Kolik kalorií má acai? Výživové hodnoty a makra
100 gramů mražené neslazené acai dřeně má 58 kalorií
Bílkoviny 0.8g · Sacharidy 6.2g · Tuky 3.9g
Acai je plod palmy, která roste v zaplavovaných nížinách Amazonie, a do zbytku světa se dostává jako mražená dřeň — tenká fialová vrstva seškrábnutá z velké pecky. Je to jedno z mála ovoce, které většinu kalorií získává z tuku: 3,94 g na 100 g proti 6,21 g sacharidů, a přesto celkem jen 58 kcal, protože dřeň je z 88,7 % voda. Většina toho tuku je mononenasycená (2,01 g). Za tmavě fialovou barvou stojí antokyaniny, stejná skupina pigmentů, která zbarvuje ostružiny a červené zelí.
243 kJ · na 100g · Voda: 88.7 g
Kalkulačka kalorií: Acai (mražená dřeň)
100 g acai obsahuje 58 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 mrazený balíček (100 g) | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
| ½ balíčku (50 g) | 29 kcal | 0.4g | 3.1g | 2g |
| 100 gramů | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Acai (mražená dřeň) — Výživové hodnoty
| Acai (mražená dřeň) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 58 kcal |
| Bílkoviny | 0.798 g |
| Tuky | 3.94 g |
| Sacharidy | 6.21 g |
| Nasycené tuky | 0.731 g |
| Mononenasycené tuky | 2.01 g |
| Polynenasycené tuky | 0.377 g |
| Vláknina | 2.55 g |
| Sodík | 5.18 mg |
| Draslík | 123.62 mg |
| Vápník | 35.18 mg |
| Hořčík | 17.04 mg |
| Fosfor | 16.43 mg |
| Železo | 0.432 mg |
| Zinek | 0.265 mg |
| Mangan | 6.16 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Voda | 88.7 g |
Zdroj: TACO — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4th edition, 2011 (168) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Acai dřeň (mražená, neslazená)
58 kalorií na 100 g — forma, kterou popisuje tato stránka a která se prodává v mražených balíčcích. 3,94 g tuku, 6,21 g sacharidů, 2,55 g vlákniny, 0,8 g bílkovin a 88,7 % vody. Samotná je spíš trpká než sladká.
Acai miska (s přílohami)
O výsledném čísle rozhodují přílohy, ne acai. Miska z jednoho balíčku 100 g (58 kcal), středně velkého banánu (105 kcal) a 40 g granoly (196 kcal) se dostane k 360 kcal, ještě než na ni cokoli pokapeš. Med, oříškové máslo a větší porce granoly ji přehodí přes 600. Pokud nic jiného, važ alespoň granolu.
Acai dřeň s přidaným cukrem
Většina acai, které se prodává mimo Brazílii, je doslazovaná, často guaranovým sirupem a glukózou — brazilská potravinová tabulka ji vede jako samostatnou potravinu právě proto, že jedna druhou nezastoupí. Cukr přibližně zdvojnásobí kalorie a několikanásobně zvýší sacharidy. Čísla na této stránce platí pro neslazenou dřeň; u doslazovaného produktu si přečti etiketu.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S 58 kcal na 100 g patří mražená neslazená acai dřeň k lehčím základům snídaně a 3,94 g tuku ji dělá sytější, než by číslo napovídalo. Problém nikdy není acai — je to miska okolo něj. Bobule a odvážená lžíce semínek udrží domácí misku pod 150 kcal; granola s 489 kcal na 100 g a pokapání medem ji dokážou zečtyřnásobit. Kupuj neslazenou dřeň a přílohy važ.
Pro sportovní výkon
Acai je spíš potravina na regeneraci než palivo: 6,21 g sacharidů na 100 g trénink nepohání a 3,94 g tuku vstřebávání ještě zpomaluje. Hodí se spíš do misky po tréninku, rozmixované s banánem pro sacharidy a odměrkou proteinu na obnovu tkání. Jeho 6,16 mg manganu na 100 g je opravdu vysoká hodnota a mangan je kofaktorem enzymu, který v mitochondriích likviduje superoxid.
Pro keto
Jedno z mála ovoce, které se na keto hodí bez problémů: 3,66 g čistých sacharidů na 100 g (6,21 g sacharidů minus 2,55 g vlákniny) a k tomu 3,94 g tuku. Celý mražený balíček tě vyjde na necelé 4 g. Misku postav na kokosové smetaně místo mléka, navrch dej neslazený kokos a pár bobulí a vynech granolu, banán a med — právě ty, ne acai, přehazují acai misku přes denní limit sacharidů.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má acai?
Balíček 100 g mražené neslazené acai dřeně má 58 kalorií (243 kJ): 3,94 g tuku, 6,21 g sacharidů, z toho 2,55 g vlákniny, a 0,8 g bílkovin. Půl balíčku je 29 kalorií. Těžké jídlo z acai misky dělá všechno ostatní v ní — samotných 40 g granoly přidá asi 196 kalorií a středně velký banán dalších 105.
Jaké živiny acai obsahuje?
Nezvyklý je tuk: 3,94 g na 100 g u ovoce, z toho 2,01 g mononenasyceného, 0,73 g nasyceného a 0,38 g polynenasyceného. Mezi minerály vede výjimečných 6,16 mg manganu, pak draslík (124 mg), vápník (35 mg), hořčík (17 mg) a fosfor (16 mg). Železa je málo, 0,43 mg, a sodíku zanedbatelných 5 mg. Fialová barva je antokyanin, polyfenolový pigment.
Je acai opravdu superpotravina?
Na ovoce je skutečně nutričně bohaté a obsahem tuku a manganu se nepodobá ničemu jinému v regálu s ovocem. Ale marketing kolem něj — hubnutí, detox, prevence nemocí — je daleko před tím, co ukazují data, a antioxidační skóre z reklam jsou laboratorní měření, která se nepřenášejí na účinky v těle. Ber ho jako dobré ovoce se zajímavým profilem, ne jako léčbu.
Jak acai nejlépe jíst?
Standardní použití je mražená neslazená dřeň rozmixovaná do misky nebo smoothie — samotná je moc trpká, a proto se skoro vždycky někde doslazuje. Rozmixuj ji s malým množstvím tekutiny, a pokud ji chceš sladkou, přidej radši banán než sirup. Granoly si nech jen jednu odváženou lžíci: s 489 kcal na 100 g převyšuje acai několikanásobně. Hotové misky z kavárny bývají z doslazované varianty.
Acai vs borůvky — co je lepší?
Energeticky jsou téměř stejné, 58 kcal proti 57 na 100 g. Acai ti dá tuk (3,94 g proti 0,33 g) a výrazně méně sacharidů (6,21 g proti 14,49 g); borůvky ti dají víc toho, co od bobulí většina lidí čeká — a stojí zlomek ceny a vydrží v chladničce. Výhoda acai je v poměru makroživin, ne v tom, že by bylo výživově někde úplně jinde.
Je acai vhodné na keto?
Ano, a na ovoce nezvykle dobře: 6,21 g sacharidů minus 2,55 g vlákniny nechává 3,66 g čistých sacharidů na 100 g a 3,94 g tuku hraje pro keto, ne proti němu. Celý balíček 100 g tě stojí necelé 4 g čistých sacharidů. Co to pokazí, je zbytek misky — mimo keto vyhánějí acai misku granola, banán a med, ne acai.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Acai (mražená dřeň) | 58 | 0.798g | 6.21g | 3.94g |
| Borůvky | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Avokádo | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Banán | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Kokosové mléko (konzervované) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
na 100g
Na 100 g má mražená acai dřeň 58 kcal — skoro stejně jako borůvky (57 kcal) — ale cesta k tomu číslu je u každého jiná. Borůvky nesou 14,49 g sacharidů a téměř žádný tuk; acai nese 6,21 g sacharidů a 3,94 g tuku. S 2,55 g vlákniny z toho zůstává 3,66 g čistých sacharidů, méně než třetina toho, co přinesou borůvky. Výživově se nejvíc podobá avokádu, tomu druhému ovoci, kde vede tuk.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
