Hoeveel calorieën zitten er in acai? Voedingswaarde en macro's
100 gram bevroren ongezoete acaipuree bevat 58 calorieën
Eiwitten 0.8g · Koolhydraten 6.2g · Vet 3.9g
Acai is de vrucht van een palm uit de overstromingsgebieden van de Amazone, en wat de rest van de wereld bereikt, is de bevroren puree — het dunne paarse laagje dat van een grote pit wordt geschraapt. Het is een van de weinige vruchten die het grootste deel van hun calorieën uit vet halen: 3,94 g per 100 g tegenover 6,21 g koolhydraten, en in totaal maar 58 kcal, omdat de puree voor 88,7 % uit water bestaat. Dat vet is grotendeels enkelvoudig onverzadigd (2,01 g). Het diepe paars komt van anthocyanen, dezelfde pigmentfamilie die bramen en rodekool hun kleur geeft.
243 kJ · per 100g · Water: 88.7 g
Calorieënberekening: Acai (bevroren puree)
100 g acai bevat 58 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 bevroren pakje (100 g) | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
| ½ pakje (50 g) | 29 kcal | 0.4g | 3.1g | 2g |
| 100 gram | 58 kcal | 0.8g | 6.2g | 3.9g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Acai (bevroren puree) — Voedingswaarden
| Acai (bevroren puree) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 58 kcal |
| Eiwitten | 0.798 g |
| Vet | 3.94 g |
| Koolhydraten | 6.21 g |
| Verzadigd vet | 0.731 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2.01 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0.377 g |
| Vezels | 2.55 g |
| Natrium | 5.18 mg |
| Kalium | 123.62 mg |
| Calcium | 35.18 mg |
| Magnesium | 17.04 mg |
| Fosfor | 16.43 mg |
| IJzer | 0.432 mg |
| Zink | 0.265 mg |
| Mangaan | 6.16 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.04 mg |
| Water | 88.7 g |
Bron: TACO — Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 4th edition, 2011 (168) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Acaipuree (bevroren, ongezoet)
58 calorieën per 100 g — de vorm die deze pagina beschrijft en die als bevroren pakjes wordt verkocht. 3,94 g vet, 6,21 g koolhydraten, 2,55 g vezels, 0,8 g eiwit en 88,7 % water. Puur eerder zuur dan zoet.
Acaibowl (met toppings)
De toppings bepalen het getal, niet de acai. Een bowl van één pakje van 100 g (58 kcal), een middelgrote banaan (105 kcal) en 40 g granola (196 kcal) komt rond 360 kcal uit, nog voordat er iets over is gedruppeld. Honing, notenpasta en een grotere portie granola tillen hem over 600. Weeg in elk geval de granola af.
Acaipuree met toegevoegde suiker
De meeste acai die buiten Brazilië wordt verkocht is gezoet, vaak met guaranasiroop en glucose — de Braziliaanse voedingswaardetabel voert het juist daarom als apart product, omdat de twee elkaar niet vervangen. Suiker verdubbelt de calorieën ongeveer en vermenigvuldigt de koolhydraten. De cijfers op deze pagina gelden voor de ongezoete puree; kijk bij een gezoet product op het etiket.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 58 kcal per 100 g is bevroren ongezoete acaipuree een van de lichtste dingen waarop je een ontbijt kunt bouwen, en de 3,94 g vet maakt het meer verzadigend dan dat getal doet vermoeden. Het probleem is nooit de acai — het is de bowl eromheen. Bessen en een afgemeten lepel zaden houden een zelfgemaakte bowl onder 150 kcal; granola met 489 kcal per 100 g en een straaltje honing kunnen dat verviervoudigen. Koop de ongezoete puree en weeg je toppings af.
Voor sportprestaties
Acai is eerder herstelvoeding dan brandstof: 6,21 g koolhydraten per 100 g brengt je geen training door, en de 3,94 g vet vertraagt de opname nog verder. Waar het wel past, is in een bowl na de training, gemixt met een banaan voor de koolhydraten en een schep eiwitpoeder voor het herstel. De 6,16 mg mangaan per 100 g is echt hoog, en mangaan is een cofactor van het enzym dat superoxide binnen de mitochondriën opruimt.
Voor keto
Een van de weinige vruchten die comfortabel in keto past: 3,66 g netto koolhydraten per 100 g (6,21 g koolhydraten min 2,55 g vezels), met 3,94 g vet erbij. Een heel bevroren pakje kost je nog geen 4 g. Bouw de bowl op kokosroom in plaats van kokosmelk, strooi er ongezoete kokos en een paar bessen over en laat granola, banaan en honing weg — die, en niet de acai, duwen een acaibowl over je koolhydraatbudget voor de dag.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in acai?
Een pakje van 100 g bevroren ongezoete acaipuree bevat 58 calorieën (243 kJ): 3,94 g vet, 6,21 g koolhydraten waarvan 2,55 g vezels, en 0,8 g eiwit. Een half pakje komt op 29 calorieën. Wat een acaibowl tot een stevige maaltijd maakt, is al het andere erin — alleen 40 g granola voegt al zo'n 196 calorieën toe, en een middelgrote banaan nog 105.
Welke voedingsstoffen zitten er in acai?
Het bijzondere is het vet: 3,94 g per 100 g in een vrucht, waarvan 2,01 g enkelvoudig onverzadigd, 0,73 g verzadigd en 0,38 g meervoudig onverzadigd. Bij de mineralen loopt mangaan er met 6,16 mg ver bovenuit, gevolgd door kalium (124 mg), calcium (35 mg), magnesium (17 mg) en fosfor (16 mg). IJzer blijft bescheiden met 0,43 mg en natrium is met 5 mg verwaarloosbaar. De paarse kleur komt van anthocyaan, een polyfenolpigment.
Is acai echt een superfood?
Voor een vrucht is acai inderdaad rijk aan voedingsstoffen, en qua vet en mangaan is er in de fruitafdeling niets wat erop lijkt. Maar de marketing eromheen — gewichtsverlies, detox, ziektepreventie — loopt ver voor op het bewijs, en de antioxidantscores uit de reclame zijn laboratoriummetingen die zich niet laten omzetten in effecten in je lichaam. Zie het als een goede vrucht met een interessant profiel, niet als een behandeling.
Hoe eet je acai het best?
Bevroren ongezoete puree, gemixt tot een bowl of smoothie, is het gewone gebruik — puur is het te zuur om zo te eten, en daarom wordt het bijna altijd ergens gezoet. Mix het met een beetje vloeistof en, als je het zoet wilt, met een banaan in plaats van siroop. Houd de granola bij één afgemeten lepel: met 489 kcal per 100 g levert die een paar keer zoveel calorieën als de acai zelf. Kant-en-klare bowls uit een café zijn meestal de gezoete variant.
Acai of bosbessen — wat is beter?
In energie schelen ze bijna niets: 58 kcal tegen 57 per 100 g. Acai geeft je vet (3,94 g tegen 0,33 g) en veel minder koolhydraten (6,21 g tegen 14,49 g); bosbessen geven je meer van wat de meeste mensen in een bes zoeken — en ze kosten een fractie en blijven gewoon goed in de koelkast. Het voordeel van acai zit in de verhouding van de macro's, niet in een groot verschil in voedingswaarde.
Is acai ketovriendelijk?
Ja, en voor een vrucht opvallend goed: 6,21 g koolhydraten min 2,55 g vezels laat 3,66 g netto koolhydraten per 100 g over, en de 3,94 g vet werkt met een keto-dieet mee in plaats van ertegen. Een heel pakje van 100 g blijft onder de 4 g netto koolhydraten. Wat het verpest, is de rest van de bowl — granola, banaan en honing duwen een acaibowl buiten het keto-bereik, niet de acai.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Acai (bevroren puree) | 58 | 0.798g | 6.21g | 3.94g |
| Bosbessen | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Banaan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Kokosmelk (uit blik) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
per 100g
Per 100 g bevat bevroren acaipuree 58 kcal — bijna hetzelfde als bosbessen (57 kcal) — maar dat getal komt bij de twee heel anders tot stand. Bosbessen leveren 14,49 g koolhydraten en bijna geen vet; acai levert 6,21 g koolhydraten en 3,94 g vet. Met 2,55 g vezels blijven er 3,66 g netto koolhydraten over, minder dan een derde van wat bosbessen meebrengen. De vrucht waar acai qua voedingswaarde het meest op lijkt, is avocado, de andere vrucht waarin vet de overhand heeft.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
