Hoeveel calorieën zitten er in raap? Voedingswaarden & macro's
Een middelgrote raap (130 g) heeft 36 calorieën
Eiwitten 1.2g · Koolhydraten 8.4g · Vet 0.1g
De raap is een milde, licht zoete wortelgroente met slechts 28 kcal per 100 g — een populair koolhydraatarm alternatief voor aardappelen in keto- en caloriearmediëten. Hij levert een goede hoeveelheid vitamine C (21 mg per 100 g, 23 % van de dagelijkse waarde) en matig kalium (191 mg). Gekookt wordt de raap zacht en romig, ideaal om te pureren, te roosteren of toe te voegen aan soepen en stoofschotels. Hier is alles wat je moet weten over calorieën en macro's van raap, gebaseerd op USDA-gegevens. Rapen bestaan voor ongeveer 92 % uit water.
117 kJ · per 100g · Water: 91.87 g
Calorieënberekening: Raap (rauw)
130 g raap bevat 36 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgrote raap (130 g) | 36 kcal | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 1 kopje in blokjes (130 g) | 36 kcal | 1.2g | 8.4g | 0.1g |
| 100 gram | 28 kcal | 0.9g | 6.4g | 0.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Raap (rauw) — Voedingswaarden
| Raap (rauw) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 28 kcal |
| Eiwitten | 0.9 g |
| Vet | 0.1 g |
| Koolhydraten | 6.43 g |
| Vezels | 1.8 g |
| Suiker | 3.8 g |
| Natrium | 67 mg |
| Kalium | 191 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Vitamine C | 21 mg |
| Vitamine B6 | 0.09 mg |
| Folaat | 15 mcg |
| Mangaan | 0.134 mg |
| Water | 91.87 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 170465) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Rauw (standaard)
28 kcal per 100 g. Rauwe raap met maximaal vitamine C (21 mg). Het beste voor salades, kruidslasalades en als snack. Knapperige, licht pepperige smaak rauw, wordt mild en zoet bij het koken. Bewaar op een koele, donkere plaats tot 2 weken of in de koelkast tot een maand.
Puree (met boter)
~35 kcal per 100 g als puree met een kleine hoeveelheid boter. Een populair ketoalternatief voor aardappelpuree — vergelijkbare romige textuur met ongeveer de helft van de calorieën en een derde van de koolhydraten. Kook raapblokjes zacht (15–20 min), stamp vervolgens met boter en room. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat voor het beste resultaat. Sommige recepten mengen raap en bloemkool voor extra romigheid.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Rapen zijn uitstekend voor gewichtsverlies — slechts 28 kcal per 100 g, dus een middelgrote raap (130 g) heeft maar 36 calorieën. Gebruik als aardappelvervanger: raappuree, raapfrietjes, geroosterde raapblokjes — vergelijkbare textuur met ongeveer een derde van de calorieën van aardappel (77 kcal per 100 g). Het hoge watergehalte (92 %) en goede vezels (1,8 g per 100 g) zorgen voor goede verzadiging. Een grote portie raappuree (200 g) heeft slechts 56 kcal vergeleken met 154 kcal voor dezelfde hoeveelheid aardappelpuree.
Voor sportprestaties
Rapen zijn geen belangrijke caloriebron voor sporters — slechts 28 kcal per 100 g. Ze leveren echter goede vitamine C (21 mg per 100 g, 23 % DV), die immuunfunctie en herstel na intensieve training ondersteunt. Matig kalium (191 mg) draagt bij aan de elektrolytenbalans. Gebruik raap als koolhydraatarm bijgerecht bij eiwitbronnen. Ze werken goed in herstelmaltijden wanneer je volume wilt zonder overtollige koolhydraten.
Voor keto
Raap is een geweldig keto-aardappelalternatief — slechts 4,63 g netto koolhydraten per 100 g (6,43 g totale koolhydraten min 1,8 g vezels), vergeleken met de 15,7 g netto koolhydraten van aardappel. Een middelgrote raap (130 g) heeft ongeveer 6 g netto koolhydraten, wat gemakkelijk past binnen een dagelijkse ketolimiet van 20 g. Pureer met boter en room voor keto-"aardappelpuree". Rooster als ketofrietjes. Snijd in blokjes voor soepen en stoofschotels. Veel beter dan aardappel (17,49 g totale koolhydraten per 100 g) om in ketose te blijven. De milde smaak absorbeert kruiden goed, waardoor het zeer veelzijdig is in de ketokeuken.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een raap?
Een middelgrote rauwe raap (130 g) bevat circa 36 calorieën. Per 100 g heeft rauwe raap slechts 28 calorieën — dat maakt het een van de minder calorierijke wortelgroenten. Ter vergelijking: een aardappel heeft 77 kcal per 100 g (bijna 3× meer), terwijl een radijs slechts 16 kcal per 100 g heeft. Het lage caloriegehalte komt door het hoge watergehalte (ongeveer 92 %) en minimaal vet (0,1 g per 100 g).
Hoeveel koolhydraten zitten er in raap?
Per 100 g heeft rauwe raap 6,43 g totale koolhydraten, waarvan 1,8 g vezels en 3,8 g suiker. Dat geeft ongeveer 4,63 g netto koolhydraten per 100 g. Een middelgrote raap (130 g) heeft circa 6 g netto koolhydraten. Dat is aanzienlijk minder dan een aardappel (17,49 g totale koolhydraten per 100 g), waardoor raap een veel betere optie is voor koolhydraatarme en ketodiëten.
Zijn rapen gezond?
Ja, rapen zijn een voedingsrijke, caloriearmere groente. Ze zijn een goede bron van vitamine C (21 mg per 100 g, 23 % DV), die het immuunsysteem en de huidgezondheid ondersteunt. Ze leveren ook kalium (191 mg), fosfor (27 mg) en magnesium (11 mg). Met 1,8 g vezels per 100 g ondersteunen ze de spijsvertering. Het hoge watergehalte (92 %) en de lage caloriedichtheid maken ze uitstekend voor hydratatie en verzadigingsgevoel.
Is raap een goed aardappelalternatief?
Raap is een van de beste koolhydraatarme aardappelalternatieven. Het heeft slechts 28 kcal en 4,63 g netto koolhydraten per 100 g, vergeleken met aardappel met 77 kcal en 15,7 g netto koolhydraten. Raappuree met boter en room lijkt sterk op aardappelpuree met een fractie van de koolhydraten en calorieën. Raapfrietjes, geroosterde raapblokjes en raapgratin zijn populaire ketoalternatieven voor aardappelgerechten. De textuur bij het koken is iets minder zetmeelachtig maar zeer vergelijkbaar.
Zijn rapen goed voor gewichtsverlies?
Rapen zijn uitstekend voor gewichtsverlies. Met slechts 28 kcal per 100 g heeft een middelgrote raap (130 g) maar 36 calorieën. Je kunt een grote portie raappuree of geroosterde raap eten voor veel minder calorieën dan dezelfde hoeveelheid aardappelen — ongeveer een derde van de calorieën. De vezels (1,8 g per 100 g) en het hoge watergehalte (92 %) helpen je verzadigd te voelen. Gebruik raap als volumevervanger voor aardappelen om de calorie-inname te verminderen zonder de portiegrootte op te geven.
Zijn rapen ketovriendelijk?
Ja, raap is een uitstekende ketogroente. Per 100 g heeft het 6,43 g totale koolhydraten min 1,8 g vezels = ongeveer 4,63 g netto koolhydraten. Een middelgrote raap (130 g) heeft circa 6 g netto koolhydraten, wat gemakkelijk past binnen een dagelijkse ketolimiet van 20 g. Vergelijk dat met een middelgrote aardappel met circa 30 g netto koolhydraten. Raappuree met boter, raapfrietjes en geroosterde raapblokjes zijn populaire ketovervangers voor aardappelen.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Raap (rauw) | 28 | 0.9g | 6.43g | 0.1g |
| Aardappel (gekookt) | 86 | 1.71g | 20.01g | 0.1g |
| Radijs | 16 | 0.68g | 3.4g | 0.1g |
| Wortel | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Bloemkool (rauw) | 25 | 1.92g | 4.97g | 0.28g |
per 100g
Per 100 g heeft rauwe raap 28 kcal — ongeveer een derde van de calorieën van aardappel (77 kcal) en bijna het dubbele van radijs (16 kcal). Met slechts 4,63 g netto koolhydraten per 100 g tegenover de 15,7 g van aardappel zijn rapen een aanzienlijk beter alternatief voor koolhydraatarme diëten en bieden tegelijkertijd een vergelijkbare gekookte textuur.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
