Hoeveel calorieën heeft snijbiet? Voedingswaarden & macro's
Een kop gehakte snijbiet (36 g) bevat 7 calorieën
Eiwitten 0.6g · Koolhydraten 1.3g · Vet 0.1g
Snijbiet is een kleurrijk bladgroente met opvallende rode, gele of witte stelen en donkergroene bladeren — en heeft slechts 19 kcal per 100 g. Het onderscheidt zich door uitstekend magnesium (81 mg) en kalium (379 mg), beide cruciale elektrolyten vooral bij een keto-dieet. Het levert ook goed vitamine C (30 mg) en is een uitstekende bron van vitamine K. Rauwe snijbiet is ongeveer 93% water.
79 kJ · per 100g · Water: 92.66 g
Calorieënberekening: Snijbiet
36 g snijbiet bevat 7 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop gehakt (36 g) | 7 kcal | 0.6g | 1.3g | 0.1g |
| 1 bos (200 g) | 38 kcal | 3.6g | 7.5g | 0.4g |
| 100 gram | 19 kcal | 1.8g | 3.7g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Snijbiet — Voedingswaarden
| Snijbiet | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 19 kcal |
| Eiwitten | 1.8 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 3.74 g |
| Vezels | 1.6 g |
| Suiker | 1.1 g |
| Natrium | 213 mg |
| Kalium | 379 mg |
| Magnesium | 81 mg |
| Fosfor | 46 mg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine B6 | 0.099 mg |
| Folaat | 14 mcg |
| Mangaan | 0.366 mg |
| Water | 92.66 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169991) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Rauwe snijbiet
19 kcal per 100 g — het uitgangspunt. 93 % water. Het beste rauw in salades of als wrapvervanger.
Gekookt (gestoomd)
~20 kcal per 100 g — vergelijkbare calorieën, maar koken concentreert voedingsstoffen door waterverlies. Het volume vermindert aanzienlijk. Bakken in olijfolie is de populairste bereidingswijze.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Snijbiet is uitstekend voor gewichtsverlies — slechts 19 kcal per 100 g. Een hele kop gehakte snijbiet (36 g) heeft maar 7 calorieën — je kunt enorme hoeveelheden eten zonder noemenswaardige calorie-impact. De kleurrijke rode, gele en witte stelen maken gerechten visueel aantrekkelijker. Eet het rauw in salades, gebakken met knoflook als bijgerecht of in smoothies. Het biedt een beter mineralenprofiel dan sla bij vergelijkbare calorieën.
Voor sportprestaties
Snijbiet heeft een uitstekend elektrolytenprofiel — 81 mg magnesium en 379 mg kalium per 100 g, beide cruciaal voor spierfunctie en herstel. Het levert ook 30 mg vitamine C per 100 g voor herstelondersteuning. Met 19 kcal per 100 g is het geen energiebron — puur een voedingsstofrijke bijgerecht. Het hoge natriumgehalte (213 mg per 100 g) is een bonus voor sporters die elektrolyten verliezen door zweet.
Voor keto
Snijbiet is zeer keto-vriendelijk — slechts 2,14 g netto koolhydraten per 100 g (3,74 g totaal min 1,6 g vezels). Een kop gehakte snijbiet (36 g) heeft maar 0,8 g netto koolhydraten, dus bijna gratis in je koolhydraatbudget. Het uitstekende magnesium (81 mg) en kalium (379 mg) zijn bijzonder waardevol bij keto, waar de elektrolytenbehoefte aanzienlijk stijgt. Bak met knoflook en olijfolie als perfect keto-bijgerecht. Een van de beste keto-bladgroenten naast spinazie.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën heeft snijbiet?
Rauwe snijbiet bevat slechts 19 calorieën per 100 g. Een kop gehakte snijbiet (36 g) heeft maar 7 calorieën. Een hele bos (200 g) levert 38 calorieën. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (3,74 g) en eiwit (1,8 g), met vrijwel geen vet (0,2 g).
Is snijbiet gezond?
Snijbiet is uitzonderlijk gezond. Het levert 81 mg magnesium, 379 mg kalium en 30 mg vitamine C per 100 g. Het is ook rijk aan vitamine K en vitamine A. Met slechts 19 calorieën per 100 g en 1,6 g vezels biedt het uitstekende voeding met minimale calorie-impact.
Hoeveel koolhydraten heeft snijbiet?
Rauwe snijbiet heeft 3,74 g totale koolhydraten per 100 g, waarvan 1,6 g vezels. Slechts 2,14 g netto koolhydraten per 100 g — heel laag, ideaal voor low-carb en keto.
Snijbiet vs spinazie — wat is gezonder?
Beide zijn voedingsbommen, maar ze blinken uit op verschillende gebieden. Snijbiet heeft minder calorieën (19 vs 23 kcal), meer magnesium (81 vs 79 mg) en aanzienlijk meer natrium (213 vs 79 mg). Spinazie heeft meer eiwit (2,86 vs 1,8 g), meer kalium (558 vs 379 mg) en meer ijzer (2,71 vs 1,8 mg). Beide zijn uitstekende keuzes — wissel af voor het beste van beide.
Is snijbiet goed voor gewichtsverlies?
Snijbiet is uitstekend voor gewichtsverlies. Met 19 kcal per 100 g en 92,66% watergehalte biedt het enorm volume met bijna geen calorieën. Een hele kop gehakte snijbiet (36 g) heeft maar 7 calorieën. De kleurrijke stelen maken dieetvoeding aantrekkelijker.
Is snijbiet keto-vriendelijk?
Snijbiet is zeer keto-vriendelijk — slechts 2,14 g netto koolhydraten per 100 g (3,74 g totaal min 1,6 g vezels). Een kop (36 g) heeft maar 0,8 g netto koolhydraten. Het uitstekende magnesium (81 mg) en kalium (379 mg) zijn bijzonder waardevol bij keto, waar de elektrolytenbehoefte stijgt.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Snijbiet | 19 | 1.8g | 3.74g | 0.2g |
| Spinazie (rauw) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Boerenkool (rauw) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
| Rucola (rauw) | 25 | 2.58g | 3.65g | 0.66g |
| Paksoi | 13 | 1.5g | 2.18g | 0.2g |
per 100g
Per 100 g heeft snijbiet slechts 19 kcal — iets lager dan spinazie (23 kcal) en de helft van boerenkool (35 kcal). Het magnesiumgehalte (81 mg) overtreft spinazie (79 mg), waardoor het een van de beste bladgroenten is voor elektrolytenondersteuning.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
