Koľko kalórií má mangold? Nutričné hodnoty a makrá
Šálka nakrájaného mangoldu (36 g) má 7 kalórií
Bielkoviny 0.6g · Sacharidy 1.3g · Tuky 0.1g
Mangold je farebná listová zelenina s výraznými červenými, žltými alebo bielymi stonkami a tmavozelenými listami — a pritom má len 19 kcal na 100 g. Vyniká vynikajúcim obsahom horčíka (81 mg) a draslíka (379 mg), čo sú kľúčové elektrolyty najmä na keto diéte. Poskytuje aj dobrý vitamín C (30 mg) a je vynikajúcim zdrojom vitamínu K. Surový mangold obsahuje asi 93 % vody.
79 kJ · na 100g · Voda: 92.66 g
Kalkulačka kalórií: Mangold (surový)
36 g mangoldu obsahuje 7 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálka nakrájaného (36 g) | 7 kcal | 0.6g | 1.3g | 0.1g |
| 1 zväzok (200 g) | 38 kcal | 3.6g | 7.5g | 0.4g |
| 100 gramov | 19 kcal | 1.8g | 3.7g | 0.2g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Mangold (surový) — Nutričné hodnoty
| Mangold (surový) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 19 kcal |
| Bielkoviny | 1.8 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 3.74 g |
| Vláknina | 1.6 g |
| Cukor | 1.1 g |
| Sodík | 213 mg |
| Draslík | 379 mg |
| Horčík | 81 mg |
| Fosfor | 46 mg |
| Vitamín C | 30 mg |
| Vitamín B6 | 0.099 mg |
| Folát | 14 mcg |
| Mangán | 0.366 mg |
| Voda | 92.66 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169991) · Dáta overené apríl 2026
Variácie
Surový mangold
19 kcal na 100 g — základ. 93 % vody. Najlepší surový do šalátov alebo ako náhrada wrapu.
Varený (dusený)
~20 kcal na 100 g — podobné kalórie, ale varením sa živiny koncentrujú kvôli strate vody. Objem sa výrazne zníži. Najobľúbenejšia príprava je restovanie na olivovom oleji.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Mangold je na chudnutie vynikajúci — len 19 kcal na 100 g. Celá šálka nakrájaného mangoldu (36 g) má iba 7 kalórií — môžeš jesť obrovské porcie bez akéhokoľvek kalorického dopadu. Farebné červené, žlté a biele stonky robia jedlá vizuálne atraktívnejšími. Použi ho surový do šalátov, restovaný s cesnakom ako prílohu alebo do smoothie. Ponúka lepší minerálový profil ako šalát pri podobných kalóriách.
Pre športový výkon
Mangold má vynikajúci elektrolytový profil — 81 mg horčíka a 379 mg draslíka na 100 g, oba sú kľúčové pre funkciu svalov a regeneráciu. Poskytuje aj 30 mg vitamínu C na 100 g pre podporu regenerácie. S 19 kcal na 100 g nie je zdrojom energie — čisto výživovo bohatá príloha. Vysoký obsah sodíka (213 mg na 100 g) je bonus pre športovcov, ktorí strácajú elektrolyty potením.
Pre keto
Mangold je veľmi vhodný na keto — len 2,14 g čistých sacharidov na 100 g (3,74 g celkových mínus 1,6 g vlákniny). Šálka nakrájaného mangoldu (36 g) má len 0,8 g čistých sacharidov, takže v sacharidovom rozpočte je takmer zadarmo. Vynikajúci horčík (81 mg) a draslík (379 mg) sú na keto obzvlášť cenné, keďže potreba elektrolytov výrazne stúpa. Restuj s cesnakom a olivovým olejom pre perfektnú keto prílohu. Jedna z najlepších keto listových zelenín spolu so špenátom.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má mangold?
Surový mangold obsahuje len 19 kalórií na 100 g. Šálka nakrájaného mangoldu (36 g) má iba 7 kalórií. Celý zväzok (200 g) poskytuje 38 kalórií. Väčšina kalórií pochádza zo sacharidov (3,74 g) a bielkovín (1,8 g), s minimálnym obsahom tuku (0,2 g).
Je mangold zdravý?
Mangold je výnimočne zdravý. Obsahuje 81 mg horčíka, 379 mg draslíka a 30 mg vitamínu C na 100 g. Je tiež bohatý na vitamín K a vitamín A. S len 19 kalóriami na 100 g a 1,6 g vlákniny ponúka vynikajúcu výživu s minimálnym kalorickým dopadom.
Koľko sacharidov má mangold?
Surový mangold má 3,74 g sacharidov na 100 g, z toho 1,6 g vlákniny. Zostáva len 2,14 g čistých sacharidov na 100 g — veľmi málo, čo robí mangold ideálnym na nízko-sacharidovú a keto diétu.
Mangold vs špenát — čo je zdravšie?
Obe sú výživové bomby, ale vynikajú v rôznych oblastiach. Mangold má menej kalórií (19 vs 23 kcal), viac horčíka (81 vs 79 mg) a výrazne viac sodíka (213 vs 79 mg). Špenát má viac bielkovín (2,86 vs 1,8 g), viac draslíka (558 vs 379 mg) a viac železa (2,71 vs 1,8 mg). Oba sú skvelá voľba — striedanie ti dá to najlepšie z oboch.
Je mangold vhodný na chudnutie?
Mangold je na chudnutie vynikajúci. S 19 kcal na 100 g a 92,66 % vody poskytuje obrovský objem takmer bez kalórií. Celá šálka nakrájaného mangoldu (36 g) má len 7 kalórií. Farebné stonky pridávajú jedlám vizuálnu atraktivitu.
Je mangold vhodný na keto?
Mangold je veľmi vhodný na keto — má len 2,14 g čistých sacharidov na 100 g (3,74 g celkových sacharidov mínus 1,6 g vlákniny). Šálka (36 g) má len 0,8 g čistých sacharidov. Vynikajúci horčík (81 mg) a draslík (379 mg) sú na keto obzvlášť cenné, keďže potreba elektrolytov sa zvyšuje.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mangold (surový) | 19 | 1.8g | 3.74g | 0.2g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Kel kučeravý (čerstvý) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
| Rukola (čerstvá) | 25 | 2.58g | 3.65g | 0.66g |
| Pak choi (čínske kapustové) | 13 | 1.5g | 2.18g | 0.2g |
na 100g
Mangold má len 19 kcal na 100 g — menej ako špenát (23 kcal) a polovicu kalórií kelu (35 kcal). Obsahom horčíka (81 mg) prekonáva špenát (79 mg), čo z neho robí jednu z najlepších listových zelenín na doplnenie elektrolytov.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
