Hvor mange kalorier har mangold? Næringsværdier & makros
En kop hakket mangold (36 g) har 7 kalorier
Protein 0.6g · Kulhydrater 1.3g · Fedt 0.1g
Mangold (bladbede) er en farverig bladgrøntsag med iøjnefaldende røde, gule eller hvide stilke og mørkegrønne blade — og har kun 19 kcal pr. 100 g. Den udmærker sig med enestående magnesium (81 mg) og kalium (379 mg), begge afgørende elektrolytter især på en keto-diæt. Den giver også godt C-vitamin (30 mg) og er en fremragende kilde til K-vitamin. Rå mangold er ca. 93 % vand.
79 kJ · per 100g · Vand: 92.66 g
Kalorieberegner: Mangold (bladbede)
36 g mangoldens indeholder 7 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop hakket (36 g) | 7 kcal | 0.6g | 1.3g | 0.1g |
| 1 bundt (200 g) | 38 kcal | 3.6g | 7.5g | 0.4g |
| 100 gram | 19 kcal | 1.8g | 3.7g | 0.2g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Mangold (bladbede) — Næringsværdier
| Mangold (bladbede) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 19 kcal |
| Protein | 1.8 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Kulhydrater | 3.74 g |
| Fiber | 1.6 g |
| Sukker | 1.1 g |
| Natrium | 213 mg |
| Kalium | 379 mg |
| Magnesium | 81 mg |
| Fosfor | 46 mg |
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin B6 | 0.099 mg |
| Folat | 14 mcg |
| Mangan | 0.366 mg |
| Vand | 92.66 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169991) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Rå mangold
19 kcal per 100 g — basislinjen. 93 % vand. Bedst rå i salater eller som wrap-erstatning.
Tilberedt (kogt/dampet)
~20 kcal per 100 g — lignende kalorier, men tilberedning koncentrerer næringsstofferne pga. vandtab. Volumen reduceres markant. Stegning i olivenolie er den mest populære tilberedning.
Kostperspektiver
Til vægttab
Mangold er fremragende til vægttab — kun 19 kcal pr. 100 g. En hel kop hakket mangold (36 g) har kun 7 kalorier — du kan spise enorme mængder uden mærkbar kalorieeffekt. De farverige røde, gule og hvide stilke gør retter mere tiltalende. Spis den rå i salater, stegt med hvidløg som tilbehør eller i smoothies. Den har en bedre mineralprofil end salat ved lignende kalorier.
Til atletisk præstation
Mangold har en fremragende elektrolytprofil — 81 mg magnesium og 379 mg kalium pr. 100 g, begge afgørende for muskelfunktion og restitution. Den giver også 30 mg C-vitamin pr. 100 g til restitutionsstøtte. Med 19 kcal pr. 100 g er den ingen energikilde — rent en næringstæt tilbehør. Det høje natriumindhold (213 mg pr. 100 g) er en bonus for atleter der taber elektrolytter gennem sved.
Til keto
Mangold er meget keto-venligt — kun 2,14 g netto kulhydrater pr. 100 g (3,74 g i alt minus 1,6 g fiber). En kop hakket mangold (36 g) har kun 0,8 g netto kulhydrater, næsten gratis i kulhydratbudgettet. Det enestående magnesium (81 mg) og kalium (379 mg) er særligt værdifuldt på keto, da elektrolytbehovet stiger markant. Steg med hvidløg og olivenolie som perfekt keto-tilbehør. En af de bedste keto-bladgrøntsager sammen med spinat.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier har mangold?
Rå mangold indeholder kun 19 kalorier pr. 100 g. En kop hakket mangold (36 g) har kun 7 kalorier. Et helt bundt (200 g) giver 38 kalorier. De fleste kalorier kommer fra kulhydrater (3,74 g) og protein (1,8 g), med næsten intet fedt (0,2 g).
Er mangold sundt?
Mangold er usædvanligt sundt. Den giver 81 mg magnesium, 379 mg kalium og 30 mg C-vitamin pr. 100 g. Den er også rig på K-vitamin og A-vitamin. Med kun 19 kalorier pr. 100 g og 1,6 g fiber leverer den enestående ernæring med minimal kaloriebelastning.
Hvor mange kulhydrater har mangold?
Rå mangold har 3,74 g kulhydrater pr. 100 g, heraf 1,6 g fiber. Kun 2,14 g netto kulhydrater pr. 100 g — meget lavt, ideel til low-carb og keto.
Mangold vs spinat — hvad er sundere?
Begge er næringsbomber, men de udmærker sig på forskellige områder. Mangold har færre kalorier (19 vs 23 kcal), mere magnesium (81 vs 79 mg) og markant mere natrium (213 vs 79 mg). Spinat har mere protein (2,86 vs 1,8 g), mere kalium (558 vs 379 mg) og mere jern (2,71 vs 1,8 mg). Begge er gode valg — skift mellem dem for det bedste af begge.
Er mangold godt til vægttab?
Mangold er fremragende til vægttab. Med 19 kcal pr. 100 g og 92,66 % vand giver den enormt volumen med næsten ingen kalorier. En hel kop hakket mangold (36 g) har kun 7 kalorier. De farverige stilke gør diætmad mere tiltalende.
Er mangold keto-venligt?
Mangold er meget keto-venligt — kun 2,14 g netto kulhydrater pr. 100 g (3,74 g i alt minus 1,6 g fiber). En kop (36 g) har kun 0,8 g netto kulhydrater. Det enestående magnesium (81 mg) og kalium (379 mg) er særligt værdifuldt på keto, da elektrolytbehovet stiger.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Mangold (bladbede) | 19 | 1.8g | 3.74g | 0.2g |
| Spinat (rå) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Grønkål (rå) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
| Rucola (rå) | 25 | 2.58g | 3.65g | 0.66g |
| Pak choi | 13 | 1.5g | 2.18g | 0.2g |
per 100g
Pr. 100 g har mangold kun 19 kcal — lidt lavere end spinat (23 kcal) og halvdelen af grønkålens kalorier (35 kcal). Dens magnesiumindhold (81 mg) overgår spinat (79 mg), hvilket gør den til en af de bedste bladgrøntsager til elektrolytstøtte.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
