Kolik kalorií má mangold? Výživové hodnoty a makra
Šálek nakrájeného mangoldu (36 g) má 7 kalorií
Bílkoviny 0.6g · Sacharidy 1.3g · Tuky 0.1g
Mangold je barevná listová zelenina s výraznými červenými, žlutými nebo bílými stonky a tmavě zelenými listy — a přitom má jen 19 kcal na 100 g. Vyniká skvělým obsahem hořčíku (81 mg) a draslíku (379 mg), což jsou klíčové elektrolyty zejména na keto dietě. Poskytuje i dobrý vitamín C (30 mg) a je vynikajícím zdrojem vitamínu K. Syrový mangold obsahuje asi 93 % vody.
79 kJ · na 100g · Voda: 92.66 g
Kalkulačka kalorií: Mangold (syrový)
36 g mangoldu obsahuje 7 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 šálek nakrájeného (36 g) | 7 kcal | 0.6g | 1.3g | 0.1g |
| 1 svazek (200 g) | 38 kcal | 3.6g | 7.5g | 0.4g |
| 100 gramů | 19 kcal | 1.8g | 3.7g | 0.2g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Mangold (syrový) — Výživové hodnoty
| Mangold (syrový) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 19 kcal |
| Bílkoviny | 1.8 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Sacharidy | 3.74 g |
| Vláknina | 1.6 g |
| Cukr | 1.1 g |
| Sodík | 213 mg |
| Draslík | 379 mg |
| Hořčík | 81 mg |
| Fosfor | 46 mg |
| Vitamín C | 30 mg |
| Vitamín B6 | 0.099 mg |
| Folát | 14 mcg |
| Mangan | 0.366 mg |
| Voda | 92.66 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169991) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Syrový mangold
19 kcal na 100 g — základ. 93 % vody. Nejlepší syrový do salátů nebo jako náhrada wrapu.
Vařený (dušený)
~20 kcal na 100 g — podobné kalorie, ale vařením se živiny koncentrují kvůli ztrátě vody. Objem se výrazně zmenší. Nejoblíbenější příprava je restování na olivovém oleji.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Mangold je na hubnutí výborný — jen 19 kcal na 100 g. Celý šálek nakrájeného mangoldu (36 g) má pouhých 7 kalorií — můžeš jíst obrovské porce bez jakéhokoli kalorického dopadu. Barevné červené, žluté a bílé stonky dělají jídla vizuálně atraktivnějšími. Používej ho syrový do salátů, restovaný s česnekem jako přílohu nebo do smoothie. Nabízí lepší minerálový profil než salát při podobných kaloriích.
Pro sportovní výkon
Mangold má vynikající elektrolytový profil — 81 mg hořčíku a 379 mg draslíku na 100 g, oba klíčové pro funkci svalů a regeneraci. Poskytuje i 30 mg vitamínu C na 100 g pro podporu regenerace. S 19 kcal na 100 g není zdrojem energie — čistě výživově bohatá příloha. Vysoký obsah sodíku (213 mg na 100 g) je bonus pro sportovce, kteří ztrácejí elektrolyty pocením.
Pro keto
Mangold je velmi vhodný na keto — jen 2,14 g čistých sacharidů na 100 g (3,74 g celkových mínus 1,6 g vlákniny). Šálek nakrájeného mangoldu (36 g) má jen 0,8 g čistých sacharidů, takže v sacharidovém rozpočtu je téměř zadarmo. Skvělý hořčík (81 mg) a draslík (379 mg) jsou na keto obzvlášť cenné, protože potřeba elektrolytů výrazně stoupá. Restuj s česnekem a olivovým olejem pro perfektní keto přílohu. Jedna z nejlepších keto listových zelenin spolu se špenátem.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má mangold?
Syrový mangold obsahuje jen 19 kalorií na 100 g. Šálek nakrájeného mangoldu (36 g) má pouhých 7 kalorií. Celý svazek (200 g) má 38 kalorií. Většina kalorií pochází ze sacharidů (3,74 g) a bílkovin (1,8 g), s minimálním tukem (0,2 g).
Je mangold zdravý?
Mangold je výjimečně zdravý. Obsahuje 81 mg hořčíku, 379 mg draslíku a 30 mg vitamínu C na 100 g. Je také bohatý na vitamín K a vitamín A. S pouhými 19 kaloriemi na 100 g a 1,6 g vlákniny nabízí skvělou výživu s minimálním kalorickým dopadem.
Kolik sacharidů má mangold?
Syrový mangold má 3,74 g sacharidů na 100 g, z toho 1,6 g vlákniny. Zbývá jen 2,14 g čistých sacharidů na 100 g — velmi málo, takže mangold je ideální pro nízko-sacharidovou a keto dietu.
Mangold vs špenát — co je zdravější?
Oba jsou výživové bomby, ale vynikají v různých oblastech. Mangold má méně kalorií (19 vs 23 kcal), více hořčíku (81 vs 79 mg) a výrazně více sodíku (213 vs 79 mg). Špenát má více bílkovin (2,86 vs 1,8 g), více draslíku (558 vs 379 mg) a více železa (2,71 vs 1,8 mg). Oba jsou skvělá volba — střídej je pro to nejlepší z obou.
Je mangold vhodný na hubnutí?
Mangold je na hubnutí výborný. S 19 kcal na 100 g a 92,66 % vody poskytuje obrovský objem téměř bez kalorií. Celý šálek nakrájeného mangoldu (36 g) má jen 7 kalorií. Barevné stonky přidávají jídlům vizuální atraktivitu.
Je mangold vhodný na keto?
Mangold je velmi vhodný na keto — má jen 2,14 g čistých sacharidů na 100 g (3,74 g celkových sacharidů mínus 1,6 g vlákniny). Šálek (36 g) má jen 0,8 g čistých sacharidů. Skvělý hořčík (81 mg) a draslík (379 mg) jsou na keto obzvlášť cenné, protože potřeba elektrolytů se zvyšuje.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Mangold (syrový) | 19 | 1.8g | 3.74g | 0.2g |
| Špenát (čerstvý) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Kadeřávek (čerstvý) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
| Rukola (čerstvá) | 25 | 2.58g | 3.65g | 0.66g |
| Pak choi (čínské zelí) | 13 | 1.5g | 2.18g | 0.2g |
na 100g
Mangold má jen 19 kcal na 100 g — méně než špenát (23 kcal) a polovinu kalorií kadeřávku (35 kcal). Obsahem hořčíku (81 mg) překonává špenát (79 mg), což z něj dělá jednu z nejlepších listových zelenin pro doplnění elektrolytů.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
