Hoeveel calorieën zitten er in skyr? Voedingswaarden & macro's
Een potje skyr (170 g) bevat 119 calorieën
Eiwitten 18.7g · Koolhydraten 10.3g · Vet 0.3g
Skyr is een traditioneel IJslands zuivelproduct met een geschiedenis van meer dan duizend jaar. Technisch gezien is het een verse wrongel die intensief wordt gezeefd, wat resulteert in een ultradikke, romige textuur met opmerkelijk veel eiwitten en vrijwel geen vet. Of je het nu als ontbijt, als snack na het sporten of in smoothies eet — de exacte voedingswaarden zijn belangrijk. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van skyr. Magere skyr bestaat voor ongeveer 82% uit water.
293 kJ · per 100g · Water: 82 g
Calorieënberekening: Skyr (IJslandse yoghurt)
170 g skyr bevat 119 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 potje (170 g) | 119 kcal | 18.7g | 10.3g | 0.3g |
| 1 kopje (245 g) | 171 kcal | 27g | 14.8g | 0.5g |
| 1 eetlepel (15 g) | 10 kcal | 1.7g | 0.9g | 0g |
| 100 gram | 70 kcal | 11g | 6.1g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Skyr (IJslandse yoghurt) — Voedingswaarden
| Skyr (IJslandse yoghurt) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 69.98 kcal |
| Eiwitten | 11 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 6.05 g |
| Verzadigd vet | 0.1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0.02 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 4 g |
| Natrium | 45 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Calcium | 120 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 150 mg |
| IJzer | 0.02 mg |
| Zink | 0.6 mg |
| Seleen | 3.7 mcg |
| Vitamine A | 12.67 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.01 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.28 mg |
| Niacine (B3) | 0.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.05 mg |
| Folaat | 1 mcg |
| Vitamine D | 0.035 mcg |
| Vitamine E | 0.005 mg |
| Water | 82 g |
Bron: Frida — the Danish Food Composition Database, version 6.1, 2026 (1693) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Magere naturel skyr
70 kcal per 100 g — de basisversie met de beste eiwit-calorieënverhouding. 11 g eiwitten, 0,2 g vet, 6,05 g koolhydraten. Bijna alle calorieën komen uit eiwitten. De gouden standaard voor eiwitrijke, calorienarme zuivel.
Volle skyr
Circa 90 kcal per 100 g met ~4 g vet. Romiger en rijker dan magere skyr, maar nog steeds met veel eiwitten (~10 g). Beter geschikt voor keto-diëten dankzij het hogere vetgehalte. Het extra vet verbetert de mondtextuur en verzadiging.
Vanilleskyr
Circa 90 kcal per 100 g met ~8 g suiker (incl. toegevoegde). Eiwitten blijven rond 9-10 g. Een handige optie met smaak, maar de toegevoegde suiker verhoogt koolhydraten tot ~10 g per 100 g. Voor minder koolhydraten en meer eiwitten kies je naturel en voeg je zelf vanille-extract toe.
Skyr met vruchten
Circa 95 kcal per 100 g met ~10 g suiker. Eiwitten dalen naar ~8-9 g door toegevoegd fruit en suiker. Koolhydraten stijgen naar ~12 g per 100 g. Nog steeds meer eiwitten dan de meeste yoghurts met smaak, maar voor het beste voedingsprofiel kies je naturel skyr en voeg je zelf vers fruit toe.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 70 kcal per 100 g biedt skyr een uitstekende eiwit-calorieënverhouding. Het levert 11 g eiwitten bij slechts 0,2 g vet en 6,05 g koolhydraten per 100 g. Een portie (~170 g, ~119 kcal) levert bijna 19 g eiwitten — houdt honger urenlang op afstand. Het vrijwel nul vetgehalte betekent dat bijna alle calorieën uit eiwitten komen. Kies naturel boven versies met smaak.
Voor keto
Skyr kost meer van je keto-budget dan zijn reputatie doet vermoeden: 6,05 g koolhydraten per 100 g, en zonder vezels telt alles mee als netto. Een potje (~170 g) heeft ongeveer 10,3 g netto koolhydraten. Magere skyr heeft bovendien slechts 0,2 g vet per 100 g, wat erg laag is voor keto — combineer het met noten, zaden of notenboter voor een gebalanceerde maaltijd. Volle skyr (~4 g vet, ~90 kcal) past beter bij keto. Vermijd varianten met smaak die 10+ g suiker kunnen bevatten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in skyr?
Een potje (170 g) magere skyr bevat ongeveer 119 calorieën. Per 100 g heeft het 70 calorieën — minder dan Griekse yoghurt (97 kcal per 100 g). Volle skyr heeft circa 90 kcal per 100 g en skyr met smaak circa 90-95 kcal per 100 g door toegevoegde suiker.
Hoeveel eiwitten zitten er in skyr?
Skyr bevat 11 g eiwitten per 100 g — meer dan Griekse yoghurt (9 g) en ongeveer 3 keer meer dan gewone yoghurt (3,47 g). Een potje (170 g) levert ongeveer 18,7 g eiwitten. De eiwit-calorieënverhouding (11 g per 70 kcal) maakt skyr tot een van de beste eiwitbronnen in het zuivelschap.
Skyr vs Griekse yoghurt — wat is het verschil?
Skyr: 70 kcal, 11 g eiwitten, 6,05 g koolhydraten, 0,2 g vet per 100 g. Griekse yoghurt: 97 kcal, 9 g eiwitten, 3,98 g koolhydraten, 5 g vet. Skyr heeft 22% meer eiwitten en 28% minder calorieën, voornamelijk omdat het vrijwel vetvrij is. Beide zijn gezeefde zuivelproducten, maar skyr is technisch gezien een kaas.
Is skyr goed om af te vallen?
Skyr is een van de beste zuivelproducten om af te vallen. Met 70 kcal per 100 g en 11 g eiwitten heeft het een uitstekende eiwit-calorieënverhouding. Een potje (170 g, ~119 kcal) levert bijna 19 g eiwitten — dat houdt je urenlang verzadigd. Het vrijwel nul vetgehalte betekent dat bijna alle calorieën uit eiwitten komen. Vermijd varianten met smaak en toegevoegde suiker.
Is skyr geschikt voor keto?
Skyr heeft 6,05 g koolhydraten per 100 g en geen vezels, dus alles telt mee als netto koolhydraten. Een potje (170 g) heeft ongeveer 10,3 g — een merkbaar deel van een dagelijks keto-budget van 20 g, dus zie het als iets voor af en toe in plaats van een basisproduct. Magere skyr is bovendien zeer vetarm (0,2 g per 100 g), dus combineer het met noten of zaden voor een gebalanceerde keto-maaltijd. Volle skyr (~4 g vet) past beter bij keto.
Waar wordt skyr van gemaakt?
Skyr wordt gemaakt van magere melk en levende bacterieculturen (waaronder Streptococcus thermophilus). De melk wordt verwarmd, culturen worden toegevoegd en het mengsel wordt intensief gezeefd om wei te verwijderen — nog meer dan bij Griekse yoghurt. Dit extreme zeefproces concentreert de eiwitten terwijl de calorieën zeer laag blijven. Traditionele IJslandse skyr gebruikt stremsel, waardoor het technisch een verse kaas is.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Skyr (IJslandse yoghurt) | 69.98 | 11g | 6.05g | 0.2g |
| Griekse yoghurt | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Kwark (cottage cheese) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Melk (vol) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
per 100g
Skyr heeft slechts 70 kcal per 100 g met uitzonderlijke 11 g eiwitten — 22% meer eiwitten en 28% minder calorieën dan Griekse yoghurt. Met slechts 0,2 g vet biedt het een van de beste eiwit-calorieënverhoudingen in het zuivelschap.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
