Hoeveel calorieën zitten er in skyr? Voedingswaarden & macro's
Een potje skyr (170 g) bevat 105 calorieën
Eiwitten 18.7g · Koolhydraten 6.5g · Vet 0.3g
Skyr is een traditioneel IJslands zuivelproduct met een geschiedenis van meer dan duizend jaar. Technisch gezien is het een verse wrongel die intensief wordt gezeefd, wat resulteert in een ultradikke, romige textuur met opmerkelijk veel eiwitten en vrijwel geen vet. Of je het nu als ontbijt, als snack na het sporten of in smoothies eet — de exacte voedingswaarden zijn belangrijk. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van skyr, gebaseerd op USDA-gegevens. Magere skyr bestaat voor ongeveer 84% uit water.
259 kJ · per 100g · Water: 84 g
Calorieënberekening: Skyr (IJslandse yoghurt)
170 g skyr bevat 105 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 potje (170 g) | 105 kcal | 18.7g | 6.5g | 0.3g |
| 1 kopje (245 g) | 152 kcal | 27g | 9.3g | 0.5g |
| 1 eetlepel (15 g) | 9 kcal | 1.7g | 0.6g | 0g |
| 100 gram | 62 kcal | 11g | 3.8g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Skyr (IJslandse yoghurt) — Voedingswaarden
| Skyr (IJslandse yoghurt) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 62 kcal |
| Eiwitten | 11 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 3.8 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 3.5 g |
| Natrium | 40 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 130 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Mangaan | 0 mg |
| Water | 84 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 2183172) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Magere naturel skyr
62 kcal per 100 g — de basisversie met de beste eiwit-calorieënverhouding. 11 g eiwitten, 0,2 g vet, 3,8 g koolhydraten. Bijna alle calorieën komen uit eiwitten. De gouden standaard voor eiwitrijke, calorienarme zuivel.
Volle skyr
Circa 90 kcal per 100 g met ~4 g vet. Romiger en rijker dan magere skyr, maar nog steeds met veel eiwitten (~10 g). Beter geschikt voor keto-diëten dankzij het hogere vetgehalte. Het extra vet verbetert de mondtextuur en verzadiging.
Vanilleskyr
Circa 90 kcal per 100 g met ~8 g suiker (incl. toegevoegde). Eiwitten blijven rond 9-10 g. Een handige optie met smaak, maar de toegevoegde suiker verhoogt koolhydraten tot ~10 g per 100 g. Voor minder koolhydraten en meer eiwitten kies je naturel en voeg je zelf vanille-extract toe.
Skyr met vruchten
Circa 95 kcal per 100 g met ~10 g suiker. Eiwitten dalen naar ~8-9 g door toegevoegd fruit en suiker. Koolhydraten stijgen naar ~12 g per 100 g. Nog steeds meer eiwitten dan de meeste yoghurts met smaak, maar voor het beste voedingsprofiel kies je naturel skyr en voeg je zelf vers fruit toe.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met slechts 62 kcal per 100 g biedt skyr een uitzonderlijke eiwit-calorieënverhouding. Het levert 11 g eiwitten bij slechts 0,2 g vet en 3,8 g koolhydraten per 100 g. Een portie (~170 g, ~105 kcal) levert bijna 19 g eiwitten — houdt honger urenlang op afstand. Het vrijwel nul vetgehalte betekent dat bijna alle calorieën uit eiwitten komen. Kies naturel boven versies met smaak.
Voor keto
Skyr is matig keto-geschikt met 3,8 g netto koolhydraten per 100 g (3,8 g totale koolhydraten, 0 g vezels). Een potje (~170 g) heeft ongeveer 6,5 g netto koolhydraten — haalbaar binnen een dagelijks keto-budget. Magere skyr heeft echter slechts 0,2 g vet per 100 g, wat erg laag is voor keto. Combineer het met noten, zaden of notenboter. Volle skyr (~4 g vet, ~90 kcal) past beter bij keto. Vermijd varianten met smaak die 10+ g suiker kunnen bevatten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in skyr?
Een potje (170 g) magere skyr bevat ongeveer 105 calorieën. Per 100 g heeft het 62 calorieën — aanzienlijk minder dan Griekse yoghurt (97 kcal per 100 g). Volle skyr heeft circa 90 kcal per 100 g en skyr met smaak circa 90-95 kcal per 100 g door toegevoegde suiker.
Hoeveel eiwitten zitten er in skyr?
Skyr bevat 11 g eiwitten per 100 g — meer dan Griekse yoghurt (9 g) en ongeveer 3 keer meer dan gewone yoghurt (3,47 g). Een potje (170 g) levert ongeveer 18,7 g eiwitten. De uitzonderlijke eiwit-calorieënverhouding (11 g bij slechts 62 kcal) maakt skyr tot een van de beste eiwitbronnen in het zuivelschap.
Skyr vs Griekse yoghurt — wat is het verschil?
Skyr: 62 kcal, 11 g eiwitten, 3,8 g koolhydraten, 0,2 g vet per 100 g. Griekse yoghurt: 97 kcal, 9 g eiwitten, 3,98 g koolhydraten, 5 g vet. Skyr heeft 22% meer eiwitten en 36% minder calorieën, voornamelijk omdat het vrijwel vetvrij is. Beide zijn gezeefde zuivelproducten, maar skyr is technisch gezien een kaas.
Is skyr goed om af te vallen?
Skyr is een van de beste zuivelproducten om af te vallen. Met slechts 62 kcal per 100 g en 11 g eiwitten heeft het een ongelooflijke eiwit-calorieënverhouding. Een potje (170 g, ~105 kcal) levert bijna 19 g eiwitten — dat houdt je urenlang verzadigd. Het vrijwel nul vetgehalte betekent dat bijna alle calorieën uit eiwitten komen. Vermijd varianten met smaak en toegevoegde suiker.
Is skyr geschikt voor keto?
Skyr is matig geschikt voor keto met 3,8 g netto koolhydraten per 100 g. Een potje (170 g) heeft ongeveer 6,5 g netto koolhydraten — haalbaar binnen een dagelijks keto-budget. Skyr is echter zeer vetarm (0,2 g per 100 g), dus combineer het met noten of zaden voor een gebalanceerde keto-maaltijd. Volle skyr (~4 g vet) past beter bij keto.
Waar wordt skyr van gemaakt?
Skyr wordt gemaakt van magere melk en levende bacterieculturen (waaronder Streptococcus thermophilus). De melk wordt verwarmd, culturen worden toegevoegd en het mengsel wordt intensief gezeefd om wei te verwijderen — nog meer dan bij Griekse yoghurt. Dit extreme zeefproces concentreert de eiwitten terwijl de calorieën zeer laag blijven. Traditionele IJslandse skyr gebruikt stremsel, waardoor het technisch een verse kaas is.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Skyr (IJslandse yoghurt) | 62 | 11g | 3.8g | 0.2g |
| Griekse yoghurt | 97 | 9g | 3.98g | 5g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Kwark (cottage cheese) | 98 | 11.12g | 3.38g | 4.3g |
| Melk (vol) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
per 100g
Skyr heeft slechts 62 kcal per 100 g met uitzonderlijke 11 g eiwitten — 22% meer eiwitten en 36% minder calorieën dan Griekse yoghurt. Met slechts 0,2 g vet biedt het een van de beste eiwit-calorieënverhoudingen in het zuivelschap.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.