Hoeveel calorieën zitten er in roggebrood? Voedingswaarden & macro’s
Een snee roggebrood (32 g) bevat 83 calorieën
Eiwitten 2.7g · Koolhydraten 15.5g · Vet 1.1g
Roggebrood is een traditioneel brood van roggemeel, populair in Noord- en Midden-Europa — van Duits Roggenbrot tot Scandinavisch rugbrød. Het heeft een kenmerkende, licht zurige smaak en is dichter dan de meeste tarwebroden. Hier vind je alle voedingswaarden van roggebrood, gebaseerd op USDA-gegevens. Roggebrood bevat ongeveer 37% water.
1084 kJ · per 100g · Water: 37.3 g
Calorieënberekening: Roggebrood
32 g roggebrood bevat 83 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 snee (32 g) | 83 kcal | 2.7g | 15.5g | 1.1g |
| 1 dunne snee (25 g) | 65 kcal | 2.1g | 12.1g | 0.8g |
| 1 snackplakje (7 g) | 18 kcal | 0.6g | 3.4g | 0.2g |
| 100 gram | 259 kcal | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Roggebrood — Voedingswaarden
| Roggebrood | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 259 kcal |
| Eiwitten | 8.5 g |
| Vet | 3.3 g |
| Koolhydraten | 48.3 g |
| Vezels | 5.8 g |
| Suiker | 3.85 g |
| Natrium | 603 mg |
| Kalium | 166 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Vitamine C | 0.4 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Mangaan | 0 mg |
| Water | 37.3 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 172684) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gewoon roggebrood
259 kcal per 100 g — standaard roggebrood van een mengsel van rogge- en tarwemeel. 5,8 g vezels, 8,5 g eiwitten per 100 g. Kenmerkende licht zurige smaak. Het meest voorkomende type in de supermarkt.
Donker roggebrood / Pompernikkel
250 kcal per 100 g — gemaakt van grof gemalen volkorenrogge, langzaam gebakken op lage temperatuur (tot 24 uur). Dichter, donkerder en zoeter dan gewoon roggebrood. Hoger vezelgehalte. Een Duitse specialiteit, ook populair in Nederland.
Licht roggebrood
260 kcal per 100 g — met een lager aandeel roggemeel en meer tarwemeel. Lichter van kleur, zachter en milder van smaak dan gewoon roggebrood. Iets minder vezels. Een goed startpunt voor wie roggebrood wil proberen.
Geroosterd roggebrood
284 kcal per 100 g — roosteren verdampt water, waardoor de calorieën per gram stijgen. De macro’s per snee blijven gelijk omdat de snee na roosteren minder weegt (ongeveer 27 g in plaats van 32 g). Knapperiger en meer uitgesproken smaak.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 259 kcal per 100 g is roggebrood matig calorierijk. Het levert 8,5 g eiwitten en 5,8 g vezels per 100 g — het vezelgehalte is een belangrijk voordeel, omdat het zorgt voor langduriger verzadiging dan witbrood. Eén snee (~32 g, ~83 kcal) is een redelijke portie. Suiker is laag met 3,85 g per 100 g. Roggebrood heeft een lagere glycemische index dan witbrood.
Voor keto
Niet compatibel met een ketogeen dieet. Roggebrood bevat 42,5 g netto koolhydraten per 100 g (48,3 g totaal min 5,8 g vezels). Eén snee (~32 g) heeft ongeveer 13,6 g netto koolhydraten — meer dan twee derde van een strikt 20 g dagelijks keto-limiet.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in roggebrood?
Een snee roggebrood (32 g) bevat ongeveer 83 calorieën. Per 100 g heeft roggebrood 259 calorieën. Twee sneden (voor een boterham) bevatten circa 166 calorieën zonder beleg. Qua calorieën is roggebrood vergelijkbaar met volkorenbrood (252 kcal per 100 g).
Hoeveel vezels zitten er in roggebrood?
Roggebrood bevat 5,8 g vezels per 100 g — aanzienlijk meer dan witbrood (2,4 g) en dicht bij volkorenbrood (6,0 g). Een snee (32 g) levert ongeveer 1,9 g vezels. De vezels in rogge bevorderen de spijsvertering en helpen de bloedsuiker stabiel te houden.
Roggebrood vs witbrood — wat is het verschil?
Roggebrood: 259 kcal per 100 g, 5,8 g vezels, 8,5 g eiwitten. Witbrood: 265 kcal per 100 g, 2,4 g vezels, 9 g eiwitten. Roggebrood heeft 2,4 keer meer vezels en een lagere glycemische index. Witbrood is zachter maar voedingskundig minder goed. Roggebrood verzadigt langer.
Is roggebrood goed om af te vallen?
Roggebrood kan een goede keuze zijn bij afvallen. Met 83 kcal per snee (32 g) is het matig calorierijk. Het hoge vezelgehalte (5,8 g per 100 g) bevordert verzadiging — onderzoek toont aan dat roggebrood langer verzadigt dan tarwebrood. Beperk je tot 1–2 sneden en combineer met eiwitrijk beleg.
Hoeveel koolhydraten zitten er in roggebrood?
Per 100 g bevat roggebrood 48,3 g koolhydraten, waarvan 3,85 g suiker en 5,8 g vezels. Een snee (32 g) bevat ongeveer 15,5 g koolhydraten. Roggebrood heeft een lagere glycemische index dan witbrood, waardoor de bloedsuiker langzamer stijgt.
Is roggebrood glutenvrij?
Nee — roggebrood bevat gluten. Rogge bevat van nature secaline, een type gluteneïwit. Mensen met coeliakie of glutenintolerantie moeten roggebrood vermijden. Hoewel rogge minder gluten bevat dan tarwe, is het niet veilig voor een glutenvrij dieet.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Roggebrood | 259 | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
| Brood (wit) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Havermout (gekookt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Roti | 297 | 11.25g | 46.36g | 7.45g |
| Bagel | 264 | 10.56g | 52.38g | 1.32g |
per 100g
Per 100 g heeft roggebrood 259 kcal met 8,5 g eiwitten en 5,8 g vezels — vergelijkbaar met volkorenbrood (252 kcal), maar met een lagere glycemische index. Een snee (83 kcal) is een gematigde caloriebasis, vooral populair als traditioneel basisvoedsel in Noord-Europa.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.