Hur många kalorier har rågbröd? Näringsvärden & makros
En skiva rågbröd (32 g) har 83 kalorier
Protein 2.7g · Kolhydrater 15.5g · Fett 1.1g
Rågbröd är ett av Nordens mest älskade bröd — ett grundläggande livsmedel i Sverige, Danmark och Finland sedan hundratals år. Det har en karakteristisk, lätt syrlig smak och är tätare än de flesta vetebröd. Här är de fullständiga näringsvärdena för rågbröd, baserat på USDA-data. Rågbröd innehåller cirka 37 % vatten.
1084 kJ · per 100g · Vatten: 37.3 g
Kalorikalkylator: Rågbröd
32 g rågbröds innehåller 83 kcal
Kalorier per portionsstorlek
| Portion | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 skiva (32 g) | 83 kcal | 2.7g | 15.5g | 1.1g |
| 1 tunn skiva (25 g) | 65 kcal | 2.1g | 12.1g | 0.8g |
| 1 snacksskiva (7 g) | 18 kcal | 0.6g | 3.4g | 0.2g |
| 100 gram | 259 kcal | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
Fota din mat — AI räknar kalorierna åt dig.
Rågbröd — Näringsvärden
| Rågbröd | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 259 kcal |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 3.3 g |
| Kolhydrater | 48.3 g |
| Fiber | 5.8 g |
| Socker | 3.85 g |
| Natrium | 603 mg |
| Kalium | 166 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 125 mg |
| Vitamin C | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Vatten | 37.3 g |
Källa: USDA FoodData Central (FDC ID: 172684) · Data verifierad: april 2026
Varianter
Vanligt rågbröd
259 kcal per 100 g — standardrågbröd av en blandning av råg- och vetemjöl. 5,8 g fibrer, 8,5 g protein per 100 g. Karakteristisk lätt syrlig smak. Den vanligaste typen i butikerna.
Mörkt rågbröd / Pumpernickel
250 kcal per 100 g — gjord av grovmalet helkorns råg, långsamt bakad vid låg temperatur (upp till 24 timmar). Tätare, mörkare och sötare än vanligt rågbröd. Högre fiberinnehåll. En tysk specialitet, även populär i Skandinavien.
Ljust rågbröd
260 kcal per 100 g — med en lägre andel rågmjöl och mer vetemjöl. Ljusare, mjukare och mildare smak än vanligt rågbröd. Något mindre fibrer. Ett bra alternativ för den som är ny till rågbröd.
Rostat rågbröd
284 kcal per 100 g — rostning avdunstar vatten, vilket koncentrerar kalorier per gram. Makron per skiva förblir desamma eftersom skivan väger mindre efter rostning (cirka 27 g istället för 32 g). Knaprigare konsistens och mer uttalad smak.
Kostperspektiv
För viktnedgång
Med 259 kcal per 100 g är rågbröd måttligt kaloririkt. Det levererar 8,5 g protein och 5,8 g fibrer per 100 g — fiberinnehållet är en nyckelfordel då det främjar längre mättnad jämfört med vitt bröd. En skiva (~32 g, ~83 kcal) är en rimlig portion. Socker är lågt med 3,85 g per 100 g. Rågbröd har ett lägre glykemiskt index än vitt bröd.
För keto
Inte kompatibelt med en ketogen kost. Rågbröd innehåller 42,5 g netto kolhydrater per 100 g (48,3 g totala minus 5,8 g fibrer). En skiva (~32 g) har ungefär 13,6 g netto kolhydrater — över två tredjedelar av en strikt 20 g daglig keto-gräns.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har rågbröd?
En skiva rågbröd (32 g) innehåller ungefär 83 kalorier. Per 100 g har rågbröd 259 kalorier. Två skivor (till en smörgås) har cirka 166 kalorier utan pålägg. Rågbröd är liknande i kalorier som fullkornsbröd (252 kcal per 100 g).
Hur mycket fibrer finns i rågbröd?
Rågbröd innehåller 5,8 g fibrer per 100 g — betydligt mer än vitt bröd (2,4 g) och nära fullkornsbröd (6,0 g). En skiva (32 g) ger cirka 1,9 g fibrer. Fibrerna i råg främjar matsältningen och hjälper till att hålla blodsockret stabilt.
Rågbröd vs vitt bröd — vad är skillnaden?
Råg: 259 kcal per 100 g, 5,8 g fibrer, 8,5 g protein. Vitt bröd: 265 kcal per 100 g, 2,4 g fibrer, 9 g protein. Rågbröd har 2,4 gånger mer fibrer och ett lägre glykemiskt index. Vitt bröd är mjukare men näringsmässigt sämre. Rågbröd håller dig mätt längre.
Är rågbröd bra för viktminskning?
Rågbröd kan vara ett bra val för viktminskning. Med 83 kcal per skiva (32 g) är det måttligt kaloririkt. Det höga fiberinnehållet (5,8 g per 100 g) främjar mättnad — studier visar att rågbröd håller dig mätt längre än vetebröd. Begränsa till 1–2 skivor och kombinera med proteinrikt pålägg.
Hur många kolhydrater finns i rågbröd?
Per 100 g innehåller rågbröd 48,3 g kolhydrater, varav 3,85 g är socker och 5,8 g fibrer. En skiva (32 g) har cirka 15,5 g kolhydrater. Rågbröd har ett lägre glykemiskt index än vitt bröd, så blodsockret stiger långsammare.
Är rågbröd glutenfritt?
Nej — rågbröd innehåller gluten. Råg innehåller naturligt sekalin, en typ av glutenprotein. Personer med celiaki eller glutenkänslighet måste undvika rågbröd. Även om råg har mindre gluten än vete är det inte säkert för en glutenfri kost.
Jämförelse med liknande livsmedel
| Portion | kcal | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Rågbröd | 259 | 8.5g | 48.3g | 3.3g |
| Bröd (fullkorn) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Havregrynsgröt (kokt) | 71 | 2.54g | 12g | 1.52g |
| Roti (chapati) | 297 | 11.25g | 46.36g | 7.45g |
| Bagel | 264 | 10.56g | 52.38g | 1.32g |
per 100g
Per 100 g har rågbröd 259 kcal med 8,5 g protein och 5,8 g fibrer — liknande fullkornsbröd (252 kcal), men med ett lägre glykemiskt index. En skiva (83 kcal) är en måttlig kalorigrund, särskilt populär som traditionell stapelvara i nordisk matkultur.
Spåra dina kalorier med AI
Ta ett foto av maten på köksvågen. AI läser vikten, känner igen maten och beräknar exakta kalorier och makros på sekunder.