Hoeveel calorieën zitten er in pepperoni? Voedingswaarden & macro's
Een portie pepperoni (28 g, ongeveer 15 plakjes) bevat 141 calorieën
Eiwitten 5.4g · Koolhydraten 0.3g · Vet 13g
Pepperoni is een pittig gedroogde worst gemaakt van rund- en varkensvlees, wereldwijd het best bekend als de populairste pizzabeleg. Het is extreem calorierijk met 504 kcal per 100 g, waarbij het merendeel van de energie uit vet komt (46,28 g). Pepperoni heeft een uitzonderlijk hoog natriumgehalte (1.580 mg per 100 g) en verzadigd vet (17,69 g), waardoor portiecontrole essentieel is. Pepperoni bevat ongeveer 29% water.
2109 kJ · per 100g · Water: 28.63 g
Calorieënberekening: Pepperoni (salami)
28 g pepperoni bevat 141 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 portie / ~15 plakjes (28 g) | 141 kcal | 5.4g | 0.3g | 13g |
| 1 pizzaportie / ~8 plakjes (14 g) | 71 kcal | 2.7g | 0.2g | 6.5g |
| 100 gram | 504 kcal | 19.3g | 1.2g | 46.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Pepperoni (salami) — Voedingswaarden
| Pepperoni (salami) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 504 kcal |
| Eiwitten | 19.25 g |
| Vet | 46.28 g |
| Koolhydraten | 1.18 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 1580 mg |
| Kalium | 274 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 158 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.362 mg |
| Folaat | 5 mcg |
| Mangaan | 1.07 mg |
| Water | 28.63 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 174575) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Pepperoni (rund- & varkensvlees)
504 kcal per 100 g — de standaard rund- en varkensvlees pepperoni (USDA-referentie). Zeer hoog vet (46,28 g) met matig eiwit (19,25 g). De standaardvariant op deze pagina.
Kalkoen-pepperoni
~222 kcal per 100 g — aanzienlijk minder dan standaard pepperoni (504 kcal). Op kalkoenbasis met veel minder vet (~14 g vs 46 g). Vergelijkbare pittige smaak maar aanzienlijk magerder. Een veel betere optie voor caloriebewuste eters.
Ongepekelde pepperoni
~480 kcal per 100 g — zeer vergelijkbaar met gewone pepperoni in calorieën en macro's. Gemaakt zonder natriumnitraat, met selderijpoeder als natuurlijk conserveermiddel. Sommige merken hebben iets minder natrium. Voedingskundig bijna identiek — het belangrijkste verschil is de ingrediëntkwaliteit, niet de calorieën.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Zeer calorierijk met 504 kcal per 100 g — niet ideaal voor afvallen. Een pizzaportie (14 g, ~8 plakjes) voegt 71 kcal toe, wat beheersbaar is. Kalkoen-pepperoni (~222 kcal per 100 g) is een veel beter alternatief met minder dan de helft van de calorieën. Het extreme natrium (1.580 mg per 100 g) veroorzaakt vochtretentie en maskeert vetverlies op de weegschaal. Gebruik spaarzaam als smaakaccent.
Voor sportprestaties
Matig eiwit (19,25 g per 100 g) maar het extreme vet (46,28 g) maakt het zeer eiwit-inefficiënt. Het hoge natrium (1.580 mg per 100 g) helpt bij elektrolytaanvulling maar overschrijdt de behoefte per portie ruimschoots. Niet aanbevolen als primaire eiwitbron voor sporters — beter als occasioneel smaakaccent bij maaltijden buiten trainingsvensters.
Voor keto
Uitstekend voor keto — slechts 1,18 g koolhydraten per 100 g met zeer hoog vet (46,28 g). De vet-koolhydraatverhouding is bijna ideaal voor ketogene diëten. Een portie (28 g) heeft slechts 0,3 g koolhydraten. Let op porties vanwege de extreme caloriedichtheid (504 kcal per 100 g). Controleer etiketten op verborgen suikers bij sommige merken. Geweldig als snack of salade-topping bij keto.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pepperoni?
Een portie pepperoni (28 g, ongeveer 15 plakjes) bevat circa 141 calorieën. Per 100 g heeft pepperoni 504 calorieën. Een typische pizzaportie (14 g, ongeveer 8 plakjes) voegt circa 71 calorieën toe. De meeste calorieën komen van vet (46,28 g per 100 g), met matig eiwit (19,25 g) en minimale koolhydraten (1,18 g).
Hoeveel calorieën voegt pepperoni toe aan pizza?
Een typische pizzaportie pepperoni (ongeveer 8 plakjes, 14 g) voegt circa 71 calorieën toe. Een hele middelgrote pizza heeft meestal 50-60 plakjes (ongeveer 56 g), wat circa 282 calorieën toevoegt alleen al van de pepperoni. Het hoge vetgehalte (46,28 g per 100 g) maakt pepperoni een van de meest calorierijke pizzabeleg.
Is pepperoni gezond?
Pepperoni is een bewerkt vleesproduct met veel verzadigd vet (17,69 g per 100 g) en natrium (1.580 mg per 100 g — circa 69% van de dagelijkse limiet). Het levert matig eiwit (19,25 g) maar tegen een zeer hoge calorieprijs (504 kcal). In kleine hoeveelheden als smaakaccent is het prima, maar het zou geen primaire eiwitbron moeten zijn.
Hoeveel natrium zit er in pepperoni?
Pepperoni bevat 1.580 mg natrium per 100 g — circa 69% van de dagelijkse aanbevolen limiet. Zelfs een kleine portie (28 g, ~15 plakjes) bevat 442 mg natrium. Wanneer je het op pizza legt (die al natrium bevat van kaas en saus), kan het totale natrium snel de dagelijkse aanbevelingen overschrijden.
Is pepperoni geschikt voor keto?
Ja, pepperoni is uitstekend voor keto — slechts 1,18 g koolhydraten per 100 g en zeer veel vet (46,28 g). De vet-koolhydraatverhouding is bijna ideaal voor een ketogeen dieet. Een portie (28 g) heeft slechts 0,3 g koolhydraten. Let op de caloriedichtheid (504 kcal per 100 g) en controleer etiketten op toegevoegde suikers.
Pepperoni vs salami — wat is het verschil?
Pepperoni is een Amerikaanse uitvinding geïnspireerd op Italiaanse salami. Het is pittiger (met paprika en chili), fijner gemalen en doorgaans gemaakt van zowel rund- als varkensvlees. Traditionele salami is milder van smaak. Qua voeding verschillen pepperoni (504 kcal, 46,28 g vet) en harde salami (378 kcal, 30,6 g vet) aanzienlijk — pepperoni is calorierijker en vetter.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Ham (gesneden) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Worst (varkensvlees) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Hotdog (worst) | 322 | 11.69g | 2.66g | 29.36g |
per 100g
Per 100 g heeft pepperoni 504 kcal met 19,25 g eiwit maar 46,28 g vet en 1.580 mg natrium. Vergeleken met ham (107 kcal, 4,04 g vet) of bacon (468 kcal, 35,09 g vet). Pepperoni is een van de meest calorierijke vleeswaren — het best gebruikt als smaakaccent, niet als hoofdeiwitbron.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
