Hoeveel calorieën zitten er in worst? Voedingswaarden & macro's
Een portie varkensworst (48 g) bevat 156 calorieën
Eiwitten 8.9g · Koolhydraten 0.7g · Vet 13.1g
Varkensworst is een vet- en eiwitrijk product dat vaak bij het ontbijt wordt geserveerd met eieren. Met 27,25 g vet per 100 g is vet de belangrijkste caloriebron — het vormt meer dan 75 % van de totale energie. Ondanks redelijk eiwit (18,53 g) is worst calorierijk met 325 kcal per 100 g, dus portiecontrole is belangrijk. Gebakken varkensworst bevat ongeveer 50 % water.
1360 kJ · per 100g · Water: 49.89 g
Calorieënberekening: Worst (varkensvlees)
48 g worst bevat 156 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 worstje (23 g) | 75 kcal | 4.3g | 0.3g | 6.3g |
| 1 portie / 2 worstjes (48 g) | 156 kcal | 8.9g | 0.7g | 13.1g |
| 100 gram | 325 kcal | 18.5g | 1.4g | 27.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Worst (varkensvlees) — Voedingswaarden
| Worst (varkensvlees) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 325 kcal |
| Eiwitten | 18.53 g |
| Vet | 27.25 g |
| Koolhydraten | 1.42 g |
| Verzadigd vet | 8.83 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 11.54 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 5.12 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 1.09 g |
| Natrium | 814 mg |
| Kalium | 342 mg |
| Calcium | 9 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 149 mg |
| IJzer | 1.2 mg |
| Zink | 2.45 mg |
| Mangaan | 0.022 mg |
| Seleen | 20.7 mcg |
| Vitamine A | 28 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.256 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.176 mg |
| Niacine (B3) | 6.12 mg |
| Vitamine B6 | 0.195 mg |
| Folaat | 1 mcg |
| Vitamine B12 | 0.98 mcg |
| Vitamine D | 1.4 mcg |
| Vitamine E | 0.9 mg |
| Water | 49.89 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 174578) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Varkensworst (gebakken)
325 kcal per 100 g — de standaard gebakken varkensworst (USDA-referentie). Hoog vet (27,25 g) met redelijk eiwit (18,53 g). De standaardvariant op deze pagina.
Italiaanse worst (mild)
324 kcal per 100 g — zeer vergelijkbaar met standaard varkensworst in calorieën. Gekruid met venkel, knoflook en Italiaanse kruiden. Vet (25,66 g) en eiwit (18,65 g) zijn vergelijkbaar. Een smakalternatief, niet een voedingsalternatief.
Bratwurst (Duits)
333 kcal per 100 g — iets hoger in calorieën dan standaard varkensworst. Meer vet (29,18 g) door het traditionele recept met grover gemalen varkensvlees. Eiwit (13,72 g) is lager. Populair gegrild of gebakken.
Kalkoenworst
196 kcal per 100 g — ongeveer 40 % minder calorieën dan varkensworst. Veel minder vet (10,4 g vs 27,25 g) met vergelijkbaar eiwit (23,9 g). De beste worstoptie voor afvallen. Minder sappig maar aanzienlijk magerder.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 325 kcal per 100 g is varkensworst calorierijk — niet ideaal voor afvallen bij vrij eten. Eén worstje (23 g) heeft circa 75 kcal, wat beheersbaar is. Het hoge vetgehalte (27,25 g per 100 g) is de belangrijkste caloriebron. Kalkoenworst (~196 kcal per 100 g) is een magerder alternatief met vergelijkbaar eiwit. Natrium is opmerkelijk met 814 mg per 100 g.
Voor sportprestaties
Varkensworst levert 18,53 g eiwit per 100 g, maar het vetgehalte (27,25 g) maakt het minder eiwitefficiënt dan kipfilet of kalkoen. Natrium (814 mg per 100 g) helpt bij elektrolytaanvulling, wat nuttig is na training. Beter als occasionele eiwitbron dan als trainingsvoedsel.
Voor keto
Uitstekend voor keto — slechts 1,42 g koolhydraten per 100 g met hoog vet (27,25 g) en goed eiwit (18,53 g). De macroverhouding is bijna ideaal voor een ketogeen dieet. Vermijd worsten met vulstoffen, paneermeel of suiker — sommige varianten hebben verborgen koolhydraten (5-10 g per 100 g). Controleer altijd het etiket. Natrium (814 mg per 100 g) is bij keto zelfs gunstig.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in worst?
Een portie varkensworst (48 g, 2 stuks) bevat circa 156 calorieën. Per 100 g heeft gebakken varkensworst 325 calorieën. Eén worstje (23 g) bevat ongeveer 75 calorieën. De meeste calorieën komen uit vet (27,25 g per 100 g), dat meer dan 75 % van de energiewaarde uitmaakt.
Hoeveel eiwitten zitten er in worst?
Varkensworst bevat 18,53 g eiwitten per 100 g. Een portie (48 g, 2 stuks) levert circa 8,9 g eiwitten. Hoewel dat redelijk is, is de eiwit-calorieënverhouding slechter dan bij kipfilet (30,5 g eiwit, 151 kcal), omdat worst het merendeel van de calorieën uit vet haalt.
Is worst goed voor afvallen?
Worst is calorierijk met 325 kcal per 100 g — niet ideaal voor afvallen bij vrij eten. Eén worstje (23 g) heeft circa 75 kcal, wat past in een caloriebudget. Kalkoenworst heeft ongeveer 196 kcal per 100 g met aanzienlijk minder vet. Het hoge vetgehalte (27,25 g) is de belangrijkste caloriebron.
Hoeveel vet zit er in worst?
Varkensworst bevat 27,25 g totaal vet per 100 g, waarvan 8,83 g verzadigd. Een portie (48 g) bevat circa 13,1 g vet. Meer dan 75 % van de worstcalorieën komt uit vet. Bakken voegt minimaal extra vet toe, omdat worst zijn eigen vet afgeeft tijdens de bereiding.
Worst vs bacon — wat heeft meer calorieën?
Bacon is aanzienlijk calorierijker: 468 kcal per 100 g tegenover 325 kcal voor worst. Bacon heeft meer vet (35,09 g vs 27,25 g) en bijna twee keer zoveel eiwit (33,92 g vs 18,53 g). Per typische portie bevatten 2 worstjes (156 kcal) echter meer calorieën dan 2 plakjes bacon (75 kcal), omdat worstporties zwaarder zijn.
Is worst geschikt voor keto?
Ja — varkensworst is uitstekend voor keto met slechts 1,42 g koolhydraten per 100 g. Het hoge vet (27,25 g) en het redelijke eiwit (18,53 g) passen goed bij keto-macro's. Let op worsten met paneermeel, vulstoffen of suiker — sommige varianten kunnen 5-10 g koolhydraten per 100 g bevatten. Controleer altijd het etiket.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Worst (varkensvlees) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Bacon | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Ham (gesneden) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Hotdog (runderworst) | 322 | 11.69g | 2.66g | 29.36g |
per 100g
Per 100 g heeft varkensworst 325 kcal met 18,53 g eiwit en 27,25 g vet. Ter vergelijking: ham (107 kcal, 16,85 g eiwit, 4,04 g vet) of kipfilet (151 kcal, 30,54 g eiwit, 3,17 g vet). Worst ruilt eiwitefficiëntie in voor rijke smaak en hoger vet.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
