Koľko kalórií má pepperoni? Nutričné hodnoty a makrá
Porcia pepperoni (28 g, asi 15 plátkov) má 141 kalórií
Bielkoviny 5.4g · Sacharidy 0.3g · Tuky 13g
Pepperoni je pikantná sušená saláma z hovädzieho a bravčového mäsa, najznámejšia ako najobľúbenejšia pizza obloha na svete. Je extrémne kaloricky bohatá — 504 kcal na 100 g, pričom väčšina energie pochádza z tukov (46,28 g). Má výnimočne vysoký obsah sodíka (1 580 mg na 100 g) a nasýtených tukov (17,69 g), preto je kontrola porcií nevyhnutná. Pepperoni obsahuje približne 29 % vody.
2109 kJ · na 100g · Voda: 28.63 g
Kalkulačka kalórií: Pepperoni (saláma)
28 g pepperoni obsahuje 141 kcal
Kalórie podľa veľkosti porcie
| Porcia | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcia / ~15 plátkov (28 g) | 141 kcal | 5.4g | 0.3g | 13g |
| 1 pizza porcia / ~8 plátkov (14 g) | 71 kcal | 2.7g | 0.2g | 6.5g |
| 100 gramov | 504 kcal | 19.3g | 1.2g | 46.3g |
Odfoť jedlo — AI spočíta kalórie za teba.
Pepperoni (saláma) — Nutričné hodnoty
| Pepperoni (saláma) | na 100g |
|---|---|
| Kalórie | 504 kcal |
| Bielkoviny | 19.25 g |
| Tuky | 46.28 g |
| Sacharidy | 1.18 g |
| Nasýtené tuky | 17.69 g |
| Mononenasýtené tuky | 20.77 g |
| Polynenasýtené tuky | 4.46 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukor | 0 g |
| Sodík | 1580 mg |
| Draslík | 274 mg |
| Vápnik | 19 mg |
| Horčík | 18 mg |
| Fosfor | 158 mg |
| Železo | 1.33 mg |
| Zinok | 2.44 mg |
| Mangán | 1.07 mg |
| Selén | 29 mcg |
| Vitamín A | 0 mcg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Tiamín (B1) | 0.271 mg |
| Riboflavín (B2) | 0.257 mg |
| Niacín (B3) | 4.99 mg |
| Vitamín B6 | 0.362 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Vitamín B12 | 1.3 mcg |
| Vitamín D | 1.3 mcg |
| Vitamín E | 1.03 mg |
| Vitamín K | 5.8 mcg |
| Voda | 28.63 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174575) · Dáta overené september 2026
Variácie
Pepperoni (hovädzie a bravčové)
504 kcal na 100 g — štandardné hovädzie a bravčové pepperoni (USDA referencia). Veľmi vysoký tuk (46,28 g) s primeranými bielkovinami (19,25 g). Predvolený variant použitý na tejto stránke.
Morčacie pepperoni
~222 kcal na 100 g — výrazne menej ako štandardné pepperoni (504 kcal). Z morčacieho mäsa s oveľa nižším tukom (~14 g vs 46 g). Podobná pikantná chuť, ale výrazne chudšie. Oveľa lepšia voľba pre tých, čo sledujú kalórie.
Nesušené pepperoni
~480 kcal na 100 g — veľmi podobné bežnému pepperoni v kalóriách a makrách. Vyrobené bez dusičnanu sodného, s použitím zellerového prášku ako prírodného konzervačného prostriedku. Niektoré značky majú mierne menej sodíka. Nutričné takmer identické — hlavný rozdiel je kvalita ingrediencií, nie kalórie.
Podľa typu stravovania
Pre chudnutie
Veľmi kaloricky bohaté so 504 kcal na 100 g — nie je ideálne na chudnutie. Pizza porcia (14 g, ~8 plátkov) pridá 71 kcal, čo je zvládnuteľné. Morčacie pepperoni (~222 kcal na 100 g) je oveľa lepšia alternatíva s menej ako polovicou kalórií. Extrémny sodík (1 580 mg na 100 g) spôsobuje zadržiavanie vody a maskuje úbytok tuku na váhe. Používaj striedmo ako chuťový doplnok.
Pre športový výkon
Slušné bielkoviny (19,25 g na 100 g), ale extrémny tuk (46,28 g) ho robí veľmi neefektívnym zdrojom bielkovín. Vysoký sodík (1 580 mg na 100 g) pomáha pri doplňovaní elektrolytov, ale výrazne presahuje potreby na porciu. Neodporúča sa ako hlavný zdroj bielkovín pre športovcov — lepšie ako občasný chuťový doplnok k jedlám mimo tréningové okná.
Pre keto
Výborné na keto — len 1,18 g sacharidov na 100 g s veľmi vysokým tukom (46,28 g). Pomer tuku k sacharidom je takmer ideálny pre ketogénnu diétu. Porcia (28 g) má len 0,3 g sacharidov. Dávaj pozor na porcie kvôli extrémnej kalorickej hustote (504 kcal na 100 g). Kontroluj etikety pre skryté cukry v niektorých značkách. Skvelé ako snack alebo prísada do šalátu na kete.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má pepperoni?
Porcia pepperoni (28 g, asi 15 plátkov) obsahuje približne 141 kalórií. Na 100 g má pepperoni 504 kalórií. Typická pizza porcia (14 g, asi 8 plátkov) pridá zhruba 71 kalórií. Väčšina kalórií pochádza z tuku (46,28 g na 100 g), s primeranými bielkovinami (19,25 g) a minimom sacharidov (1,18 g).
Koľko kalórií pridá pepperoni na pizzu?
Typická pizza porcia pepperoni (asi 8 plátkov, 14 g) pridá zhruba 71 kalórií. Celá stredná pizza má zvyčajne 50-60 plátkov (asi 56 g), čo pridá približne 282 kalórií len z pepperoni. Vysoký obsah tuku (46,28 g na 100 g) robí pepperoni jednou z najkaloricky bohatších pizza obloží.
Je pepperoni zdravé?
Pepperoni je spracované mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov (17,69 g na 100 g) a sodíka (1 580 mg na 100 g — asi 69 % denného limitu). Poskytuje slušné bielkoviny (19,25 g), ale za veľmi vysokú kalorickú cenu (504 kcal). V malých množstvách ako chuťový doplnok je v poriadku, ale nemal by byť hlavným zdrojom bielkovín.
Koľko sodíka má pepperoni?
Pepperoni má 1 580 mg sodíka na 100 g — asi 69 % denného odporúčaného limitu. Aj malá porcia (28 g, ~15 plátkov) obsahuje 442 mg sodíka. Keď sa pridá na pizzu (ktorá už má sodík zo syra a omáčky), celkový sodík môže rýchlo prekročiť denné odporúčania.
Je pepperoni vhodné na keto?
Áno, pepperoni je výborné na keto — len 1,18 g sacharidov na 100 g a veľmi vysoký tuk (46,28 g). Pomer tuku k sacharidom je takmer ideálny pre ketogénnu diétu. Porcia (28 g) má len 0,3 g sacharidov. Dávaj pozor na kalorickú hustotu (504 kcal na 100 g) a kontroluj etikety pre pridané cukry.
Pepperoni vs saláma — aký je rozdiel?
Pepperoni je americký vynález inšpirovaný talianskou salámou. Je pikantnejšie (obsahuje papriku a chilli), jemnejšie mleté a typicky z hovädzieho aj bravčového mäsa. Tradičná saláma je jemnejšia v chuti. Nutričné, pepperoni (504 kcal, 46,28 g tuku) a tvrdá saláma (378 kcal, 30,6 g tuku) sa výrazne líšia — pepperoni je kaloricky bohatšie a tučnejšie.
Porovnanie s podobnými potravinami
| Porcia | kcal | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Pepperoni (saláma) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Šunka (plátková) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Klobása (bravčová) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Slanina | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Párok (hot dog) | 322 | 11.69g | 2.66g | 29.36g |
na 100g
Pepperoni obsahuje 504 kcal na 100 g s 19,25 g bielkovín, ale 46,28 g tuku a 1 580 mg sodíka. Pre porovnanie: šunka (107 kcal, 4,04 g tuku) alebo slanina (468 kcal, 35,09 g tuku). Pepperoni patrí medzi najkaloricky bohatšie údeniny — najlepšie ako chuťový doplnok, nie hlavný zdroj bielkovín.
Sleduj kalórie s AI
Odfoť jedlo na kuchynskej váhe. AI prečíta hmotnosť, rozpozná jedlo a vypočíta presné kalórie a makrá za sekundy.
