Hoeveel calorieën zitten er in passievrucht? Voedingswaarden & macro's

Een passievrucht (~18 g eetbaar vruchtvlees) bevat ongeveer 17 calorieën. Per 100 g heeft rauwe paarse passievrucht 97 calorieën — meer dan de meeste vruchten vanwege het geconcentreerde vruchtvlees en laag watergehalte (73 %). Een halve kop vruchtvlees (~118 g) heeft ongeveer 114 calorieën.

Passievrucht bevat 10,4 g vezels per 100 g — meer dan de meeste vruchten, bessen en zelfs veel groenten. De vezels komen van de knapperige eetbare zaadjes en het vruchtvlees. Een halve kop vruchtvlees (~118 g) levert ongeveer 12,3 g vezels — bijna de helft van de dagelijkse aanbeveling. Dit vezelgehalte maakt passievrucht een van de meest verzadigende vruchten per portie.

Passievrucht is rijk aan vitamine C (30 mg per 100 g, 33 % van de dagelijkse waarde) en bevat vitamine A (64 mcg RAE per 100 g). Het levert ook ijzer (1,6 mg per 100 g — ongewoon hoog voor een vrucht) en kalium (348 mg per 100 g). De combinatie van vitamine C en ijzer is gunstig omdat vitamine C de ijzeropname verbetert.

Ondanks 97 kcal per 100 g is passievrucht uitstekend om af te vallen dankzij het vezelgehalte (10,4 g per 100 g). Een vrucht heeft slechts ~17 calorieën met bijna 2 g vezels — zeer hoge verzadiging voor de calorieën. Vezels en pectine vertragen de spijsvertering en helpen je langer verzadigd te voelen.

Absoluut. Passievrucht voegt een intense tropische smaak en een vezelboost toe aan smoothies. Schep het vruchtvlees met zaadjes eruit — de zaadjes blenden goed en voegen extra vezels toe. Twee vruchten (~36 g vruchtvlees) voegen slechts 35 calorieën toe maar bijna 4 g vezels.

Per 100 g heeft passievrucht 97 kcal vs kiwi 61 kcal — passievrucht is calorierijker. Passievrucht heeft echter 3,5x meer vezels (10,4 g vs 3 g) en meer kalium (348 mg vs 312 mg). Kiwi wint op vitamine C (92,7 mg vs 30 mg). Per enkele vrucht is passievrucht (~18 g, 17 kcal) veel lichter dan kiwi (~69 g, 42 kcal).