Hoeveel calorieën zitten er in olijven? Voedingswaarden & macro's
Vijf olijven (15 g) bevatten 17 calorieën
Eiwitten 0.1g · Koolhydraten 0.9g · Vet 1.6g
Olijven zijn een basisingrediënt van de mediterrane keuken, rijk aan hartvriendelijke enkelvoudig onverzadigde vetten — voornamelijk oliezuur, hetzelfde vet als in olijfolie. Met 115 kcal per 100 g klinken ze calorierijk, maar typische porties zijn klein: vijf olijven (15 g) bevatten slechts 17 kcal. Het vetgehalte (10,68 g per 100 g) bestaat bijna volledig uit gezond onverzadigd vet. Olijven hebben een hoog natriumgehalte (735 mg per 100 g) door het pekelproces. Ze bestaan voor ongeveer 80 % uit water.
481 kJ · per 100g · Water: 79.99 g
Calorieënberekening: Olijven (zwart)
15 g olijven bevat 17 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 5 olijven (15 g) | 17 kcal | 0.1g | 0.9g | 1.6g |
| 10 olijven (30 g) | 35 kcal | 0.3g | 1.9g | 3.2g |
| 100 gram | 115 kcal | 0.8g | 6.3g | 10.7g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Olijven (zwart) — Voedingswaarden
| Olijven (zwart) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 115 kcal |
| Eiwitten | 0.84 g |
| Vet | 10.68 g |
| Koolhydraten | 6.26 g |
| Vezels | 3.2 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 735 mg |
| Kalium | 8 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Fosfor | 3 mg |
| Vitamine C | 0.9 mg |
| Vitamine B6 | 0.009 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Mangaan | 0.02 mg |
| Water | 79.99 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169094) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Zwarte rijpe olijven (ingeblikt)
De standaardsoort op deze pagina. Zwarte rijpe olijven rijpen aan de boom en worden vervolgens ingeblikt in pekel. Ze hebben een milde, licht zoete smaak en een zachte, vleesachtige textuur. Met 115 kcal per 100 g en 10,68 g vet zijn ze de mildste olijvensoort. Meest gebruikt in salades, op pizza en in mediterrane gerechten.
Groene olijven (ingelegde)
Groene olijven worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn, wat ze een stevigere textuur en bitterder, tangiger smaak geeft. Met ongeveer 145 kcal per 100 g (USDA FDC 169096) bevatten ze meer vet dan zwarte olijven. Ze hebben ook vaak een hoger natriumgehalte (tot 1.500 mg per 100 g). Populaire variëteiten zijn Castelvetrano, Manzanilla en Picholine. Vaak gevuld met pimiento, knoflook of amandelen.
Kalamata-olijven
Kalamata-olijven zijn een premium Griekse variëteit met een kenmerkende amandelvorm en donkerpaars-bruine kleur. Met ongeveer 150 kcal per 100 g zijn ze het meest calorierijk vanwege een hoger vetgehalte. Ze hebben een rijke, fruitige, licht rokerige smaak en worden doorgaans bewaard in rode wijnazijn of olijfolie in plaats van gewone pekel. Een basisingrediënt in Griekse salades en mediterrane antipasti.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Gematigd met 115 kcal per 100 g, maar porties zijn klein — vijf olijven (15 g) bevatten slechts 17 kcal. Het enkelvoudig onverzadigd vet zorgt voor verzadiging en voegt rijke smaak toe aan maaltijden zonder veel calorieën. Olijven werken goed als smaakaccent in salades of op zichzelf als een kleine snack. Let op natrium (735 mg per 100 g) dat vochtretentie kan veroorzaken. Eet ze niet uit de pot — porties tellen snel op.
Voor sportprestaties
Gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten (oliezuur) ondersteunen de hormoonproductie en gewrichtsgezondheid. Hoog natriumgehalte (735 mg per 100 g) helpt bij elektrolytaanvulling tijdens duursporten — een handvol olijven na een lange loop kan helpen. Geen significante bron van eiwitten of koolhydraten (0,84 g eiwitten, 6,26 g koolhydraten per 100 g). Beter als smaaktoevoeging aan sportmaaltijden dan als primaire energiebron.
Voor keto
Uitstekend voor keto — slechts 3,06 g netto koolhydraten per 100 g (6,26 g totaal koolhydraten minus 3,2 g vezels). Vijf olijven (15 g) bevatten ongeveer 0,5 g netto koolhydraten — vrijwel niets. Het gezonde vet (10,68 g per 100 g) past perfect bij keto-macro's. Gebruik in salades, als snack, op ketopizza of vul met roomkaas voor een vetrijke traktatie. Groene olijven (145 kcal) bevatten nog meer vet. Het natrium (735 mg per 100 g) is op keto eigenlijk gunstig, omdat de elektrolytbehoefte hoger is door lagere insuline en vochtverlies.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in olijven?
Zwarte rijpe olijven hebben 115 calorieën per 100 g. Vijf olijven (15 g) bevatten slechts 17 calorieën. Tien olijven (30 g) bevatten ongeveer 35 calorieën. Groene olijven zijn iets hoger met ongeveer 145 kcal per 100 g. De meeste calorieën komen van gezond enkelvoudig onverzadigd vet (10,68 g per 100 g), met slechts 0,84 g eiwitten en 6,26 g koolhydraten.
Hoeveel vet zit er in olijven?
Olijven bevatten 10,68 g vet per 100 g, maar het meeste is hartvriendelijk enkelvoudig onverzadigd vet (oliezuur) — hetzelfde type als in olijfolie. Verzadigd vet is slechts 1,42 g per 100 g. Vijf olijven (15 g) bevatten ongeveer 1,6 g vet. Het vet in olijven kan helpen om het LDL-cholesterol te verlagen en de hartgezondheid te ondersteunen.
Zijn olijven gezond?
Ja, olijven zijn in gematigde hoeveelheden gezond. Ze zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten die de hartgezondheid ondersteunen, bevatten antioxidanten zoals oleuropeïne en hydroxytyrosol en leveren vitamine E. Het belangrijkste aandachtspunt is natrium — 735 mg per 100 g van de pekel. Als je op je natriumconsumptie let, spoel olijven dan af voor het eten of beperk de porties. Vijf olijven (15 g) bevatten ongeveer 110 mg natrium.
Zwarte olijven vs groene olijven — wat is het verschil?
Zwarte olijven zijn volledig rijp en hebben een mildere, zachtere smaak met 115 kcal per 100 g. Groene olijven worden onrijp geplukt, hebben een stevigere textuur en bitterder smaak met ongeveer 145 kcal per 100 g — ze bevatten meer vet. Kalamata-olijven (een donkerpaarse variëteit) hebben ongeveer 150 kcal met een rijke, fruitige smaak. Alle soorten leveren gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.
Zijn olijven ketovriendelijk?
Olijven zijn uitstekend voor keto. Zwarte rijpe olijven hebben slechts 3,06 g netto koolhydraten per 100 g (6,26 g koolhydraten minus 3,2 g vezels). Vijf olijven (15 g) bevatten ongeveer 0,5 g netto koolhydraten — verwaarloosbaar. Het hoge gehalte aan gezond vet (10,68 g per 100 g) past perfect bij keto-macro's. Gebruik ze in salades, als snack, op ketopizza of gevuld met roomkaas. Het natrium is op keto eigenlijk gunstig voor de elektrolytenbalans.
Hoeveel natrium zit er in olijven?
Olijven hebben een hoog natriumgehalte door de pekel — 735 mg per 100 g voor zwarte rijpe olijven uit blik. Vijf olijven (15 g) bevatten ongeveer 110 mg natrium. Groene olijven kunnen nog meer bevatten (tot 1.500 mg per 100 g afhankelijk van het merk). Om het natrium te verminderen, spoel olijven af onder water voor het eten. Voor mensen op keto of sporters kan het natrium helpen om de elektrolytenbalans te handhaven.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Olijven (zwart) | 115 | 0.84g | 6.26g | 10.68g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Olijfolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Fetakaas | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
per 100g
Met 115 kcal per 100 g bevatten olijven aanzienlijk minder calorieën dan olijfolie (884 kcal), maar meer dan de meeste groenten. Vergeleken met avocado (160 kcal, 14,66 g vet) bevatten olijven minder vet en minder calorieën per 100 g, maar avocado heeft meer kalium en vezels.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
