Hoeveel calorieën zitten er in olijven? Voedingswaarden & macro's
10 groene olijven (40 g) bevatten 58 calorieën
Eiwitten 0.4g · Koolhydraten 1.5g · Vet 6.1g
Olijven zijn een basisvoedsel van het mediterraan dieet — 145 kcal per 100 g met indrukwekkende 15,32 g gezond vet (voornamelijk enkelvoudig onverzadigd oliezuur, hetzelfde vet als in olijfolie). Met slechts 0,54 g netto koolhydraten per 100 g (3,84 g koolhydraten min 3,3 g vezels) zijn olijven een van DE beste ketosnacks — zonder enige bereiding. Of je ze nu direct snackt, aan salades toevoegt of op een kaasplank gebruikt, de exacte voedingswaarden helpen je bewuste keuzes te maken. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van olijven, gebaseerd op USDA-data. Let op het hoge natriumgehalte (1556 mg per 100 g) — olijven worden ingelegd in pekel, dus spoel ze af voor het eten om het zoutgehalte met 30 – 40 % te verminderen.
607 kJ · per 100g · Water: 75.28 g
Calorieënberekening: Olijven
40 g olijven bevat 58 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 10 olijven (40 g) | 58 kcal | 0.4g | 1.5g | 6.1g |
| 1 olijf (4 g) | 6 kcal | 0g | 0.2g | 0.6g |
| 100 gram | 145 kcal | 1g | 3.8g | 15.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Olijven — Voedingswaarden
| Olijven | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 145 kcal |
| Eiwitten | 1.03 g |
| Vet | 15.32 g |
| Koolhydraten | 3.84 g |
| Vezels | 3.3 g |
| Suiker | 0.54 g |
| Natrium | 1556 mg |
| Kalium | 42 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 4 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.031 mg |
| Folaat | 3 mcg |
| Mangaan | 0 mg |
| Water | 75.28 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169096) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Groene olijven (ingelegd)
145 kcal per 100 g. Groene olijven onrijp geplukt en ingelegd in pekel. Hoger vet (15,32 g), zeer lage netto koolhydraten (0,54 g). Hoger natrium (1556 mg) van het inlegproces. Stevigere textuur, bitterder en pittigere smaak. De beste keto-olijvensoort — laagste koolhydraten, hoogste vet. Afspoelen om het zoutgehalte te verminderen.
Zwarte olijven (rijp)
Ongeveer 116 kcal per 100 g. Zwarte olijven zijn volledig rijp — zachter, mildere smaak. Lager vet (10,9 g), iets hogere totale koolhydraten (6,04 g). Aanzienlijk lager natrium (735 mg vs 1556 mg voor groene). Populair op pizza's, in pasta en mediterrane salades. Nog steeds keto-vriendelijk, maar groene olijven hebben een beter ketoprofiel.
Kalamata-olijven
Ongeveer 168 kcal per 100 g. Griekse variëteit — paars-zwart, amandelvormig, rijkere en complexere smaak. Hoger vetgehalte. Populair in mediterrane gerechten, Griekse salades en als tapenadeingredient. De meest smaakvolle olijvenvariëteit, met een licht fruitige en wijnachtige smaak van het inleggen in rode wijnazijn.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Gematigd met 145 kcal per 100 g — maar 10 olijven (40 g) hebben slechts 58 kcal. Het gezonde enkelvoudig onverzadigd vet geeft verzadiging. Let op porties — olijven zijn makkelijk om te veel van te eten, vooral uit een pot. Hoog natrium (1556 mg) kan vochtophoping veroorzaken. Goed als salade-topping (2 – 3 olijven voor smaak zonder veel calorieën). Kies olijven boven verwerkte snacks zoals chips of crackers.
Voor sportprestaties
Goede bron van gezond enkelvoudig onverzadigd vet als uithoudingsbrandstof. Het hoge natrium (1556 mg per 100 g) kan eigenlijk helpen om elektrolyten aan te vullen tijdens duurtraining — een natuurlijk alternatief voor sportdranken. Snelle energierijke snack zonder bereiding. Geen eiwitbron (slechts 1,03 g per 100 g). Beter als vet- en elektrolytenbron dan als herstelmiddel. Combineer met een eiwitbron na de training.
Voor keto
Een van DE beste ketosnacks — 0,54 g netto koolhydraten per 100 g is in feite nul. 10 olijven leveren ongeveer 6 g vet met verwaarloosbare koolhydraten. Perfect als snelle ketosnack, salade-topping of kaasplankbasis. Het hoge natrium (1556 mg) helpt bij de keto-elektrolytenbehoefte — veel mensen op keto hebben extra natrium nodig. Groene olijven hebben het beste ketoprofiel (laagste koolhydraten, hoogste vet). Combineer met kaas en noten voor een compleet ketosnackbord.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in olijven?
10 groene olijven (40 g) bevatten ongeveer 58 calorieën. Een enkele olijf (4 g) heeft ongeveer 6 calorieën. Per 100 g hebben groene ingelegde olijven 145 calorieën. De meeste calorieën komen van gezond enkelvoudig onverzadigd vet (15,32 g per 100 g). Olijven zijn calorierijk voor hun formaat, dus portiebewustzijn helpt.
Zijn olijven keto-vriendelijk?
JA — olijven zijn een van DE beste ketosnacks! Slechts 0,54 g netto koolhydraten per 100 g (3,84 g koolhydraten min 3,3 g vezels). 10 olijven hebben praktisch nul netto koolhydraten. Hoog vet (15,32 g per 100 g) past perfect bij keto. Een natuurlijke ketosnack zonder enige bereiding. Het hoge natrium helpt ook om elektrolyten aan te vullen, wat bijzonder belangrijk is op keto. Groene olijven hebben het beste ketoprofiel — laagste koolhydraten en hoogste vet.
Zijn olijven gezond?
Ja — olijven zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet (oliezuur, hetzelfde hartgezonde vet als in olijfolie), gelinkt aan verminderd cardiovasculair risico. Ze zijn niet voor niets een basisvoedsel van het mediterraan dieet. Ze bevatten ook antioxidanten zoals oleuropeïne en hydroxytyrosol. MAAR — het hoge natrium (1556 mg per 100 g, ~68 % van de dagelijkse waarde) betekent dat je de inname moet bewaken als je zout beperkt. Spoel olijven af voor het eten om het natrium met 30 – 40 % te verminderen.
Wat is het verschil tussen groene en zwarte olijven?
Groene olijven worden onrijp geplukt — steviger, bitterder, met hoger vet (15,32 g) en lagere netto koolhydraten (0,54 g). Zwarte olijven zijn volledig rijp — zachter, mildere smaak, lager vet (10,9 g) en iets hogere koolhydraten (6,04 g totaal). Zwarte olijven hebben ook aanzienlijk minder natrium (735 mg vs 1556 mg). Beide zijn uitstekend voor keto. Voor de absoluut laagste koolhydraten en het hoogste vet, kies groen.
Waarom zijn olijven zo zout?
Rauwe olijven zijn van nature zeer bitter door een stof genaamd oleuropeïne. Ze moeten worden ingelegd of geloogd in zout water om eetbaar te worden, wat een aanzienlijke hoeveelheid natrium toevoegt (1556 mg per 100 g voor groene olijven). Spoel olijven af onder stromend water voor het eten om het natriumgehalte met ongeveer 30 – 40 % te verminderen. Sommige variëteiten (zoals Castelvetrano) zijn milder en minder zout.
Hoeveel olijven kan ik per dag eten?
10 – 15 olijven (40 – 60 g) is een redelijke dagelijkse hoeveelheid. Dat is ongeveer 58 – 87 kcal en voldoende gezond enkelvoudig onverzadigd vet. Let op natrium — 10 olijven bevatten ongeveer 622 mg natrium (~27 % van de dagelijkse waarde). Spoel af voor het eten om het zoutgehalte te verminderen. Als je een natriumarm dieet volgt, beperk tot 5 – 6 olijven per dag. Op keto kan het natrium eigenlijk gunstig zijn voor de elektrolytenbalans.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Olijven | 145 | 1.03g | 3.84g | 15.32g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Kaas (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Amandelen | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Komkommer | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
per 100g
Per 100 g hebben groene olijven 145 kcal met slechts 0,54 g netto koolhydraten — wat ze tot een van de meest keto-vriendelijke voedingsmiddelen maakt. Vergeleken met avocado (160 kcal, 1,83 g netto koolhydraten) hebben olijven nog minder netto koolhydraten maar veel meer natrium (1556 vs 7 mg). Beide zijn uitstekende bronnen van enkelvoudig onverzadigd vet. Zwarte olijven zijn milder met lager vet (10,9 g) en hogere koolhydraten (6,04 g), maar lager natrium (735 mg).
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
