Kolik kalorií mají olivy? Výživové hodnoty a makra
Pět oliv (15 g) má 17 kalorií
Bílkoviny 0.1g · Sacharidy 0.9g · Tuky 1.6g
Olivy jsou základem středomořské stravy, bohaté na zdravé mononenasycené tuky — především kyselinu olejovou, stejný tuk jako v olivovém oleji. Se 115 kcal na 100 g znějí kaloricky, ale typické porce jsou malé: pět oliv (15 g) má jen 17 kcal. Obsah tuku (10,68 g na 100 g) tvoří téměř výhradně zdravý nenasycený tuk. Olivy mají vysoký obsah sodíku (735 mg na 100 g) z nálevu. Obsahují přibližně 80 % vody.
481 kJ · na 100g · Voda: 79.99 g
Kalkulačka kalorií: Olivy (černé, konzervované)
15 g oliv obsahuje 17 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 5 oliv (15 g) | 17 kcal | 0.1g | 0.9g | 1.6g |
| 10 oliv (30 g) | 35 kcal | 0.3g | 1.9g | 3.2g |
| 100 gramů | 115 kcal | 0.8g | 6.3g | 10.7g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Olivy (černé, konzervované) — Výživové hodnoty
| Olivy (černé, konzervované) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 115 kcal |
| Bílkoviny | 0.84 g |
| Tuky | 10.68 g |
| Sacharidy | 6.26 g |
| Vláknina | 3.2 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 735 mg |
| Draslík | 8 mg |
| Hořčík | 4 mg |
| Fosfor | 3 mg |
| Vitamín C | 0.9 mg |
| Vitamín B6 | 0.009 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangan | 0.02 mg |
| Voda | 79.99 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 169094) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Černé zralé olivy (konzervované)
Výchozí odrůda na této stránce. Černé zralé olivy dozrávají na stromě a pak se konzervují ve slaném nálevu. Mají jemnou, mírně sladkou chuť a měkkou, masitou texturu. Se 115 kcal na 100 g a 10,68 g tuku jsou nejjemnější odrůdou oliv. Nejčastěji se používají do salátů, na pizzu a ve středomořských pokrmech.
Zelené olivy (nakládané)
Zelené olivy se sbírají před úplným dozráním, což jim dává pevnější texturu a hořčí, pikantní chuť. S asi 145 kcal na 100 g (USDA FDC 169096) obsahují více tuku než černé olivy. Obvykle mají i vyšší obsah sodíku (až 1 500 mg na 100 g). Populární odrůdy zahrnují Castelvetrano, Manzanilla a Picholine. Často se plní pimentem, česnekem nebo mandlemi.
Olivy Kalamata
Olivy Kalamata jsou prémiová řecká odrůda s charakteristickým mandlovým tvarem a tmavě fialově-hnědou barvou. S asi 150 kcal na 100 g jsou kaloricky nejbohatší typ oliv díky vyššímu obsahu tuku. Mají bohatou, ovocnou, mírně uzenou chuť a typicky se konzervují v červeném vinném octu nebo olivovém oleji místo obyčejného nálevu. Základní ingredience řeckých salátů a středomořských antipasti.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Umírněné se 115 kcal na 100 g, ale porce jsou malé — pět oliv (15 g) má jen 17 kcal. Mononenasycený tuk poskytuje sytost a dodává jídlům bohatou chuť bez mnoha kalorií. Olivy fungují dobře jako chuťový doplněk do salátů nebo samotné jako malá svačina. Dávej pozor na sodík (735 mg na 100 g), který může způsobit zadržování vody. Nejez je ze sklenice — porce se rychle nasčítají.
Pro sportovní výkon
Zdravé mononenasycené tuky (kyselina olejová) podporují tvorbu hormonů a zdraví kloubů. Vysoký obsah sodíku (735 mg na 100 g) pomáhá s doplněním elektrolytů při vytrvalostních aktivitách — hrst oliv po dlouhém běhu může pomoci. Nejsou významným zdrojem bílkovin ani sacharidů (0,84 g bílkovin, 6,26 g sacharidů na 100 g). Lepší jako chuťový doplněk k jídlům sportovců než jako primární zdroj energie.
Pro keto
Vynikající pro keto — jen 3,06 g čistých sacharidů na 100 g (6,26 g celkových sacharidů minus 3,2 g vlákniny). Pět oliv (15 g) má asi 0,5 g čistých sacharidů — prakticky nic. Zdravý tuk (10,68 g na 100 g) perfektně sedí do keto maker. Použij do salátů, jako svačinu, na keto pizzu nebo je naplň krémovým sýrem na vysokotukový pamlsek. Zelené olivy (145 kcal) mají ještě více tuku. Sodík (735 mg na 100 g) je na keto vlastně prospěšný, protože potřeba elektrolytů je vyšší kvůli nižšímu inzulínu a ztrátě vody.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají olivy?
Černé zralé olivy mají 115 kalorií na 100 g. Pět oliv (15 g) má jen 17 kalorií. Deset oliv (30 g) má asi 35 kalorií. Zelené olivy jsou mírně vyšší, asi 145 kcal na 100 g. Většina kalorií pochází ze zdravého mononenasyceného tuku (10,68 g na 100 g), s pouhými 0,84 g bílkovin a 6,26 g sacharidů.
Kolik tuku je v olivách?
Olivy obsahují 10,68 g tuku na 100 g, ale většina je zdravý mononenasycený tuk (kyselina olejová) — stejný typ jako v olivovém oleji. Nasycený tuk je jen 1,42 g na 100 g. Pět oliv (15 g) má asi 1,6 g tuku. Tuk v olivách pomáhá snižovat LDL cholesterol a podporuje zdraví srdce.
Jsou olivy zdravé?
Ano, olivy jsou v přiměřeném množství zdravé. Jsou bohaté na mononenasycené tuky podporující zdraví srdce, obsahují antioxidanty jako oleuropein a hydroxytyrosol a poskytují vitamín E. Hlavním problémem je sodík — 735 mg na 100 g z nálevu. Pokud sleduješ příjem sodíku, opláchni olivy před jídlem nebo omezte porce. Pět oliv (15 g) má asi 110 mg sodíku.
Černé olivy vs zelené olivy — jaký je rozdíl?
Černé olivy jsou plně zralé a mají jemnější, měkčí chuť se 115 kcal na 100 g. Zelené olivy se sbírají nezralé, mají pevnější texturu a hořčí chuť s asi 145 kcal na 100 g — obsahují více tuku. Olivy Kalamata (tmavofialová odrůda) mají asi 150 kcal s bohatou, ovocnou chutí. Všechny typy poskytují zdravé mononenasycené tuky.
Jsou olivy vhodné pro keto dietu?
Olivy jsou vynikající pro keto. Černé zralé olivy mají jen 3,06 g čistých sacharidů na 100 g (6,26 g sacharidů minus 3,2 g vlákniny). Pět oliv (15 g) má asi 0,5 g čistých sacharidů — zanedbatelné. Vysoký obsah zdravého tuku (10,68 g na 100 g) dokonale sedí do keto maker. Použij je do salátů, jako svačinu, na keto pizzu nebo plněné krémovým sýrem. Sodík je na keto vlastně prospěšný pro rovnováhu elektrolytů.
Kolik sodíku mají olivy?
Olivy mají vysoký obsah sodíku kvůli nálevu — 735 mg na 100 g pro černé zralé konzervované olivy. Pět oliv (15 g) obsahuje asi 110 mg sodíku. Zelené olivy mohou mít ještě více (až 1 500 mg na 100 g podle značky). Pro snížení sodíku opláchni olivy vodou před jídlem. Pro ty na keto nebo sportovce může sodík pomoci udržet rovnováhu elektrolytů.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Olivy (černé, konzervované) | 115 | 0.84g | 6.26g | 10.68g |
| Avokádo | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Olivový olej | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Sýr feta | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
na 100g
Se 115 kcal na 100 g mají olivy mnohem méně kalorií než olivový olej (884 kcal), ale více než většina zeleniny. Ve srovnání s avokádem (160 kcal, 14,66 g tuku) mají olivy méně tuku a méně kalorií na 100 g, ale avokádo má více draslíku a vlákniny.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
