Hoeveel calorieën zitten er in kaas? Voedingswaarden & macro's
Een plak cheddar kaas (28 g) bevat 113 calorieën
Eiwitten 6.4g · Koolhydraten 0.9g · Vet 9.3g
Kaas is een van de populairste en veelzijdigste zuivelproducten — rijk aan eiwit, calcium en smaak. Of je een borrelplank samenstelt, je macro's bijhoudt of je afvraagt of kaas in je dieet past, de exacte voedingswaarden zijn belangrijk. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van cheddar, gebaseerd op USDA-gegevens. Cheddar bestaat voor ongeveer 37 % uit water; de rest is een sterk geconcentreerde bron van eiwit en vet.
1686 kJ · per 100g · Water: 36.75 g
Calorieënberekening: Kaas (cheddar)
28 g kaas bevat 113 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 snee (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 1 kopje gesneden (113 g) | 455 kcal | 25.8g | 3.8g | 37.6g |
| 1 oz (28 g) | 113 kcal | 6.4g | 0.9g | 9.3g |
| 100 gram | 403 kcal | 22.9g | 3.4g | 33.3g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Kaas (cheddar) — Voedingswaarden
| Kaas (cheddar) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 403 kcal |
| Eiwitten | 22.87 g |
| Vet | 33.31 g |
| Koolhydraten | 3.37 g |
| Verzadigd vet | 18.87 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 9.39 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0.942 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0.48 g |
| Natrium | 653 mg |
| Kalium | 76 mg |
| Calcium | 710 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 455 mg |
| IJzer | 0.14 mg |
| Zink | 3.64 mg |
| Mangaan | 0.027 mg |
| Seleen | 28.5 mcg |
| Vitamine A | 337 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Thiamine (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.43 mg |
| Niacine (B3) | 0.059 mg |
| Vitamine B6 | 0.066 mg |
| Folaat | 27 mcg |
| Vitamine B12 | 1.1 mcg |
| Vitamine D | 0.6 mcg |
| Vitamine E | 0.71 mg |
| Vitamine K | 2.4 mcg |
| Water | 36.75 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 173414) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Cheddarkaas
403 calorieën per 100 g. Scherpe, rijke smaak. Veel vet (33,31 g) en calcium (710 mg). De populairste harde kaas ter wereld. Rijpt van mild (2–3 maanden) tot extra scherp (2+ jaar).
Mozzarellakaas
Circa 280 calorieën per 100 g — 30 % minder calorieën dan cheddar. Minder vet (17,1 g vs 33,31 g) maar vergelijkbaar eiwit (27,5 g). Mildere smaak, hoger vochtgehalte. Populair voor pizza en caprese salade.
Cottage cheese
Circa 98 calorieën per 100 g — 76 % minder calorieën dan cheddar. Veel minder vet (4,3 g vs 33,31 g). Veel eiwit per calorie (11,1 g per 100 g). Zeer populair voor afvallen en eiwitrijke diëten. Milde, frisse smaak.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 403 kcal per 100 g is cheddar zeer calorierijk. Het levert echter 22,9 g eiwit en 33,3 g vet per 100 g — beide sterke verzadigingsfactoren. Geen vezels en slechts 3,4 g koolhydraten. Portiecontrole is essentieel: een 30 g portie (~121 kcal) voegt rijke smaak en eiwit toe zonder buitensporige calorieën.
Voor sportprestaties
Kaas levert 22,9 g eiwit per 100 g maar is niet ideaal rond training vanwege 33,3 g vet dat de vertering vertraagt. Het biedt 76 mg kalium en 710 mg calcium per 100 g — belangrijk voor botgezondheid bij sporters. Beter als eiwitbron in reguliere maaltijden.
Voor keto
Uitstekend voor een ketogeen dieet met maar 3,4 g netto koolhydraten per 100 g (3,4 g totale koolhydraten, 0 g vezels). Het hoge vet- (33,3 g) en eiwitgehalte (22,9 g) per 100 g maken het ideaal ketovoedsel. Een portie van 30 g heeft ongeveer 1,0 g netto koolhydraten. Kaas is een van de veelzijdigste keto-ingrediënten — bruikbaar in maaltijden, als snack en als basis om mee te koken.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kaas?
Eén plak cheddar (28 g) bevat ongeveer 113 calorieën. Per 100 g heeft cheddar 403 calorieën. Eén ounce (28 g) komt eveneens neer op circa 113 calorieën. Het grootste deel van die calorieën komt uit vet (33,31 g per 100 g), wat kaas tot een calorierijk product maakt.
Hoeveel eiwitten zitten er in kaas?
Eén plak (28 g) cheddar levert ongeveer 6,4 g eiwit. Per 100 g bevat cheddar 22,87 g eiwit — een van de hoogste onder gangbare voedingsmiddelen. Het is een compleet eiwit met alle essentiële aminozuren, en cheddar is bijzonder rijk aan caseïne, een langzaam verteerbaar eiwit.
Hoeveel calcium zit er in kaas?
Cheddar is een uitstekende calciumbron met 710 mg per 100 g — ongeveer 55 % van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Eén plak (28 g) levert circa 199 mg calcium. Dat is beduidend meer dan melk (113 mg per 100 g) en yoghurt (121 mg per 100 g), waarmee kaas tot de meest calciumrijke producten hoort die er zijn.
Is kaas geschikt voor keto?
Ja — cheddar heeft slechts 3,37 g koolhydraten per 100 g met veel vet (33,1 g) en eiwitten (22,9 g). De meeste harde kazen zijn uitstekend voor keto.
Is kaas slecht om af te vallen?
Kaas is calorierijk met 403 calorieën per 100 g, dus portiecontrole is essentieel. Door het hoge eiwitgehalte (22,87 g) en het vet is kaas wel zeer verzadigend — een kleine portie gaat lang mee. Studies laten zien dat zuiveleiwit de verzadiging bevordert. Cottage cheese (98 kcal per 100 g) is een veel caloriearmer alternatief bij afvallen.
Cheddar vs mozzarella — wat is het verschil?
Cheddar: 403 kcal, 33 g vet per 100 g. Mozzarella: 299 kcal, 22 g vet per 100 g. Mozzarella is magerder en milder. Cheddar is steviger en smaakintensiever.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Kaas (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Melk (vol) | 61 | 3.15g | 4.8g | 3.25g |
| Yoghurt (natuur, vol) | 61 | 3.47g | 4.66g | 3.25g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
per 100g
Per 100 g heeft cheddar 403 kcal — aanzienlijk meer dan eieren (143 kcal), yoghurt (61 kcal) en melk (61 kcal), vooral door het geconcentreerde vetgehalte. Tegelijk is het een van de rijkste bronnen van calcium (710 mg) en eiwit (22,87 g) per 100 g.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
