Hvor mange kalorier er der i oliven? Næringsværdier & makros
Fem oliven (15 g) har 17 kalorier
Protein 0.1g · Kulhydrater 0.9g · Fedt 1.6g
Oliven er en grundpille i middelhavskøkkenet, rige på hjertevenlige enkeltumættede fedtstoffer — primært oliesyre, det samme fedt som i olivenolie. Med 115 kcal per 100 g lyder de kalorierige, men typiske portioner er små: fem oliven (15 g) har kun 17 kcal. Fedtindholdet (10,68 g per 100 g) består næsten udelukkende af sundt umættet fedt. Oliven har et højt natriumindhold (735 mg per 100 g) fra lagen. De består af ca. 80 % vand.
481 kJ · per 100g · Vand: 79.99 g
Kalorieberegner: Oliven (sorte)
15 g olivenens indeholder 17 kcal
Kalorier per portionsstørrelse
| Portion | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| 5 oliven (15 g) | 17 kcal | 0.1g | 0.9g | 1.6g |
| 10 oliven (30 g) | 35 kcal | 0.3g | 1.9g | 3.2g |
| 100 gram | 115 kcal | 0.8g | 6.3g | 10.7g |
Fotografér din mad — AI tæller kalorierne for dig.
Oliven (sorte) — Næringsværdier
| Oliven (sorte) | per 100g |
|---|---|
| Kalorier | 115 kcal |
| Protein | 0.84 g |
| Fedt | 10.68 g |
| Kulhydrater | 6.26 g |
| Fiber | 3.2 g |
| Sukker | 0 g |
| Natrium | 735 mg |
| Kalium | 8 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Fosfor | 3 mg |
| Vitamin C | 0.9 mg |
| Vitamin B6 | 0.009 mg |
| Folat | 0 mcg |
| Mangan | 0.02 mg |
| Vand | 79.99 g |
Kilde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169094) · Data verificeret: april 2026
Varianter
Sorte modne oliven (konserves)
Standardsorten på denne side. Sorte modne oliven modner på træet og konserveres derefter i saltlage. De har en mild, let sød smag og blød, kødfuld tekstur. Med 115 kcal per 100 g og 10,68 g fedt er de den mildeste olivensort. Mest brugt i salater, på pizza og i middelhavsmad.
Grønne oliven (syltede)
Grønne oliven høstes, før de er fuldt modne, hvilket giver dem en fastere tekstur og mere bitter, skarp smag. Med ca. 145 kcal per 100 g (USDA FDC 169096) indeholder de mere fedt end sorte oliven. De har også tendens til højere natriumindhold (op til 1.500 mg per 100 g). Populære sorter inkluderer Castelvetrano, Manzanilla og Picholine. Ofte fyldt med pimiento, hvidløg eller mandler.
Kalamata-oliven
Kalamata-oliven er en premium-græsk sort med en karakteristisk mandelform og mørk lilla-brun farve. Med ca. 150 kcal per 100 g er de den mest kalorierige oliventype på grund af højere fedtindhold. De har en rig, frugtig, let røget smag og konserveres typisk i rødvinseddike eller olivenolie i stedet for almindelig saltlage. En grundpille i græske salater og middelhavets antipasti.
Kostperspektiver
Til vægttab
Moderate med 115 kcal per 100 g, men portioner er bittesmå — fem oliven (15 g) har kun 17 kcal. Det enkeltumættede fedt giver mæthed og tilfører rig smag til måltider uden mange kalorier. Oliven fungerer godt som smagsaccent i salater eller alene som en lille snack. Hold øje med natrium (735 mg per 100 g), som kan forårsage væskeophobning. Spis dem ikke fra glasset — portioner tæller hurtigt op.
Til atletisk præstation
Sunde enkeltumættede fedtstoffer (oliesyre) støtter hormonproduktion og ledsundhed. Højt natriumindhold (735 mg per 100 g) hjælper med elektrolytudskiftning under udholdenhedsbegivenheder — en håndfuld oliven efter et langt løb kan hjælpe. Ikke en betydelig protein- eller kulhydratkilde (0,84 g protein, 6,26 g kulhydrater per 100 g). Bedre som smagsgivende tilsætning til atletmåltider end som primær energikilde.
Til keto
Fremragende til keto — kun 3,06 g netto kulhydrater per 100 g (6,26 g samlede kulhydrater minus 3,2 g fibre). Fem oliven (15 g) har ca. 0,5 g netto kulhydrater — praktisk talt ingenting. Det sunde fedt (10,68 g per 100 g) passer perfekt til keto-makros. Brug i salater, som snacks, på ketopizza eller fyld med flødeost for en fedtrig godbid. Grønne oliven (145 kcal) har endnu mere fedt. Natriummet (735 mg per 100 g) er faktisk gavnligt på keto, hvor elektrolytbehovet er højere på grund af lavere insulin og vandtab.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i oliven?
Sorte modne oliven har 115 kalorier per 100 g. Fem oliven (15 g) har kun 17 kalorier. Ti oliven (30 g) har ca. 35 kalorier. Grønne oliven er lidt højere med ca. 145 kcal per 100 g. De fleste kalorier kommer fra sundt enkeltumættet fedt (10,68 g per 100 g), med kun 0,84 g protein og 6,26 g kulhydrater.
Hvor meget fedt er der i oliven?
Oliven indeholder 10,68 g fedt per 100 g, men det meste er hjertevenligt enkeltumættet fedt (oliesyre) — samme type som i olivenolie. Mættet fedt er kun 1,42 g per 100 g. Fem oliven (15 g) har ca. 1,6 g fedt. Fedtet i oliven kan hjælpe med at sænke LDL-kolesterol og støtte hjertesundheden.
Er oliven sunde?
Ja, oliven er sunde i moderate mængder. De er rige på enkeltumættede fedtstoffer, der støtter hjertesundheden, indeholder antioxidanter som oleuropein og hydroxytyrosol og giver vitamin E. Hovedbekymringen er natrium — 735 mg per 100 g fra lagen. Hvis du holder øje med dit natriumindtag, skyl oliven før du spiser dem, eller begræns portionerne. Fem oliven (15 g) har ca. 110 mg natrium.
Sorte oliven vs grønne oliven — hvad er forskellen?
Sorte oliven er fuldt modne og har en mildere, blødere smag med 115 kcal per 100 g. Grønne oliven plukkes umodne, har en fastere tekstur og mere bitter smag med ca. 145 kcal per 100 g — de indeholder mere fedt. Kalamata-oliven (en mørk lilla sort) har ca. 150 kcal med en rig, frugtig smag. Alle typer giver sunde enkeltumættede fedtstoffer.
Er oliven ketovenlige?
Oliven er fremragende til keto. Sorte modne oliven har kun 3,06 g netto kulhydrater per 100 g (6,26 g kulhydrater minus 3,2 g fibre). Fem oliven (15 g) har ca. 0,5 g netto kulhydrater — ubetydeligt. Det høje indhold af sundt fedt (10,68 g per 100 g) passer perfekt til keto-makros. Brug dem i salater, som snacks, på ketopizza eller fyldt med flødeost. Natriumet er faktisk gavnligt på keto for elektrolytbalancen.
Hvor meget natrium har oliven?
Oliven har et højt natriumindhold på grund af lagen — 735 mg per 100 g for sorte modne konservesoliven. Fem oliven (15 g) indeholder ca. 110 mg natrium. Grønne oliven kan have endnu mere (op til 1.500 mg per 100 g afhængigt af mærke). For at reducere natriummet, skyl oliven under vand, før du spiser dem. For dem på keto eller atleter kan natriummet hjælpe med at opretholde elektrolytbalancen.
Sammenligning med lignende fødevarer
| Portion | kcal | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Oliven (sorte) | 115 | 0.84g | 6.26g | 10.68g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Olivenolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Fetaost | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Hummus | 237 | 7.78g | 15g | 17.82g |
per 100g
Med 115 kcal per 100 g har oliven markant færre kalorier end olivenolie (884 kcal), men mere end de fleste grøntsager. Sammenlignet med avocado (160 kcal, 14,66 g fedt) har oliven mindre fedt og færre kalorier per 100 g, men avocado har mere kalium og fibre.
Spor dine kalorier med AI
Tag et foto af maden på køkkenvægten. AI aflæser vægten, genkender maden og beregner præcise kalorier og makros på sekunder.
