Hoeveel calorieën zitten er in tomaten? Voedingswaarden & macro's
Eén middelgrote tomaat (123 g) bevat 22 calorieën
Eiwitten 1.1g · Koolhydraten 4.8g · Vet 0.2g
Tomaten zijn een van de meest gebruikte groenten in de keuken — veelzijdig, laag in calorieën en rijk aan lycopeen. Of je nu calorieën bijhoudt, groenteopties vergelijkt of gezonde ingrediënten zoekt, de exacte voedingswaarden helpen je. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van tomaten, gebaseerd op USDA-data. Tomaten bestaan voor 95% uit water.
75 kJ · per 100g · Water: 94.52 g
Calorieënberekening: Tomaat
123 g tomaat bevat 22 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 middelgroot (123 g) | 22 kcal | 1.1g | 4.8g | 0.2g |
| 1 kopje gehakt (180 g) | 32 kcal | 1.6g | 7g | 0.4g |
| 1 cherrytomaat (17 g) | 3 kcal | 0.1g | 0.7g | 0g |
| 1 plak (15 g) | 3 kcal | 0.1g | 0.6g | 0g |
| 100 gram | 18 kcal | 0.9g | 3.9g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Tomaat — Voedingswaarden
| Tomaat | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 18 kcal |
| Eiwitten | 0.88 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 3.89 g |
| Verzadigd vet | 0.028 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0.031 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0.083 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vezels | 1.2 g |
| Suiker | 2.63 g |
| Natrium | 5 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 24 mg |
| IJzer | 0.27 mg |
| Zink | 0.17 mg |
| Mangaan | 0.114 mg |
| Vitamine A | 42 mcg |
| Vitamine C | 13.7 mg |
| Thiamine (B1) | 0.037 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.019 mg |
| Niacine (B3) | 0.594 mg |
| Vitamine B6 | 0.08 mg |
| Folaat | 15 mcg |
| Vitamine E | 0.54 mg |
| Vitamine K | 7.9 mcg |
| Water | 94.52 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 170457) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Cherrytomaat
18 kcal per 100 g — dezelfde calorieën als gewone tomaten. Zoeter van smaak (5 g suiker vs 2,6 g per 100 g). Handig als snack zonder snijden. Populair in salades en als tussendoortje. Hogere concentratie lycopeen.
Gekookte/gestoomde tomaat
26 kcal per 100 g — meer dan rauw (18 kcal) door vochtverlies bij het koken. Koken verhoogt de opneembaarheid van lycopeen met tot 35 %. Eiwit 0,95 g, koolhydraten 5,64 g, vet 0,12 g per 100 g.
Zongedroogde tomaten
~258 kcal per 100 g — 14x meer calorieën dan verse tomaten door waterverliezen. Geconcentreerde smaak en lycopeen. Vaak ingelegd in olie (nog meer calorieën). Gebruik in kleine hoeveelheden voor intense smaak. 2-3 stukjes per portie.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Tomaat is een van de laagcalorische groenten met slechts 18 kcal per 100 g en 94,5% water. Je kunt een kop gesneden tomaat (180 g) eten voor maar 32 kcal. Met 1,2 g vezels en 2,6 g suiker per 100 g geven tomaten smaak en volume zonder noemenswaardige calorie-impact. Gebruik ze royaal in salades, soepen en sauzen om je maaltijden meer volume te geven.
Voor sportprestaties
Tomaten leveren 3,9 g koolhydraten per 100 g — te lage energiedichtheid als primaire brandstofbron maar waardevol als voedzame maaltijdtoevoeging. Bevatten 237 mg kalium per 100 g. Lycopeen (sterk antioxidant) wordt onderzocht voor vermindering van trainingsgeïnduceerde oxidatieve schade.
Voor keto
Keto-vriendelijk — tomaat heeft slechts 2,7 g netto koolhydraten per 100 g (3,9 g min 1,2 g vezels). Een middelgrote tomaat (123 g) bevat slechts 3,3 g netto koolhydraten. Tomaten zijn een van de meest veelzijdige keto-groenten, bruikbaar in sauzen, salades en als basis voor vele gerechten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een tomaat?
Eén middelgrote tomaat (123 g) bevat ongeveer 22 calorieën. Per 100 g hebben rauwe rode tomaten maar 18 calorieën — een van de laagste onder de gangbare groenten. Een kop gehakte tomaat (180 g) heeft ongeveer 32 calorieën en één cherrytomaat (17 g) slechts 3 calorieën.
Hoeveel koolhydraten zitten er in een tomaat?
Per 100 g bevat een tomaat 3,89 g koolhydraten, waarvan 2,63 g suiker en 1,2 g vezels. Eén middelgrote tomaat (123 g) heeft ongeveer 4,8 g koolhydraten. Daarmee is tomaat zeer koolhydraatarm en past hij in vrijwel elk dieet, ook keto: een hele middelgrote tomaat kost je maar zo'n 3,3 g netto koolhydraten.
Zijn tomaten goed om af te vallen?
Tomaten zijn uitstekend om mee af te vallen. Met slechts 18 calorieën per 100 g horen ze bij de caloriearmste voedingsmiddelen die er zijn. Het watergehalte van 94,5 % geeft volume en vocht, en 1,2 g vezels per 100 g helpt bij de verzadiging. Een hele middelgrote tomaat eet je voor maar 22 calorieën.
Wat is lycopeen in tomaten?
Lycopeen is een krachtige antioxidant die tomaten hun rode kleur geeft. Het wordt in verband gebracht met een lager risico op hartziekte en bepaalde vormen van kanker. Gekookte tomaten bevatten meer opneembaar lycopeen dan rauwe — verhitting breekt de celwanden af. Tomatensaus en -puree zijn de rijkste bronnen.
Rauwe tomaat vs gekookte tomaat — wat is beter?
Rauwe tomaat: meer vitamine C (warmte breekt het af). Gekookte tomaat: meer opneembaar lycopeen (warmte breekt celwanden af). Beide vormen zijn voedzaam — combineer rauw (salades) met gekookt (sauzen) voor het beste van beide. Voeg een beetje olie toe — lycopeen is vetoplosbaar.
Hoeveel vitamine C zit er in een tomaat?
Eén middelgrote tomaat (123 g) levert ongeveer 16,9 mg vitamine C — grofweg 19% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Per 100 g bevat een tomaat 13,7 mg vitamine C. Niet zo rijk als sinaasappel (53,2 mg per 100 g), maar omdat tomaat zo vaak in maaltijden terugkomt, is het wel een vaste dagelijkse bron.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Tomaat | 18 | 0.88g | 3.89g | 0.2g |
| Komkommer | 15 | 0.65g | 3.63g | 0.11g |
| Wortel | 41 | 0.93g | 9.58g | 0.24g |
| Aardbeien | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Watermeloen | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
per 100g
Per 100 g hebben tomaten slechts 18 kcal — lager dan de meeste groenten en fruitsoorten: komkommer (15 kcal), aardbeien (32 kcal), sinaasappels (47 kcal) en appels (52 kcal). Hun watergehalte van 95% maakt ze een van de meest hydraterende en caloriearmste voedingsmiddelen die er zijn.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
