Hoeveel calorieën zitten er in mayonaise? Voedingswaarden & macro's
Een eetlepel mayonaise (14 g) bevat 95 calorieën
Eiwitten 0.1g · Koolhydraten 0.1g · Vet 10.5g
Mayonaise is een dikke, romige dressing gemaakt van olie, eidooiers en een zuur zoals azijn of citroensap. Het is een van de meest calorierijke dressings, met bijna 75% vet. Populair in broodjes, salades en dips, voegt mayonaise rijkheid toe maar ook aanzienlijke calorieën. Hier zijn de volledige voedingswaarden van mayonaise, gebaseerd op USDA-gegevens. Mayonaise bestaat voor ongeveer 22% uit water.
2845 kJ · per 100g · Water: 21.65 g
Calorieënberekening: Mayonaise
14 g mayonaise bevat 95 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (13,8 g) | 94 kcal | 0.1g | 0.1g | 10.3g |
| 1 zakje (10 g) | 68 kcal | 0.1g | 0.1g | 7.5g |
| 1 kopje (220 g) | 1496 kcal | 2.1g | 1.3g | 164.7g |
| 100 gram | 680 kcal | 1g | 0.6g | 74.9g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Mayonaise — Voedingswaarden
| Mayonaise | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 680 kcal |
| Eiwitten | 0.96 g |
| Vet | 74.85 g |
| Koolhydraten | 0.57 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0.57 g |
| Natrium | 635 mg |
| Kalium | 20 mg |
| Magnesium | 1 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Mangaan | 0 mg |
| Water | 21.65 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171009) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Gewone mayonaise (vol vet)
680 calorieën per 100 g met 74,85 g vet en 0,96 g eiwitten. De klassieke versie gemaakt van olie, eidooiers en azijn. Rijkste smaak en dikste textuur. Beste voor keto met vrijwel nul koolhydraten.
Light mayonaise
Ongeveer 231 calorieën per 100 g met ~22 g vet -- circa 66% minder calorieën dan gewoon. Water en gemodificeerd zetmeel vervangen een deel van de olie. Goed voor calorietellen, maar kan toegevoegde suikers bevatten. Minder ideaal voor keto vanwege hoger koolhydraatgehalte.
Caloriearm mayonaise
Ongeveer 213 calorieën per 100 g met ~19 g vet -- 69% minder calorieën dan gewoon. Nog meer water en verdikkingsmiddelen dan light mayo. Dunste textuur van alle varianten. Beste voor strikte caloriebudgetten, maar niet aanbevolen voor keto vanwege toegevoegde koolhydraten uit vulmiddelen.
Veganistische mayonaise (op basis van tofu)
Ongeveer 315 calorieën per 100 g -- circa 54% minder calorieën dan gewoon. Gemaakt met soja-eiwit, aquafaba of andere plantaardige emulgatoren in plaats van eidooiers. Minder vet (~30 g per 100 g) maar mogelijk meer koolhydraten (~4 g). Geschikt voor veganisten en ei-allergie dieten.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 680 kcal per 100 g is mayonaise extreem calorierijk. Een eetlepel (14 g, ~95 kcal) voegt bijna 100 calorieën toe aan elk broodje of elke salade. Light mayonaise (~231 kcal per 100 g) of caloriearm mayonaise (~213 kcal per 100 g) bespaart ongeveer 50 kcal per eetlepel. Voor gewichtsverlies meet porties strikt of overweeg mosterd (66 kcal per 100 g) als veel lichter alternatief.
Voor keto
Mayonaise is een van de beste keto-dressings. Met slechts 0,57 g netto koolhydraten en 74,85 g vet per 100 g is het bijna puur vet met vrijwel nul koolhydraten. Een eetlepel (14 g) voegt 10,5 g vet toe met minder dan 0,1 g koolhydraten -- perfect om je vetmacro te halen. Gebruik het in eiersalades, tonijnsalades, dressings en dips. Kies altijd volle gewone mayonaise -- light en caloriearm varianten bevatten toegevoegd zetmeel en suikers die het koolhydraatgehalte verhogen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in mayonaise?
Een eetlepel (14 g) gewone mayonaise bevat ongeveer 95 calorieën. Per 100 g bevat het 680 calorieën (2845 kJ). Een portieverpakking (10 g) heeft ongeveer 68 calorieën. Light mayonaise heeft ongeveer 231 kcal per 100 g en caloriearm ongeveer 213 kcal per 100 g.
Hoeveel vet zit er in mayonaise?
Gewone mayonaise bevat 74,85 g vet per 100 g -- het bestaat bijna volledig uit vet. Een eetlepel (14 g) heeft ongeveer 10,5 g vet. Light mayonaise verlaagt het vet tot ongeveer 22 g per 100 g. Als je op vet let, meet zorgvuldig -- zelfs een klein lepeltje telt snel op.
Mayonaise vs boter -- wat heeft meer calorieën?
Mayonaise heeft 680 kcal per 100 g, boter 717 kcal -- heel vergelijkbaar. Per eetlepel heeft mayonaise (14 g, ~95 kcal) echter minder calorieën dan boter (14 g, ~100 kcal). Het belangrijkste verschil: mayo heeft bijna geen koolhydraten (0,57 g) en bijna 1 g eiwitten, terwijl boter in beide bijna nul heeft.
Is mayonaise geschikt voor keto?
Ja, mayonaise is zeer keto-vriendelijk. Met slechts 0,57 g netto koolhydraten per 100 g en 74,85 g vet is het een van de meest keto-compatibele dressings. Een eetlepel heeft vrijwel nul koolhydraten. Gebruik het in dressings, dips en om vet aan maaltijden toe te voegen. Kies gewone volle mayonaise -- light versies kunnen toegevoegde suiker bevatten.
Hoeveel koolhydraten zitten er in mayonaise?
Gewone mayonaise heeft slechts 0,57 g koolhydraten per 100 g -- in feite nul. Een eetlepel (14 g) heeft minder dan 0,1 g koolhydraten. Dit maakt mayonaise een van de laagste koolhydraat dressings. Light of gekruide mayonaise kan iets meer koolhydraten bevatten door toegevoegde suikers of zetmeel.
Gewone vs light mayonaise -- wat is het verschil?
Gewone mayonaise: 680 kcal, 74,85 g vet per 100 g. Light mayonaise: ~231 kcal, ~22 g vet per 100 g -- ongeveer 66% minder calorieën. Light mayo vervangt een deel van de olie door water en zetmeel, waardoor het een dunnere textuur krijgt. Voor keto is gewone beter (minder koolhydraten). Voor calorietellen bespaart light mayo ongeveer 50 calorieën per eetlepel.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Mayonaise | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Boter | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Zure room | 193 | 2.07g | 4.63g | 19.35g |
| Olijfolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
per 100g
Mayonaise heeft 680 kcal per 100 g met 74,85 g vet -- bijna net zo calorierijk als boter (717 kcal). Vergeleken met zure room (193 kcal, 19,35 g vet) heeft mayonaise meer dan drie keer zoveel calorieën.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.