Hoeveel calorieën zitten er in olijfolie? Voedingswaarden & macro's
Eén eetlepel olijfolie (14 g) bevat 124 calorieën
Eiwitten 0g · Koolhydraten 0g · Vet 14g
Olijfolie is de hoeksteen van het mediterrane dieet — gewaardeerd om zijn hartvriendelijke enkelvoudige onverzadigde vetten en kenmerkende smaak. Of je nu calorieën bijhoudt, kookporties afmeet of oliën vergelijkt, de exacte voedingswaarden zijn belangrijk. Hier vind je alles wat je moet weten over de calorieën en macro's van olijfolie, gebaseerd op USDA-data. In tegenstelling tot de meeste voedingsmiddelen bevat olijfolie vrijwel geen water — het is bijna 100% puur vet.
3699 kJ · per 100g
Calorieënberekening: Olijfolie
14 g olijfolie bevat 124 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 eetlepel (14 g) | 124 kcal | 0g | 0g | 14g |
| 1 theelepel (5 g) | 44 kcal | 0g | 0g | 5g |
| 100 gram | 884 kcal | 0g | 0g | 100g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Olijfolie — Voedingswaarden
| Olijfolie | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 884 kcal |
| Eiwitten | 0 g |
| Vet | 100 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
| Kalium | 1 mg |
| Water | 0 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171413) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Extra vierge olijfolie
Dezelfde calorieën als gewone olijfolie (884 kcal/100 g). Koudgeperst, ongeraffineerd en behoudt de meeste polyfenolen, antioxidanten en smaak. Heeft een lager rookpunt (~190-215°C) dan geraffineerd. Het beste voor dressings, dippen en het afmaken van gerechten. De hoogste kwaliteit en meest voedzame vorm.
Gewone (geraffineerde) olijfolie
Dezelfde calorieën (884 kcal/100 g) en vetsamenstelling als extra vierge. Geraffineerd door warmte en chemische verwerking, waardoor de meeste polyfenolen en smaak verdwijnen maar het rookpunt stijgt naar ~240°C. Beter voor koken op hoge temperatuur zoals frituren. Neutrale smaak.
Lichte olijfolie
Dezelfde calorieën als alle olijfoliën (884 kcal/100 g). 'Licht' verwijst naar de lichtere kleur en smaak, NIET naar minder calorieën. Sterk geraffineerd met het hoogste rookpunt (~240°C). Vrijwel geen polyfenolen. Veelvoorkomende misvatting dat het minder calorieën bevat — dat is niet zo.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 884 kcal per 100 g is olijfolie het calorierijkste voedsel — puur vet (100 g). Portiecontrole is cruciaal: een eetlepel (~14 g) heeft 124 kcal. Gebruik maatlepels in plaats van gieten. Kooksprays of een kwast om te bestrijken verminderen de gebruikte hoeveelheid.
Voor sportprestaties
Olijfolie is een pure vetbron (100 g vet per 100 g) zonder koolhydraten of eiwit. Niet geschikt als trainingsbrandstof, maar de enkelvoudig onverzadigde vetzuren ondersteunen algemene gezondheid. Gebruik in reguliere maaltijden, niet rond training.
Voor keto
Ideaal voor een ketogeen dieet met 0 g netto koolhydraten per 100 g — puur vet. Olijfolie is een van de belangrijkste vetbronnen op keto voor koken, dressings en het verhogen van het vetgehalte van maaltijden. Extra vierge olijfolie biedt het hoogste polyfenolgehalte.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel olijfolie?
Eén eetlepel olijfolie (14 g) bevat ongeveer 124 calorieën. Eén theelepel (5 g) heeft ongeveer 44 calorieën. Per 100 g heeft olijfolie 884 calorieën — waardoor het een van de meest calorierijke voedingsmiddelen is. Elke eetlepel voegt aanzienlijke calorieën toe, dus afmeten is belangrijk bij het bijhouden van je inname.
Welke gezonde vetten bevat olijfolie?
Olijfolie bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigd vet (oliezuur). Per 100 g bevat het 72,96 g enkelvoudig onverzadigd, 10,52 g meervoudig onverzadigd en 13,81 g verzadigd vet. Het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigd vet is gekoppeld aan verlaagd LDL-cholesterol en een lager cardiovasculair risico. Extra vierge olijfolie bevat ook polyfenolen en oleocanthal, een ontstekingsremmende verbinding.
Hoe verhoudt olijfolie zich tot boter?
Olijfolie (884 kcal/100 g) heeft iets meer calorieën dan boter (717 kcal/100 g) omdat boter ~17% water bevat. Olijfolie heeft echter veel meer enkelvoudig onverzadigd vet (73 g vs 21 g) en veel minder verzadigd vet (13,8 g vs 51 g). Olijfolie bevat geen cholesterol, terwijl boter 215 mg per 100 g heeft. Voor de gezondheid van het hart is olijfolie de duidelijke winnaar.
Is olijfolie goed om af te vallen?
Olijfolie is zeer calorierijk met 124 calorieën per eetlepel, dus portiecontrole is essentieel. Onderzoek toont echter aan dat de enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie het verzadigingsgevoel bevorderen. Het mediterrane dieet, dat rijkelijk olijfolie gebruikt, wordt geassocieerd met gezond gewichtsbeheer. De sleutel is afmeten — een scheutje kan gemakkelijk 2-3 eetlepels (250-370 calorieën) worden.
Wat is het rookpunt van olijfolie?
Extra vierge olijfolie heeft een rookpunt van ongeveer 190-215°C, geschikt voor de meeste bereidingswijzen inclusief bakken en braden. Gewone (geraffineerde) olijfolie heeft een hoger rookpunt van ongeveer 240°C. Ondanks veelvoorkomende mythes is extra vierge olijfolie veilig en stabiel om mee te koken — de polyfenolen en het oliezuurgehalte maken het bestand tegen oxidatie bij kooktemperaturen.
Hoeveel olijfolie moet je per dag eten?
De meeste voedingsrichtlijnen bevelen 1-4 eetlepels (14-56 g) olijfolie per dag aan, wat 124-496 calorieën oplevert. Mediterrane dieetstudies gebruikten doorgaans ongeveer 4 eetlepels dagelijks. Als je calorieën bijhoudt, is 1-2 eetlepels (124-248 calorieën) een redelijke hoeveelheid. Olijfolie levert 14,35 mg vitamine E (96% DV) en 60,2 mcg vitamine K (50% DV) per 100 g.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Olijfolie | 884 | 0g | 0g | 100g |
| Avocado | 160 | 2g | 8.53g | 14.66g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Kaas (cheddar) | 403 | 22.87g | 3.37g | 33.31g |
| Kipfilet | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
per 100g
Met 884 kcal per 100 g is olijfolie het meest calorierijke voedingsmiddel op deze lijst — bijna 10x meer dan bananen (89 kcal). Eén eetlepel (14 g) heeft echter slechts 124 calorieën, en de enkelvoudig onverzadigde vetten (73 g per 100 g) maken het een van de gezondste kookvetten.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
