Ile kalorii ma majonez? Wartości odżywcze i makroskładniki
Łyżka majonezu (14 g) ma 95 kalorii
Białko 0.1g · Węglowodany 0.1g · Tłuszcz 10.5g
Majonez to gęsty, kremowy sos z oleju, żółtek i kwasu, takiego jak ocet lub sok z cytryny. Jest jednym z najbardziej kalorycznych sosów, z prawie 75% tłuszczu. Popularny w kanapkach, sałatkach i dipach, majonez dodaje smaku, ale także znacznych kalorii. Oto pełne wartości odżywcze majonezu na podstawie danych USDA. Majonez to w około 22% woda.
2845 kJ · na 100g · Woda: 21.65 g
Kalkulator kalorii: Majonez
14 g majonezu zawiera 95 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka (13,8 g) | 94 kcal | 0.1g | 0.1g | 10.3g |
| 1 saszetka (10 g) | 68 kcal | 0.1g | 0.1g | 7.5g |
| 1 szklanka (220 g) | 1496 kcal | 2.1g | 1.3g | 164.7g |
| 100 gramów | 680 kcal | 1g | 0.6g | 74.9g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Majonez — Wartości odżywcze
| Majonez | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 0.96 g |
| Tłuszcz | 74.85 g |
| Węglowodany | 0.57 g |
| Błonnik | 0 g |
| Cukier | 0.57 g |
| Sód | 635 mg |
| Potas | 20 mg |
| Magnez | 1 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Witamina C | 0 mg |
| Witamina B6 | 0 mg |
| Kwas foliowy | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Woda | 21.65 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 171009) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Zwykły majonez (pełnotłusty)
680 kalorii na 100 g z 74,85 g tłuszczu i 0,96 g białka. Klasyczna wersja z oleju, żółtek i octu. Najbogatszy smak i najgęstsza konsystencja. Najlepsza na keto z praktycznie zerowymi węglowodanami.
Lekki majonez
Około 231 kalorii na 100 g z ~22 g tłuszczu -- około 66% mniej kalorii niż zwykły. Woda i modyfikowana skrobia zastępują część oleju. Dobry do liczenia kalorii, ale może zawierać dodane cukry. Mniej idealny na keto z powodu wyższej zawartości węglowodanów.
Niskokaloryczny majonez
Około 213 kalorii na 100 g z ~19 g tłuszczu -- o 69% mniej kalorii niż zwykły. Jeszcze więcej wody i zagęszczaczy niż lekki majonez. Najrzadsza konsystencja ze wszystkich odmian. Najlepszy dla ścisłych budżetów kalorycznych, ale niezalecany na keto z powodu dodanych węglowodanów z wypełniaczy.
Wegański majonez (na bazie tofu)
Około 315 kalorii na 100 g -- około 54% mniej kalorii niż zwykły. Wytwarzany z białka sojowego, aquafaby lub innych roślinnych emulgatorów zamiast żółtek. Niższy tłuszcz (~30 g na 100 g), ale może mieć więcej węglowodanów (~4 g). Odpowiedni dla wegan i diet z alergią na jajka.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Przy 680 kcal na 100 g majonez jest niezwykle kaloryczny. Jedna łyżka (14 g, ~95 kcal) dodaje prawie 100 kalorii do każdej kanapki czy sałatki. Lekki majonez (~231 kcal na 100 g) lub niskokaloryczny majonez (~213 kcal na 100 g) oszczędza około 50 kcal na łyżkę. Na odchudzanie mierz porcje ściśle lub rozważ musztardę (66 kcal na 100 g) jako znacznie lżejszą alternatywę.
Dla keto
Majonez jest jednym z najlepszych keto sosów. Z zaledwie 0,57 g netto węglowodanów i 74,85 g tłuszczu na 100 g jest prawie czystym tłuszczem z praktycznie zerowymi węglowodanami. Łyżka (14 g) dodaje 10,5 g tłuszczu z mniej niż 0,1 g węglowodanów -- idealne do osiągnięcia makra tłuszczowego. Używaj go w sałatkach jajecznych, tuńczyk sałatkach, dressingach i dipach. Zawsze wybieraj pełnotłusty zwykły majonez -- lekkie i niskokaloryczne wersje zawierają dodaną skrobię i cukry, które zwiększają zawartość węglowodanów.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma majonez?
Jedna łyżka (14 g) zwykłego majonezu ma około 95 kalorii. Na 100 g zawiera 680 kalorii (2845 kJ). Pojedyncze opakowanie (10 g) ma około 68 kalorii. Lekki majonez ma około 231 kcal na 100 g, a niskokaloryczny około 213 kcal na 100 g.
Ile tłuszczu ma majonez?
Zwykły majonez zawiera 74,85 g tłuszczu na 100 g -- to prawie w całości tłuszcz. Jedna łyżka (14 g) ma około 10,5 g tłuszczu. Lekki majonez obniża tłuszcz do około 22 g na 100 g. Jeśli pilnujesz tłuszczu, mierz ostrożnie -- nawet mała łyżeczka szybko się sumuje.
Majonez vs masło -- co ma więcej kalorii?
Majonez ma 680 kcal na 100 g, masło 717 kcal -- bardzo podobnie. Na łyżkę majonez (14 g, ~95 kcal) ma jednak mniej kalorii niż masło (14 g, ~100 kcal). Główna różnica: majonez ma prawie zerowe węglowodany (0,57 g) i blisko 1 g białka, podczas gdy masło ma w obu prawie zero.
Czy majonez jest dobry na keto?
Tak, majonez jest bardzo keto-przyjazny. Z zaledwie 0,57 g netto węglowodanów na 100 g i 74,85 g tłuszczu jest jednym z najbardziej kompatybilnych keto sosów. Jedna łyżka ma praktycznie zerowe węglowodany. Używaj go w dressingach, dipach i do dodawania tłuszczu do posiłków. Trzymaj się zwykłego pełnotłustego majonezu -- lekkie wersje mogą zawierać dodany cukier.
Ile węglowodanów ma majonez?
Zwykły majonez ma zaledwie 0,57 g węglowodanów na 100 g -- w zasadzie zero. Jedna łyżka (14 g) ma mniej niż 0,1 g węglowodanów. To czyni majonez jednym z sosów o najniższej zawartości węglowodanów. Lekki lub smakowy majonez może mieć nieco więcej węglowodanów z powodu dodanych cukrów lub skrobi.
Zwykły vs lekki majonez -- jaka jest różnica?
Zwykły majonez: 680 kcal, 74,85 g tłuszczu na 100 g. Lekki majonez: ~231 kcal, ~22 g tłuszczu na 100 g -- około 66% mniej kalorii. Lekki majonez zastępuje część oleju wodą i skrobią, co daje rzadszą konsystencję. Na keto lepszy jest zwykły (mniej węglowodanów). Do liczenia kalorii lekki majonez oszczędza około 50 kalorii na łyżkę.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Majonez | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Masło | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Serek kremowy | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Śmietana | 193 | 2.07g | 4.63g | 19.35g |
| Oliwa z oliwek | 884 | 0g | 0g | 100g |
na 100g
Majonez ma 680 kcal na 100 g z 74,85 g tłuszczu -- prawie tak kaloryczny jak masło (717 kcal). W porównaniu ze śmietaną (193 kcal, 19,35 g tłuszczu) majonez ma ponad trzykrotnie więcej kalorii.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.