Kolik kalorií má majonéza? Výživové hodnoty a makra
Lžíce majonézy (14 g) má 95 kalorií
Bílkoviny 0.1g · Sacharidy 0.1g · Tuky 10.5g
Majonéza je hustý, krémový dresink vyrobený z oleje, žloutků a kyseliny jako ocet nebo citrónová šťáva. Je to jeden z kaloricky nejbohatších dresinků, s téměř 75 % tuku. Populární v sendvičích, salátech a dipech, majonéza přidává chuť, ale také významné kalorie. Zde jsou kompletní výživové hodnoty majonézy na základě dat USDA. Majonéza obsahuje přibližně 22 % vody.
2845 kJ · na 100g · Voda: 21.65 g
Kalkulačka kalorií: Majonéza
14 g majonézy obsahuje 95 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 1 lžíce (13,8 g) | 94 kcal | 0.1g | 0.1g | 10.3g |
| 1 balení (10 g) | 68 kcal | 0.1g | 0.1g | 7.5g |
| 1 šálek (220 g) | 1496 kcal | 2.1g | 1.3g | 164.7g |
| 100 gramů | 680 kcal | 1g | 0.6g | 74.9g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Majonéza — Výživové hodnoty
| Majonéza | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Bílkoviny | 0.96 g |
| Tuky | 74.85 g |
| Sacharidy | 0.57 g |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0.57 g |
| Sodík | 635 mg |
| Draslík | 20 mg |
| Hořčík | 1 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Vitamín C | 0 mg |
| Vitamín B6 | 0 mg |
| Folát | 0 mcg |
| Mangan | 0 mg |
| Voda | 21.65 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 171009) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Klasická majonéza (plnotučná)
680 kalorií na 100 g se 74,85 g tuku a 0,96 g bílkovin. Klasická verze vyrobená z oleje, žloutků a octa. Nejbohatší chuť a nejtlustší textura. Nejlepší pro keto s prakticky nulovými sacharidy.
Lehká majonéza
Přibližně 231 kalorií na 100 g s ~22 g tuku -- asi o 66 % méně kalorií než klasická. Voda a modifikovaný škrob nahrazují část oleje. Dobrá na počítání kalorií, ale může obsahovat přidané cukry. Méně ideální pro keto kvůli vyššímu obsahu sacharidů.
Nízkokalorická majonéza
Přibližně 213 kalorií na 100 g s ~19 g tuku -- o 69 % méně kalorií než klasická. Ještě více vody a zahušťovadel než lehká majonéza. Nejřidší textura ze všech typů. Nejlepší pro přísný kalorický rozpočet, ale nedoporučuje se pro keto kvůli přidaným sacharidům z plnidel.
Veganská majonéza (na bázi tofu)
Přibližně 315 kalorií na 100 g -- asi o 54 % méně kalorií než klasická. Vyrobená ze sójového proteinu, aquafaby nebo jiných rostlinných emulgátorů namísto žloutků. Nižší tuk (~30 g na 100 g), ale může mít více sacharidů (~4 g). Vhodná pro vegany a diety s alergií na vejce.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
S 680 kcal na 100 g je majonéza extrémně kaloricky bohatá. Jedna lžíce (14 g, ~95 kcal) přidá téměř 100 kalorií k jakémukoli sendviči nebo salátu. Lehká majonéza (~231 kcal na 100 g) nebo nízkokalorická majonéza (~213 kcal na 100 g) ušetří asi 50 kcal na lžíci. Na hubnutí odměřuj porce přísně nebo zvaž hořčici (66 kcal na 100 g) jako mnohem lehčí alternativu.
Pro keto
Majonéza je jedním z nejlepších keto dresinků. S pouhými 0,57 g čistých sacharidů a 74,85 g tuku na 100 g je téměř čistý tuk s prakticky nulovými sacharidy. Lžíce (14 g) přidá 10,5 g tuku s méně než 0,1 g sacharidů -- perfektní na dosažení tukového makra. Použij ji ve vajíčkových salátech, tuňákových salátech, dresincích a dipech. Vždy vyber plnotučnou klasickou majonézu -- lehké a nízkokalorické verze obsahují přidaný škrob a cukry, které zvyšují obsah sacharidů.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má majonéza?
Jedna lžíce (14 g) klasické majonézy má přibližně 95 kalorií. Na 100 g obsahuje 680 kalorií (2845 kJ). Jednorázové balení (10 g) má asi 68 kalorií. Lehká majonéza má přibližně 231 kcal na 100 g a nízkokalorická asi 213 kcal na 100 g.
Kolik tuku má majonéza?
Klasická majonéza obsahuje 74,85 g tuku na 100 g -- je téměř čistě z tuku. Jedna lžíce (14 g) má asi 10,5 g tuku. Lehká majonéza snižuje tuk na přibližně 22 g na 100 g. Pokud si hlídáš tuk, odměřuj opatrně -- i malá lžička se rychle nasčítá.
Majonéza vs máslo -- co má více kalorií?
Majonéza má 680 kcal na 100 g, máslo 717 kcal -- velmi podobně. Na lžíci má však majonéza (14 g, ~95 kcal) méně kalorií než máslo (14 g, ~100 kcal). Hlavní rozdíl: majonéza má téměř nulové sacharidy (0,57 g) a skoro 1 g bílkovin, zatímco máslo má v obou téměř nulu.
Je majonéza vhodná pro keto?
Ano, majonéza je velmi vhodná pro keto. S pouhými 0,57 g čistých sacharidů na 100 g a 74,85 g tuku je jedním z nejkompatibilnějších keto dresinků. Jedna lžíce má prakticky nulové sacharidy. Použij ji v dresincích, dipech a k přidání tuku k jídlům. Drž se klasické plnotučné majonézy -- lehké verze mohou obsahovat přidaný cukr.
Kolik sacharidů má majonéza?
Klasická majonéza má pouhých 0,57 g sacharidů na 100 g -- v podstatě nulové sacharidy. Jedna lžíce (14 g) má méně než 0,1 g sacharidů. To dělá z majonézy jeden z dresinků s nejnižším obsahem sacharidů. Lehká nebo ochucená majonéza může mít mírně více sacharidů kvůli přidaným cukrům nebo škrobům.
Klasická vs lehká majonéza -- jaký je rozdíl?
Klasická majonéza: 680 kcal, 74,85 g tuku na 100 g. Lehká majonéza: ~231 kcal, ~22 g tuku na 100 g -- přibližně o 66 % méně kalorií. Lehká majonéza nahrazuje část oleje vodou a škroby, čímž získává řidší texturu. Pro keto je lepší klasická (méně sacharidů). Na počítání kalorií lehká majonéza ušetří asi 50 kalorií na lžíci.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Majonéza | 680 | 0.96g | 0.57g | 74.85g |
| Maslo | 717 | 0.85g | 0.06g | 81.11g |
| Krémový sýr | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Zakysaná smetana | 193 | 2.07g | 4.63g | 19.35g |
| Olivový olej | 884 | 0g | 0g | 100g |
na 100g
Majonéza má 680 kcal na 100 g se 74,85 g tuku -- téměř stejně kalorická jako máslo (717 kcal). Ve srovnání se zakysanou smetanou (193 kcal, 19,35 g tuku) má majonéza více než trojnásobek kalorií.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.