Hoeveel calorieën zitten er in marinarasaus? Voedingswaarden & macro's

Marinarasaus heeft 50 kcal per 100 g. Een standaardportie van een halve kop (125 g) bevat circa 63 calorieën. Dat maakt het een van de pastasauzen met de minste calorieën. Ter vergelijking: alfredosaus heeft ongeveer 150 kcal per 100 g — drie keer zoveel. Het lage caloriegehalte komt door de eenvoudige tomaten-kruidenbasis met minimaal toegevoegd vet (1,61 g per 100 g).

Marinarasaus bevat 7,43 g totale koolhydraten per 100 g, met 1,8 g vezels — wat resulteert in 5,63 g netto koolhydraten. Een halve kop (125 g) bevat circa 9,3 g totale koolhydraten en 7,0 g netto koolhydraten. De koolhydraten komen voornamelijk uit de natuurlijke suikers in de tomaten (4,91 g per 100 g). Vergeleken met ketchup (27,4 g koolhydraten per 100 g) heeft marinara aanzienlijk minder koolhydraten.

Marinarasaus behoort tot de gezondere sauzen. Met slechts 50 kcal per 100 g en 1,8 g vezels levert het lycopeen uit tomaten — een antioxidant die geassocieerd wordt met een verlaagd risico op hartziekten. Het bevat ook kalium (320 mg), vitamine B6 (0,173 mg) en vitamine C (2 mg). Het voornaamste nadeel is natrium met 437 mg per 100 g. Zelfgemaakte marinara met verse tomaten, knoflook en olijfolie is nog beter — je bepaalt zelf het zout en vermijdt conserveringsmiddelen.

Marinarasaus bevat 437 mg natrium per 100 g. Een halve kop (125 g) levert circa 546 mg — ongeveer 24% van de aanbevolen dagelijkse limiet van 2300 mg. Dat is lager dan ketchup (907 mg per 100 g) maar nog steeds aanzienlijk als je je zoutinname in de gaten houdt. Natriumarme marinaravarianten bevatten doorgaans circa 250 mg per 100 g. Zelfgemaakte marinara geeft je exacte zoutcontrole.

Marinara wint met ruime marge. Marinarasaus heeft 50 kcal per 100 g met 1,61 g vet, terwijl alfredosaus ongeveer 150 kcal per 100 g heeft met circa 15 g vet uit boter en room. Een halve kop marinara (125 g) voegt 63 kcal toe aan je pasta, terwijl een halve kop alfredo circa 188 kcal toevoegt. Als je op calorieën let, is marinara de duidelijke keuze — je bespaart circa 125 calorieën per portie.

Marinarasaus is matig keto-geschikt. Met 5,63 g netto koolhydraten per 100 g (7,43 g totale koolhydraten minus 1,8 g vezels) bevat een halve kop (125 g) circa 7 g netto koolhydraten — haalbaar binnen een dagelijkse limiet van 20 g. Een kwart kop (63 g) is een veiligere ketoportie met circa 3,5 g netto koolhydraten. Let op merken die suiker toevoegen — de 4,91 g suiker per 100 g in standaard marinara komt volledig uit de tomaten. Zelfgemaakt zonder toegevoegde suiker is de beste keto-optie.