Hoeveel calorieën heeft ijsbergsla? Voedingswaarden & macro's
Een kop gesneden ijsbergsla (72 g) bevat 10 calorieën
Eiwitten 0.6g · Koolhydraten 2.1g · Vet 0.1g
IJsbergsla is de meest gebruikte saladebasis ter wereld, gewaardeerd om zijn knapperige textuur en milde, verfrissende smaak. Met slechts 14 kcal per 100 g is het een van de laagste calorieën voedingsmiddelen die je kunt eten — ideaal voor iedereen die op de calorie-inname let. De neutrale smaak maakt het een veelzijdige basis voor elke salade, burger of wrap. Hier vind je alles over calorieën en macro's van ijsbergsla, gebaseerd op USDA-data. IJsbergsla bestaat voor ongeveer 96% uit water.
59 kJ · per 100g · Water: 95.64 g
Calorieënberekening: IJsbergsla
72 g ijsbergsla bevat 10 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kop gesneden (72 g) | 10 kcal | 0.6g | 2.1g | 0.1g |
| 1 groot blad (8 g) | 1 kcal | 0.1g | 0.2g | 0g |
| 100 gram | 14 kcal | 0.9g | 3g | 0.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
IJsbergsla — Voedingswaarden
| IJsbergsla | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 14 kcal |
| Eiwitten | 0.9 g |
| Vet | 0.14 g |
| Koolhydraten | 2.97 g |
| Verzadigd vet | 0.018 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0.006 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0.074 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vezels | 1.2 g |
| Suiker | 1.97 g |
| Natrium | 10 mg |
| Kalium | 141 mg |
| Calcium | 18 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| IJzer | 0.41 mg |
| Zink | 0.15 mg |
| Mangaan | 0.125 mg |
| Seleen | 0.1 mcg |
| Vitamine A | 25 mcg |
| Vitamine C | 2.8 mg |
| Thiamine (B1) | 0.041 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.025 mg |
| Niacine (B3) | 0.123 mg |
| Vitamine B6 | 0.042 mg |
| Folaat | 29 mcg |
| Vitamine E | 0.18 mg |
| Vitamine K | 24.1 mcg |
| Water | 95.64 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169248) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
IJsbergsla
14 kcal per 100 g — de standaard. Crisphead-type, meest voorkomend wereldwijd. Milde smaak, knapperige textuur, 96 % water.
Romein sla
~17 kcal per 100 g. Voedzamer dan ijsbergsla — aanzienlijk meer vitamine A, K en folaat. Langwerpige bladeren, licht bitter, populair in caesarsalades.
Botersla (kropsla)
~13 kcal per 100 g. Zachte, tere bladeren met een milde, licht zoete smaak. Minder calorieën dan ijsbergsla. Populair voor wraps en cups dankzij buigzame bladeren.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Een van de absoluut beste voedingsmiddelen voor afvallen — slechts 14 kcal per 100 g. Een grote kom gesneden sla (200 g) heeft maar 28 kcal. Gebruik het als basis voor volume-eten — voeg mager eiwit, groenten en een lichte dressing toe voor een vullende maaltijd onder 300 kcal. Slawraps zijn ook een prima broodvervanger (een slawrap in plaats van een hamburgerbroodje bespaart circa 120 kcal).
Voor sportprestaties
Geen significante bron van calorieën, eiwit of micronutriënten voor sporters. IJsbergsla heeft veel minder ijzer, kalium en vitamines dan donkerdere bladgroenten. Betere keuzes voor sporters: spinazie (ijzer, kalium), boerenkool (vitamine K, C), rucola (folaat). Sla is vooral nuttig als hydratatiebron (96 % water) en als laagcalorische saladebasis voor volumemaaltijden.
Voor keto
Extreem ketovriendelijk — slechts 1,77 g netto koolhydraten per 100 g (2,97 g totaal min 1,2 g vezels). Een kop gesneden sla (72 g) heeft maar 1,3 g netto koolhydraten. Gebruik slabladeren als vervanging voor brood of tortilla in wraps, als hamburgerbroodjes of als tacoschelpen. Een van de laagste koolhydraatgroenten, een basisproduct voor strikt keto. Past goed bij elke vetrijke topping — kaas, spek, avocado, dressing.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën heeft ijsbergsla?
IJsbergsla heeft slechts 14 calorieën per 100 g — een van de caloriearmste voedingsmiddelen die er zijn. Een kop gesneden sla (72 g) heeft maar 10 calorieën. Zelfs een grote slakom (200 g) heeft maar 28 calorieën. De meeste calorieën komen uit koolhydraten (2,97 g), met weinig eiwit (0,9 g) en vrijwel geen vet (0,14 g).
Is ijsbergsla gezond?
IJsbergsla is gezond als hydraterend, caloriearm voedingsmiddel, maar het is niet zo voedingsrijk als andere bladgroenten. Het biedt wat folaat (29 mcg per 100 g), kalium (141 mg) en vitamine C (2,8 mg), maar aanzienlijk minder dan spinazie of boerenkool. De belangrijkste pluspunten zijn de hydratatie (96 % water), de knapperigheid en vrijwel nul calorieën. Combineer ijsbergsla met donkerdere bladgroenten zoals spinazie of rucola voor maximale voedingswaarde.
Hoeveel koolhydraten heeft ijsbergsla?
IJsbergsla heeft 2,97 g totale koolhydraten per 100 g, waarvan 1,2 g vezels. Dat laat slechts 1,77 g netto koolhydraten per 100 g — een kop gesneden sla (72 g) heeft maar 1,3 g netto koolhydraten, vrijwel niets.
IJsbergsla vs Romein sla — wat is gezonder?
Romein sla is over het geheel voedzamer. Per 100 g heeft het meer vitamine A (436 vs 25 mcg RAE), meer vitamine K (102 vs 24 mcg), meer folaat (136 vs 29 mcg) en meer vitamine C (4 vs 2,8 mg). Qua calorieën zijn ze vergelijkbaar (17 vs 14 kcal). Kies Romein sla voor voedingsstoffen en ijsbergsla voor knapperigheid en mildere smaak.
Is ijsbergsla goed voor afvallen?
Sla is een van de absoluut beste voedingsmiddelen om af te vallen. Met slechts 14 kcal per 100 g heeft een enorme kom gesneden sla (200 g) maar 28 calorieën. Gebruik het als basis voor volume-eten — stapel er mager eiwit, groenten en een lichte dressing op voor een vullende maaltijd onder de 300 kcal. Slawraps zijn ook prima als broodvervanger: dat scheelt ongeveer 120 kcal per vervangen hamburgerbroodje.
Is ijsbergsla ketovriendelijk?
IJsbergsla is extreem ketovriendelijk — slechts 1,77 g netto koolhydraten per 100 g (2,97 g totaal min 1,2 g vezels). Een kop gesneden sla (72 g) heeft maar 1,3 g netto koolhydraten. Gebruik slabladeren als vervanging voor brood of tortilla in wraps, als hamburgerbroodjes of als tacoschelpen.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| IJsbergsla | 14 | 0.9g | 2.97g | 0.14g |
| Spinazie (rauw) | 23 | 2.86g | 3.63g | 0.39g |
| Rucola (rauw) | 25 | 2.58g | 3.65g | 0.66g |
| Kool | 25 | 1.28g | 5.8g | 0.1g |
| Boerenkool (rauw) | 35 | 2.92g | 4.42g | 1.49g |
per 100g
Per 100 g heeft ijsbergsla slechts 14 kcal — lager dan Romein sla (17 kcal), spinazie (23 kcal) en rucola (25 kcal). Hoewel ijsbergsla de minste calorieën heeft, bieden Romein sla en spinazie aanzienlijk meer vitamines en mineralen per portie.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
