Hur många kalorier har isbergssallad? Näringsvärden & makros

Isbergssallad har bara 14 kalorier per 100 g — ett av de mest lågkaloriska livsmedlen som finns. En kopp strimlad sallad (72 g) har bara 10 kalorier. Även en stor salladsskål (200 g) har bara 28 kalorier. Det mesta av kalorierna kommer från kolhydrater (2,97 g) med minimalt protein (0,9 g) och nästan inget fett (0,14 g).

Isbergssallad är nyttig som vätskefyllande, kalorisnålt livsmedel, men den är inte näringstät jämfört med andra bladgrönsaker. Den ger lite folat (29 mcg per 100 g), kalium (141 mg) och C-vitamin (2,8 mg), men långt mindre än spenat eller grönkål. Dess främsta fördelar är vätskan (96 % vatten), knaprigheten och praktiskt taget noll kalorier. Kombinera isbergssallad med mörkare blad som spenat eller ruccola för maximal näring.

Isbergssallad har 2,97 g totala kolhydrater per 100 g, varav 1,2 g fiber. Det ger bara 1,77 g netto kolhydrater per 100 g. En kopp strimlad sallad (72 g) har bara 1,3 g netto kolhydrater — i princip ingenting.

Romansallad är mer näringsrik totalt sett. Per 100 g har den mer A-vitamin (436 vs 25 mcg RAE), mer K-vitamin (102 vs 24 mcg), mer folat (136 vs 29 mcg) och mer C-vitamin (4 vs 2,8 mg). Kalorimässigt är de mycket lika (17 vs 14 kcal). Välj romansallad för näring och isbergssallad för knaprighet och mildare smak.

Sallad är ett av de absolut bästa livsmedlen för viktnedgång. Med bara 14 kcal per 100 g har en jättestor skål strimlad sallad (200 g) bara 28 kalorier. Använd den som bas för volymätande — toppa med magert protein, grönsaker och en lätt dressing för en mättande måltid under 300 kcal. Salladsblad fungerar också fint som brödersättning och sparar ungefär 120 kcal per hamburgerbröd du byter bort.

Isbergssallad är extremt ketovänlig — bara 1,77 g netto kolhydrater per 100 g (2,97 g totalt minus 1,2 g fiber). En kopp strimlad sallad (72 g) har bara 1,3 g netto kolhydrater. Använd salladsblad som wrap-ersättning för bröd eller tortilla, som burgarbröd eller som tacoskal.