Hoeveel calorieën zitten er in haring? Voedingswaarden & macro's
Een portie ingelegde haring (100 g) bevat 262 calorieën
Eiwitten 14.2g · Koolhydraten 9.6g · Vet 18g
Ingelegde haring is een oer-Hollands en Scandinavisch product — een rijke, smaakvolle vis die al eeuwenlang een hoeksteen is van de Nederlandse, Scandinavische en Oost-Europese keuken. Per 100 g levert ingelegde haring 262 calorieën met 14,19 g eiwit en 18,0 g vet, inclusief royale hoeveelheden omega-3 vetzuren. Anders dan verse haring bevat de ingelegde versie 9,64 g koolhydraten uit de azijn-suikerpekel en een opvallend hoog natriumgehalte (870 mg per 100 g). Of het nu Hollandse Nieuwe is, haring op roggebrood of Scandinavische sill — ingelegde haring is zowel een delicatesse als een voedingsrijk product. Ingelegde haring bestaat voor ongeveer 55% uit water.
1096 kJ · per 100g · Water: 55.22 g
Calorieënberekening: Haring (ingelegde)
100 g haring bevat 262 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 stukje (15 g) | 39 kcal | 2.1g | 1.4g | 2.7g |
| 1 portie (100 g) | 262 kcal | 14.2g | 9.6g | 18g |
| 1 kopje (140 g) | 367 kcal | 19.9g | 13.5g | 25.2g |
| 100 gram | 262 kcal | 14.2g | 9.6g | 18g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Haring (ingelegde) — Voedingswaarden
| Haring (ingelegde) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 262 kcal |
| Eiwitten | 14.19 g |
| Vet | 18 g |
| Koolhydraten | 9.64 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 7 g |
| Natrium | 870 mg |
| Kalium | 69 mg |
| Magnesium | 8 mg |
| Fosfor | 89 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Folaat | 0 mcg |
| Mangaan | 0 mg |
| Water | 55.22 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 175118) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Haring, ingelegd
262 calorieën per 100 g. De basisvariant — 14,19 g eiwit, 18,0 g vet, 9,64 g koolhydraten uit de pekel. Traditionele bereiding met azijn-suikerpekel. Hoog natriumgehalte (870 mg). Rijk aan omega-3 vetzuren. Ongeveer 55 % watergehalte.
Haring, rauw (Atlantisch)
158 calorieën per 100 g. Meer eiwit (~18 g) en minder vet (~9 g) dan ingelegd, met 0 g koolhydraten. Geen toegevoegd natrium uit pekel. Ongeveer 72 % water. De magerste haringvariant, ideaal om te grillen of te bakken.
Haring, gerookt (kipper)
217 calorieën per 100 g. Gerookt en gedroogd, wat resulteert in geconcentreerd eiwit (~24 g) en vet (~12 g) met 0 g koolhydraten. Gematigd natriumgehalte (~918 mg) van het rookproces. Ongeveer 60 % water. Een Brits en Scandinavisch ontbijtklassieker.
Haring, gebakken (droge hitte)
203 calorieën per 100 g. Gebakken zonder toegevoegde olie, met ~23 g eiwit en ~12 g vet, 0 g koolhydraten. Lager natriumgehalte (~115 mg) dan ingelegd. Ongeveer 62 % water. Een gezonde bereiding die omega-3 behoudt zonder het toegevoegde natrium en suiker van het inleggen.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Ingelegde haring heeft 262 kcal per 100 g, wat matig calorierijk is door het vetgehalte (18 g) en de koolhydraten uit de pekel (9,64 g). Voor gewichtsverlies is verse of gekookte haring (158-203 kcal per 100 g) een betere keuze — meer eiwit, minder calorieën en geen toegevoegde suiker. Als je van ingelegde haring houdt, houd de porties klein (1-2 stukjes, elk ~15-30 g). De omega-3 vetzuren ondersteunen een gezonde stofwisseling en verminderen ontstekingen, wat kan helpen bij vetverbranding. Let op het natrium (870 mg per 100 g) als je vocht vasthoudt.
Voor keto
Ingelegde haring is niet ideaal voor strikt keto — 9,64 g koolhydraten per 100 g uit de suiker in de pekel zou bijna de helft van een typische 20 g dagelijkse koolhydraatlimiet innemen. Een klein stukje (15 g, ~1,4 g koolhydraten) is prima als bijgerecht, maar vermijd grote hoeveelheden. Voor keto kies je beter verse, gerookte of gekookte haring — allemaal 0 g koolhydraten met veel eiwit en vet, wat ze uitstekende keto-voedingsmiddelen maakt. Haring in elke vorm is rijk aan omega-3 vetzuren, die ontstekingsremmende voordelen bieden die een ketogeen dieet aanvullen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in ingelegde haring?
Een portie ingelegde haring (100 g) bevat 262 calorieën (1096 kJ). De meeste calorieën komen uit vet (18,0 g per 100 g) en eiwit (14,19 g), met 9,64 g koolhydraten uit de pekel. Een klein stukje ingelegde haring (~15 g) heeft ongeveer 39 calorieën. Ingelegde haring is calorierijker dan verse haring (158 kcal) door de olie en suiker in de pekel.
Hoeveel eiwitten zitten er in haring?
Ingelegde haring bevat 14,19 g eiwit per 100 g — gemiddeld vergeleken met andere vis. Verse rauwe haring heeft meer eiwit (~18 g per 100 g), aangezien het inleggen het eiwitgehalte verdunt. Toch levert een portie van 100 g een solide 14 g compleet eiwit met alle essentiële aminozuren, plus omega-3 vetzuren die de meeste eiwitbronnen missen.
Haring vs zalm — wat is het verschil?
Per 100 g: ingelegde haring heeft 262 kcal met 14,19 g eiwit, 18,0 g vet en 9,64 g koolhydraten, terwijl rauwe zalm 142 kcal heeft met 19,84 g eiwit, 6,34 g vet en 0 g koolhydraten. Zalm is magerder en heeft meer eiwit per calorie. Beide zijn uitstekende bronnen van omega-3 vetzuren. Ingelegde haring heeft aanzienlijk meer natrium (870 mg vs ~59 mg) en koolhydraten uit de pekel.
Is ingelegde haring gezond?
Ingelegde haring is voedzaam — rijk aan omega-3 vetzuren, vitamine D en selenium. Het heeft echter een hoog natriumgehalte (870 mg per 100 g, ~36% van de dagelijkse limiet) door het inleggen, dus portiecontrole is belangrijk als je op je zoutinname let. De omega-3 vetzuren ondersteunen de hartgezondheid en verminderen ontstekingen. Haring bevat ook minder kwik dan grotere vissen zoals tonijn of zwaardvis.
Hoeveel natrium zit er in ingelegde haring?
Ingelegde haring bevat 870 mg natrium per 100 g — ongeveer 36% van de aanbevolen dagelijkse limiet van 2400 mg. Dit is aanzienlijk meer dan verse haring (~90 mg), omdat de pekel op zout is gebaseerd. Een enkel klein stukje (15 g) heeft ongeveer 131 mg natrium. Als je een natriumarm dieet volgt, overweeg dan verse of gekookte haring.
Is haring geschikt voor keto?
Verse of gekookte haring is uitstekend voor keto — 0 g koolhydraten met veel eiwit en vet. Ingelegde haring is minder ideaal voor strikt keto vanwege 9,64 g koolhydraten per 100 g uit de suiker in de pekel. Een klein stukje (15 g) heeft slechts ~1,4 g koolhydraten, wat haalbaar is, maar 100 g zou een flink deel van de typische 20-25 g dagelijkse koolhydraatlimiet innemen. Voor keto kies je beter rauwe, gerookte of gekookte haring.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Haring (ingelegde) | 262 | 14.19g | 9.64g | 18g |
| Zalm | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
| Sardines (in olie, ingeblikt) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Tonijn (ingeblikt, in water) | 116 | 25.51g | 0g | 0.82g |
| Kabeljauw (Atlantisch) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
per 100g
Per 100 g heeft ingelegde haring 262 kcal met 14,19 g eiwit, 18,0 g vet en 9,64 g koolhydraten — calorierijker dan zalm (142 kcal) of sardines (208 kcal), en bevat uniek koolhydraten uit de pekel. Een traditionele Scandinavische en Hollandse vis, rijk aan omega-3 maar met opvallend hoog natrium (870 mg).
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.