Hoeveel calorieën zitten er in kalkoengehakt? Voedingswaarden & macro's
Een portie kalkoengehakt (112 g) bevat 227 calorieën
Eiwitten 30.7g · Koolhydraten 0g · Vet 11.6g
Kalkoengehakt is een populair, magerder alternatief voor rundergehakt — minder vet en calorieën, maar nog steeds veel eiwitten. Of je er nu burgers, gehaktballen of bolognese van maakt, het helpt om de precieze voedingswaarden te kennen. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van kalkoengehakt, gebaseerd op USDA-gegevens. Bereid kalkoengehakt bestaat voor ongeveer 62 % uit water.
849 kJ · per 100g · Water: 62.07 g
Calorieënberekening: Kalkoengehakt (bereid)
112 g kalkoengehakt bevat 227 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 portie (112 g) | 227 kcal | 30.7g | 0g | 11.6g |
| 1 kleine portie (85 g) | 173 kcal | 23.3g | 0g | 8.8g |
| 100 gram | 203 kcal | 27.4g | 0g | 10.4g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Kalkoengehakt (bereid) — Voedingswaarden
| Kalkoengehakt (bereid) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 203 kcal |
| Eiwitten | 27.37 g |
| Vet | 10.4 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Verzadigd vet | 2.67 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3.46 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2.92 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 78 mg |
| Kalium | 294 mg |
| Calcium | 28 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 254 mg |
| IJzer | 1.52 mg |
| Zink | 3.15 mg |
| Mangaan | 0.011 mg |
| Seleen | 31.1 mcg |
| Vitamine A | 24 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.077 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.211 mg |
| Niacine (B3) | 8.724 mg |
| Vitamine B6 | 0.633 mg |
| Folaat | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 1.34 mcg |
| Vitamine D | 0.2 mcg |
| Vitamine E | 0.11 mg |
| Water | 62.07 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171506) · Gegevens geverifieerd: september 2026
Varianten
Kalkoenborstgehakt (93 % mager)
Ongeveer 157 calorieën per 100 g — 23 % minder dan gewoon kalkoengehakt. Slechts ~3 g vet per 100 g. De beste eiwit-calorieverhouding van alle gehaktsoorten. Wordt bij het bakken iets droger — voeg vocht toe met groenten of bouillon.
Rundergehakt (85/15)
Ongeveer 250 calorieën per 100 g — 23 % meer dan kalkoengehakt. 15 g vet (tegenover 10,4 g) en meer verzadigd vet (~6 g tegenover 2,67 g). Rijkere smaak door de hogere vetmarmering. Vergelijkbaar eiwitgehalte (~26 g). Geschikt voor gerechten waarin de smaak van rundvlees essentieel is.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 203 kcal per 100 g (bereid) levert kalkoengehakt 27,4 g eiwitten bij 10,4 g vet. Nul koolhydraten. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor maximale verzadiging en een sterk thermisch effect. Magerder dan rundergehakt, maar smaakvoller dan kipfilet. Een portie van 150 g (~305 kcal) levert ~41 g eiwitten — heel verzadigend.
Voor sportprestaties
Kalkoengehakt levert 27,4 g volwaardig eiwit per 100 g voor spierherstel. Het bevat 294 mg kalium per 100 g. Met 0 g koolhydraten combineer je het met rijst of aardappel tot een complete maaltijd na je training. Het gematigde vetgehalte (10,4 g) maakt het lichter verteerbaar dan vettere gehaktsoorten.
Voor keto
Volledig geschikt voor een ketogeen dieet met 0 g netto koolhydraten per 100 g. Kalkoengehakt levert 10,4 g vet en 27,4 g eiwitten per 100 g. Voor betere keto-macro's bak je het in boter of olijfolie om het vetgehalte te verhogen. Combineer het met kaas of avocado voor een uitgebalanceerde ketomaaltijd.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoengehakt?
Eén portie bereid kalkoengehakt (112 g, 4 oz) bevat ongeveer 227 calorieën. Per 100 g zijn dat 203 calorieën. Een portie van 3 ounce (85 g) komt uit op zo'n 173 calorieën. Kalkoengehakt is magerder dan gewoon rundergehakt (272 kcal per 100 g), maar minder mager dan kalkoenborstgehakt (~157 kcal).
Hoeveel eiwitten zitten er in kalkoengehakt?
Kalkoengehakt bevat 27,37 g eiwitten per 100 g — uitstekend voor gehakt. Eén portie (112 g) levert ongeveer 30,7 g eiwitten. Dat is iets minder dan kipfilet (~31 g per 100 g), maar het gehakt is veelzijdiger in de bereiding. Ideaal om eiwitrijke maaltijden mee voor te bereiden.
Kalkoengehakt vs rundergehakt — wat is het verschil?
Kalkoengehakt: 203 kcal, 27,37 g eiwit en 10,4 g vet per 100 g. Rundergehakt (80/20): 272 kcal, 26,9 g eiwit en 17,4 g vet per 100 g. Kalkoen heeft 25 % minder calorieën en 40 % minder vet. Het eiwitgehalte is vergelijkbaar. Kalkoen bevat ook minder verzadigd vet (2,67 g tegenover 6,5 g). Wil je maximaal besparen, kies dan kalkoenborstgehakt (~157 kcal, 3 g vet).
Hoeveel vet zit er in kalkoengehakt?
Gewoon kalkoengehakt bevat 10,4 g vet per 100 g, waarvan 2,67 g verzadigd vet. Eén portie (112 g) komt daarmee op ongeveer 11,6 g vet. Dat is gemiddeld: magerder dan rundergehakt, maar vetter dan kipfilet (3,17 g). Wil je nog minder vet, kies dan kalkoenborstgehakt (ongeveer 3 g per 100 g).
Is kalkoengehakt goed om af te vallen?
Kalkoengehakt is uitstekend als je wilt afvallen, dankzij het hoge eiwitgehalte (27,37 g) en het gematigde aantal calorieën (203 kcal per 100 g). Eiwit zorgt sterk voor een verzadigd gevoel. Wil je zo min mogelijk calorieën, kies dan kalkoenborstgehakt (~157 kcal). Je kunt het in elk recept met rundergehakt gebruiken — burgers, chili, taco's of pastasaus — en bespaart zo 50 tot 100 calorieën per portie.
Hoeveel cholesterol zit er in kalkoengehakt?
Kalkoengehakt bevat 93 mg cholesterol per 100 g. Eén portie (112 g) levert ongeveer 104 mg — zo'n 35 % van de aanbevolen dagelijkse limiet (300 mg). Dat is gemiddeld en vergelijkbaar met ander vlees. Let je op je cholesterol, dan zit er in kalkoenborstgehakt iets minder. Cholesterol uit voeding heeft minder invloed op je bloedcholesterol dan vroeger werd gedacht.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Kalkoengehakt (bereid) | 203 | 27.37g | 0g | 10.4g |
| Kipfilet | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Biefstuk (runderlende) | 214 | 19.92g | 0g | 14.28g |
| Ei | 143 | 12.6g | 0.72g | 9.51g |
| Zalm (wilde Atlantische) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
per 100g
Kalkoengehakt levert 203 kcal per 100 g met 27,37 g eiwitten — 25 % minder calorieën en 40 % minder vet dan rundergehakt. Eén portie (112 g, 227 kcal) geeft je ruim 30 g eiwitten.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
