Kolik kalorií má mleté krůtí maso? Výživové hodnoty a makra

Porce (112 g) vařeného mletého krůtího masa má přibližně 227 kalorií. Na 100 g má 203 kalorií. Porce 85 g má asi 173 kalorií. Mleté krůtí je libovější než běžné mleté hovězí (250 kcal na 100 g), ale ne tak libové jako mletá krůtí prsa (~157 kcal).

Mleté krůtí maso má 27,37 g bílkovin na 100 g — výborné na mleté maso. Porce (112 g) poskytuje asi 30,7 g bílkovin. To je o něco méně než kuřecí prsa (~31 g na 100 g), ale s univerzálnější konzistencí na vaření. Výborné na vysokoproteinovou přípravu jídel.

Mleté krůtí: 203 kcal, 27,37 g bílkovin, 10,4 g tuku na 100 g. Mleté hovězí (85/15): ~250 kcal, 26 g bílkovin, 15 g tuku. Krůtí má o 20 % méně kalorií a o 30 % méně tuku. Obě mají podobné bílkoviny. Krůtí má méně nasycených tuků (2,67 g oproti ~6 g).

Běžné mleté krůtí maso má 10,4 g tuku na 100 g s 2,67 g nasycených tuků. Porce (112 g) má asi 11,6 g tuku. To je přiměřené — libovější než mleté hovězí, ale tučnější než kuřecí prsa (3,57 g). Pro ještě méně tuku zvol mletá krůtí prsa (93 % libové, ~3 g tuku na 100 g).

Mleté krůtí maso je výborné na hubnutí díky vysokým bílkovinám (27,37 g) a přiměřeným kaloriím (203 kcal na 100 g). Bílkoviny silně podporují sytost. Pro nejméně kalorií zvol mletá krůtí prsa (~157 kcal). Funguje v každém receptu místo mletého hovězího — burgery, chili, tacos, omáčky na těstoviny — a ušetří 50–100 kalorií na porci.

Mleté krůtí maso má 93 mg cholesterolu na 100 g. Porce (112 g) poskytuje asi 104 mg — přibližně 35 % denního doporučeného limitu (300 mg). To je přiměřené a srovnatelné s jinými masy. Pokud je cholesterol problém, mletá krůtí prsa mají o něco méně.