Ile kalorii ma mielony indyk? Wartości odżywcze i makroskładniki

Jedna porcja (112 g) gotowanego mielonego indyka ma około 227 kalorii. Na 100 g ma 203 kalorii. Porcja 85 g to około 173 kalorii. Mielony indyk jest chudszy niż zwykła mielona wołowina (250 kcal na 100 g), ale nie tak chudy jak mielona pierś z indyka (~157 kcal).

Mielony indyk ma 27,37 g białka na 100 g — doskonale jak na mięso mielone. Porcja (112 g) dostarcza około 30,7 g białka. To nieco mniej niż pierś z kurczaka (~31 g na 100 g), ale z bardziej wszechstronną teksturą do gotowania. Świetny do przygotowywania posiłków bogatych w białko.

Mielony indyk: 203 kcal, 27,37 g białka, 10,4 g tłuszczu na 100 g. Mielona wołowina (85/15): ~250 kcal, 26 g białka, 15 g tłuszczu. Indyk ma o 20% mniej kalorii i o 30% mniej tłuszczu. Oba mają podobne białko. Indyk ma mniej tłuszczów nasyconych (2,67 g vs ~6 g). Dla maksymalnych oszczędności użyj mielonej piersi indyka (~157 kcal, 3 g tłuszczu).

Zwykły mielony indyk ma 10,4 g tłuszczu na 100 g z 2,67 g tłuszczów nasyconych. Porcja (112 g) to około 11,6 g tłuszczu. To umiarkowanie — chudszy niż mielona wołowina, ale tłuściejszy niż pierś z kurczaka (3,57 g). Dla jeszcze mniej tłuszczu wybierz mieloną pierś z indyka (93% chude, ~3 g tłuszczu na 100 g).

Mielony indyk jest doskonały na odchudzanie dzięki wysokiemu białku (27,37 g) i umiarkowanym kaloriom (203 kcal na 100 g). Białko silnie wspiera sytość. Dla najniższych kalorii wybierz mieloną pierś z indyka (~157 kcal). Sprawdza się w każdym przepisie zamiast mielonej wołowiny — burgery, chili, tacos, sosy do makaronu — oszczędzając 50–100 kalorii na porcję.

Mielony indyk ma 93 mg cholesterolu na 100 g. Porcja (112 g) to około 104 mg — mniej więcej 35% dziennego zalecanego limitu (300 mg). To umiarkowane i porównywalne z innymi mięsami. Jeśli cholesterol jest problemem, mielona pierś z indyka ma nieco mniej.