Hoeveel calorieën zitten er in geitenkaas? Voedingswaarden & macro's
Een portie geitenkaas (28 g) bevat 74 calorieën
Eiwitten 5.2g · Koolhydraten 0g · Vet 5.9g
Geitenkaas (chèvre) is een zachte, smeerbare kaas gemaakt van geitenmelk met een kenmerkende, licht pittige smaak. Met 264 kcal, 18,52 g eiwitten en letterlijk nul koolhydraten per 100 g onderscheidt het zich onder kazen door zijn uitstekende eiwitdichtheid en koolhydraatvrij profiel. Veel mensen vinden geitenkaas makkelijker te verteren dan koemelkkaas dankzij de andere caseïnestructuur (A2 beta-caseïne) en kleinere vetbolletjes. Hier zijn de volledige voedingswaarden van zachte geitenkaas, gebaseerd op USDA-gegevens. Geitenkaas bestaat voor ongeveer 61% uit water.
1105 kJ · per 100g · Water: 60.75 g
Calorieënberekening: Geitenkaas (zacht)
28 g geitenkaas bevat 74 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 portie (28 g) | 74 kcal | 5.2g | 0g | 5.9g |
| 1 eetlepel verkruimeld (14 g) | 37 kcal | 2.6g | 0g | 3g |
| 100 gram | 264 kcal | 18.5g | 0g | 21.1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Geitenkaas (zacht) — Voedingswaarden
| Geitenkaas (zacht) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 264 kcal |
| Eiwitten | 18.52 g |
| Vet | 21.08 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 459 mg |
| Kalium | 26 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 256 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.25 mg |
| Folaat | 12 mcg |
| Mangaan | 0.1 mg |
| Water | 60.75 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 173435) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Zachte geitenkaas (chèvre)
264 calorieën per 100 g met 21,08 g vet en 18,52 g eiwitten. De klassieke zachte, smeerbare variant met een pittige, romige smaak. Nul koolhydraten. Ideaal voor salades, op brood, voor het vullen van kip en op pizza.
Harde belegen geitenkaas
Ongeveer 452 calorieën per 100 g -- bijna het dubbele van de zachte variant door het lagere watergehalte. Vet ~35 g, eiwitten ~31 g per 100 g. Compacte, kruimelige textuur vergelijkbaar met belegen manchego. Rasp over pasta of geniet als tafelkaas. De geconcentreerde smaak betekent dat kleinere porties voldoen.
Geitenmelkbrie
Ongeveer 290 calorieën per 100 g -- iets meer dan zachte chèvre door de witschimmelkorst. Vet ~23 g, eiwitten ~19 g per 100 g. Romige, boterachtige textuur met een mildere pittigheid dan gewone chèvre. De eetbare witte korst voegt een aardse noot toe. Een goede middenweg tussen koemelkbrie en klassieke geitenkaas.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Met 264 kcal per 100 g heeft geitenkaas gematigde calorieën voor een kaas. Een portie (28 g) heeft slechts 74 kcal -- vergelijkbaar met fetakaas (265 kcal per 100 g) maar met meer eiwitten (18,52 g vs 14,21 g) en nul koolhydraten. De sterke pittige smaak betekent dat een beetje ver reikt -- je hebt minder nodig voor hetzelfde smaakeffect. Goed voor salades, omeletten en gevulde kip. De eiwitdichtheid helpt bij verzadiging.
Voor sportprestaties
Goed eiwit met 18,52 g per 100 g -- meer dan de meeste zachte kazen. Nul koolhydraten. Goed fosforgehalte (256 mg) voor botgezondheid. Het hoogwaardige dierlijke eiwit levert alle essentiële aminozuren. Niet zo eiwitefficiënt als hüttenkäse (11 g eiwit bij 98 kcal), maar voegt variatie en smaak toe aan sportersmaaltijden. Een portie (28 g) levert 5,2 g eiwitten bij slechts 74 kcal.
Voor keto
Perfect voor keto -- letterlijk nul koolhydraten per 100 g. Een portie (28 g) heeft 0 g koolhydraten met 5,9 g vet en 5,2 g eiwitten. De pittige smaak tilt keto-salades, omeletten en gevuld vlees naar een hoger niveau. Verkruimel over gegrilde groenten of smeer op koolhydraatarme crackers. Veel beter dan roomkaas (5,52 g koolhydraten per 100 g) voor strikt keto tellen. Het koolhydraatvrije profiel betekent dat je je nooit zorgen hoeft te maken over verborgen koolhydraten van kaas in je dagelijkse totaal.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in geitenkaas?
Een portie zachte geitenkaas (28 g) bevat ongeveer 74 calorieën. Per 100 g bevat het 264 calorieën -- vergelijkbaar met fetakaas (265 kcal) maar met aanzienlijk meer eiwitten (18,52 g vs 14,21 g). Een eetlepel verkruimelde geitenkaas (14 g) heeft ongeveer 37 calorieën. Harde belegen geitenkaas is calorierijker met ongeveer 452 kcal per 100 g.
Hoeveel eiwitten zitten er in geitenkaas?
Zachte geitenkaas levert 18,52 g eiwitten per 100 g -- meer dan fetakaas (14,21 g), roomkaas (5,93 g) en brie (20,75 g). Een portie (28 g) levert ongeveer 5,2 g eiwitten. Het is compleet eiwit met alle essentiële aminozuren, wat geitenkaas een goede keuze maakt om dagelijkse eiwitdoelen te halen.
Is geitenkaas gezond?
Geitenkaas is een voedzame kaas met 18,52 g eiwitten, nul koolhydraten en 256 mg fosfor per 100 g. Het bevat minder natrium (459 mg) dan fetakaas (1140 mg). De A2-caseïne en kleinere vetbolletjes kunnen makkelijker verteerbaar zijn voor mensen die gevoelig zijn voor koemelk. Het is echter nog steeds calorierijk met 264 kcal per 100 g, dus let op je porties.
Geitenkaas vs fetakaas -- wat is het verschil?
Geitenkaas: 264 kcal, 18,52 g eiwitten, 0 g koolhydraten, 21,08 g vet per 100 g. Fetakaas: 265 kcal, 14,21 g eiwitten, 3,88 g koolhydraten, 21,49 g vet. Geitenkaas wint op eiwitten (+4,3 g) en koolhydraten (nul vs 3,88 g). Fetakaas is zouter (1140 mg natrium vs 459 mg). Geitenkaas is pittig en romig; fetakaas is zout en kruimelig.
Is geitenkaas geschikt voor keto?
Ja, geitenkaas is een van de beste kazen voor keto -- letterlijk nul koolhydraten per 100 g. Een portie (28 g) heeft 0 g koolhydraten met 5,9 g vet en 5,2 g eiwitten. Vergelijk met roomkaas (5,52 g koolhydraten per 100 g) of fetakaas (3,88 g). Verkruimel het over salades, vul kipfilet ermee of smeer het op koolhydraatarme crackers.
Is geitenkaas makkelijker te verteren dan koemelkkaas?
Voor veel mensen wel. Geitenmelk bevat A2 beta-caseïne (in plaats van A1 dat in de meeste koemelk zit), wat minder spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Geitenmelk heeft ook kleinere vetbolletjes die makkelijker afbreekbaar zijn. Geitenkaas bevat echter nog steeds lactose, dus het is niet geschikt voor lactose-intolerante mensen tenzij ze kleine hoeveelheden verdragen.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Geitenkaas (zacht) | 264 | 18.52g | 0g | 21.08g |
| Fetakaas | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Roomkaas | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Mozzarella (volle melk) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Brie | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
per 100g
Per 100 g bevat zachte geitenkaas 264 kcal met 18,52 g eiwitten, 21,08 g vet en nul koolhydraten. Vergeleken met fetakaas (265 kcal, 14,21 g eiwitten, 3,88 g koolhydraten) biedt geitenkaas meer eiwitten en nul koolhydraten bij vrijwel identieke calorieën.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
