Kuinka paljon kaloreita on vuohenjuustossa? Ravintosisältö ja makrot
Annos vuohenjuustoa (28 g) sisältää 74 kaloria
Proteiini 5.2g · Hiilihydraatit 0g · Rasva 5.9g
Vuohenjuusto (chèvre) on pehmeä, levitettävä juusto vuohenmaidosta, jolla on omaleimainen, hieman kirpeä maku. 264 kcal, 18,52 g proteiinia ja kirjaimellisesti nolla hiilihydraattia per 100 g — se erottuu juustojen joukosta erinomaisella proteiinitiheydellään ja hiilihydraatittomalla profiilillaan. Monet kokevat vuohenjuuston helpommin sulavaksi kuin lehmänmaitojuuston sen erilaisen kaseiinirakenteen (A2 beta-kaseiini) ja pienempien rasvapallosten ansiosta. Tässä on pehmeän vuohenjuuston täydelliset ravintotiedot USDA-tietojen perusteella. Vuohenjuusto on noin 61 % vettä.
1105 kJ · per 100g · Vesi: 60.75 g
Kalorilaskuri: Vuohenjuusto (pehmeä)
28 g vuohenjuuston sisältää 74 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 annos (28 g) | 74 kcal | 5.2g | 0g | 5.9g |
| 1 ruokalusikka murennettua (14 g) | 37 kcal | 2.6g | 0g | 3g |
| 100 grammaa | 264 kcal | 18.5g | 0g | 21.1g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Vuohenjuusto (pehmeä) — Ravintoarvot
| Vuohenjuusto (pehmeä) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 264 kcal |
| Proteiini | 18.52 g |
| Rasva | 21.08 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14.57 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 4.81 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.501 g |
| Kolesteroli | 46 mg |
| Kuitu | 0 g |
| Sokeri | 0 g |
| Natrium | 459 mg |
| Kalium | 26 mg |
| Kalsium | 140 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfori | 256 mg |
| Rauta | 1.9 mg |
| Sinkki | 0.92 mg |
| Mangaani | 0.1 mg |
| Seleeni | 2.8 mcg |
| A-vitamiini | 288 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.07 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.38 mg |
| Niasiini (B3) | 0.43 mg |
| B6-vitamiini | 0.25 mg |
| Folaatti | 12 mcg |
| B12-vitamiini | 0.19 mcg |
| D-vitamiini | 0.4 mcg |
| E-vitamiini | 0.18 mg |
| K-vitamiini | 1.8 mcg |
| Vesi | 60.75 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 173435) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Pehmeä vuohenjuusto (chèvre)
264 kaloria per 100 g, 21,08 g rasvaa ja 18,52 g proteiinia. Klassinen pehmeä, levitettävä lajike kirpeällä, kermaisella maulla. Nolla hiilihydraattia. Paras salaatteihin, leivän päälle, kananrinnan täytteeksi ja pizzan päälle.
Kova kypsytetty vuohenjuusto
Noin 452 kaloria per 100 g — lähes kaksinkertainen pehmeään verrattuna alhaisemman vesipitoisuuden vuoksi. Rasva ~35 g, proteiini ~31 g per 100 g. Tiivis, mureneva koostumus, joka muistuttaa kypsytettyä manchegoa. Raasta pastan päälle tai nauti pöytäjuustona. Tiivistynyt maku tarkoittaa, että pienemmät annokset tyydyttävät.
Vuohenmaitobrie
Noin 290 kaloria per 100 g — hieman enemmän kuin pehmeä chèvre valkohomekuoren ansiosta. Rasva ~23 g, proteiini ~19 g per 100 g. Kermainen, voinen koostumus pehmeämmällä kirpeydellä kuin tavallinen chèvre. Syötävä valkoinen kuori tuo maanläheisen vivahteen. Hyvä kompromissi lehmänmaitobriejuuston ja klassisen vuohenjuuston välillä.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
264 kcal per 100 g — vuohenjuustolla on kohtuulliset kalorit juustoksi. Annos (28 g) sisältää vain 74 kcal — verrattavissa fetajuustoon (265 kcal per 100 g), mutta enemmän proteiinia (18,52 g vs 14,21 g) ja nolla hiilihydraattia. Voimakas kirpeä maku tarkoittaa, että vähän riittää pitkälle — tarvitset vähemmän saman makuvaikutuksen saavuttamiseen. Hyvä salaatteihin, munakkaisiin ja täytettyyn kanaan. Proteiinitiheys auttaa kylläisyydessä.
Urheilusuoritukseen
Hyvä proteiini 18,52 g per 100 g — enemmän kuin useimmissa pehmeissä juustoissa. Nolla hiilihydraattia. Hyvä fosforipitoisuus (256 mg) luuston terveydelle. Laadukas eläinproteiini tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot. Ei yhtä proteiinitehokas kuin raejuusto (11 g proteiinia 98 kcal:lla), mutta tuo vaihtelua ja makua urheilijan aterioihin. Annos (28 g) tarjoaa 5,2 g proteiinia vain 74 kcal:lla.
Ketolle
Täydellinen ketolle — kirjaimellisesti nolla hiilihydraattia per 100 g. Annos (28 g) sisältää 0 g hiilihydraattia, 5,9 g rasvaa ja 5,2 g proteiinia. Kirpeä maku kohottaa keto-salaatit, munakaset ja täytetyt lihat uudelle tasolle. Murenna grillattujen vihannesten päälle tai levitä vähähiilihydraattisille keksille. Paljon parempi kuin tuorejuusto (5,52 g hiilihydraattia per 100 g) tarkkaan keto-laskentaan. Nollahiilihydraattiprofiili tarkoittaa, ettei sinun tarvitse koskaan huolehtia piilotetuista hiilihydraateista juustosta päivittäisessä kokonaismäärässä.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on vuohenjuustossa?
Annos pehmeää vuohenjuustoa (28 g) sisältää noin 74 kaloria. 100 grammassa on 264 kaloria — verrattavissa fetajuustoon (265 kcal), mutta huomattavasti enemmän proteiinia (18,52 g vs 14,21 g). Ruokalusikallinen murennettua vuohenjuustoa (14 g) sisältää noin 37 kaloria. Kova kypsytetty vuohenjuusto on kaloripitoisempi, noin 452 kcal per 100 g.
Kuinka paljon proteiinia on vuohenjuustossa?
Pehmeä vuohenjuusto tarjoaa 18,52 g proteiinia per 100 g — enemmän kuin fetajuusto (14,21 g) ja tuorejuusto (5,93 g), joskin hieman vähemmän kuin briejuusto (20,75 g). Yksi annos (28 g) tarjoaa noin 5,2 g proteiinia. Kyseessä on täydellinen proteiini kaikilla välttämättömillä aminohapoilla, mikä tekee vuohenjuustosta hyvän valinnan päivittäisten proteiiinitavoitteiden saavuttamiseen.
Onko vuohenjuusto terveellistä?
Vuohenjuusto on ravitseva juusto: 18,52 g proteiinia, nolla hiilihydraattia ja 256 mg fosforia per 100 g. Se sisältää vähemmän natriumia (459 mg) kuin fetajuusto (1140 mg). A2-kaseiini ja pienemmät rasvapallot voivat olla helpommin sulavia lehmänmaidolle herkille ihmisille. Se on kuitenkin edelleen kaloritiheä 264 kcal per 100 g, joten kiinnitä huomiota annoksiin.
Vuohenjuusto vs fetajuusto — mikä on ero?
Vuohenjuusto: 264 kcal, 18,52 g proteiinia, 0 g hiilihydraatteja, 21,08 g rasvaa per 100 g. Fetajuusto: 265 kcal, 14,21 g proteiinia, 3,88 g hiilihydraatteja, 21,49 g rasvaa. Vuohenjuusto voittaa proteiinissa (+4,3 g) ja hiilihydraateissa (nolla vs 3,88 g). Fetajuusto on suolaisempi (1140 mg natriumia vs 459 mg). Vuohenjuusto on kirpeä ja kermainen; fetajuusto on suolainen ja murenevainen.
Onko vuohenjuusto hyvä ketolle?
Kyllä, vuohenjuusto on yksi parhaista juustoista ketolle — kirjaimellisesti nolla hiilihydraattia per 100 g. Annos (28 g) sisältää 0 g hiilihydraattia, 5,9 g rasvaa ja 5,2 g proteiinia. Vertaa tuorejuustoon (5,52 g hiilihydraattia per 100 g) tai fetajuustoon (3,88 g). Murenna salaattien päälle, täytä kananrintaa sillä tai levitä vähähiilihydraattisille keksille.
Onko vuohenjuusto helpommin sulavaa kuin lehmänmaitojuusto?
Monille kyllä. Vuohenmaito sisältää A2 beta-kaseiinia (A1:n sijaan, jota on useimmissa lehmänmaidoissa), mikä voi aiheuttaa vähemmän ruoansulatusongelmia. Vuohenmaidossa on myös pienempiä rasvapalloja, jotka hajoavat helpommin. Vuohenjuusto sisältää kuitenkin edelleen laktoosia, joten se ei sovi laktoosi-intoleranteille, elleivät he siedä pieniä määriä.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Vuohenjuusto (pehmeä) | 264 | 18.52g | 0g | 21.08g |
| Fetajuusto | 265 | 14.21g | 3.88g | 21.49g |
| Tuorejuusto | 350 | 6.15g | 5.52g | 34.44g |
| Mozzarella (täysmaito) | 299 | 22.17g | 2.4g | 22.14g |
| Briejuusto | 334 | 20.75g | 0.45g | 27.68g |
per 100g
100 grammassa pehmeää vuohenjuustoa on 264 kcal, 18,52 g proteiinia, 21,08 g rasvaa ja nolla hiilihydraattia. Fetajuustoon (265 kcal, 14,21 g proteiinia, 3,88 g hiilihydraatteja) verrattuna vuohenjuusto tarjoaa enemmän proteiinia ja nolla hiilihydraattia lähes identisillä kaloreilla.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
