Hoeveel calorieen zitten er in cacaopoeder? Voedingswaarden & macro's
Een eetlepel ongezoet cacaopoeder (5 g) bevat 11 calorieën
Eiwitten 1g · Koolhydraten 2.9g · Vet 0.7g
Ongezoet cacaopoeder is de beste vriend van de ketobakker en een mineralenkrachtpatser — het levert buitengewone 499 mg magnesium (119 % DV) en 1524 mg kalium per 100 g, tot de hoogste waarden van alle voedingsmiddelen. Met 228 kcal, 19,6 g eiwit en 13,7 g vet per 100 g biedt het serieuze voeding in elke lepel. Ondanks 57,9 g totale koolhydraten is opmerkelijk 37,0 g vezel, waardoor slechts ongeveer 20,9 g netto koolhydraten per 100 g overblijven — maar aangezien een eetlepel slechts 5 g is, is dat maar ongeveer 1 g netto koolhydraten per portie. Het is ook uitzonderlijk rijk aan mangaan (3,837 mg, 167 % DV) en bevat theobromine, een natuurlijke stimulans milder dan caffeine. Cacaoflavanolen zijn krachtige antioxidanten die in verband worden gebracht met cardiovasculaire voordelen. Een eetlepel cacaopoeder (5 g) levert ongeveer 11 kcal en is de typische portie voor bakken of dranken. Hier vind je alles over de calorieen en macro's van cacaopoeder, gebaseerd op USDA-gegevens. Cacaopoeder bevat slechts ongeveer 3 % water.
954 kJ · per 100g · Water: 3 g
Calorieënberekening: Cacaopoeder (ongezoet)
5 g cacaopoeder bevat 11 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 el (5 g) | 11 kcal | 1g | 2.9g | 0.7g |
| ¼ kopje (22 g) | 50 kcal | 4.3g | 12.7g | 3g |
| 100 gram | 228 kcal | 19.6g | 57.9g | 13.7g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Cacaopoeder (ongezoet) — Voedingswaarden
| Cacaopoeder (ongezoet) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 228 kcal |
| Eiwitten | 19.6 g |
| Vet | 13.7 g |
| Koolhydraten | 57.9 g |
| Vezels | 37 g |
| Suiker | 1.75 g |
| Natrium | 21 mg |
| Kalium | 1524 mg |
| Magnesium | 499 mg |
| Fosfor | 734 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0.118 mg |
| Folaat | 32 mcg |
| Mangaan | 3.837 mg |
| Water | 3 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 169593) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Ongezoet (standaard)
228 kcal per 100 g. Puur cacaopoeder zonder toegevoegde suiker. De standaardvorm voor ketobakken — maak brownies, chocolademousse, vetbommetjes en warme chocolademelk. Rijk aan magnesium (499 mg, 119 % DV), kalium (1524 mg) en mangaan (3,8 mg, 167 % DV). Bevat theobromine voor milde, langdurige energie. Intense bittere chocoladesmaak die perfect past bij keto-zoetstoffen.
Dutch process (gealkaliniseerd)
Vergelijkbare calorieen als ongezoet (~228 kcal per 100 g). Met alkali bewerkt voor een mildere, minder zure smaak en donkerdere kleur. Iets lager flavanolgehalte dan natuurlijke cacao door de alkalisatie, maar nog steeds een goede mineralenbron. Geprefereerd in veel Europese recepten. Werkt beter met bakpoeder (dat zuur elders nodig heeft). De donkerdere kleur geeft visueel indrukwekkend bakwerk.
Cacaodrankmix (referentie)
Ongeveer 400 kcal per 100 g — voorgemengd met suiker, melkpoeder en soms plantaardige olie. Bevat 60–70 g suiker per 100 g. NIET ketovriendelijk. Een enkele portie (28 g) bevat circa 110 kcal en 20 g suiker. Als je warme chocolademelk op keto wilt, gebruik dan altijd puur ongezoet cacaopoeder met slagroom en een keto-zoetstof.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Cacaopoeder is opmerkelijk caloriearm per portie — een eetlepel (5 g) bevat slechts 11 kcal. Het maakt rijksmakende desserts met minimale calorieen. Meng 1–2 eetlepels met ongezoete amandelmelk voor een calorielarme warme chocolademelk (~30 kcal). De intense chocoladesmaak bevredigt trek zonder suiker. Voeg toe aan Griekse yoghurt of eiwitshakes voor een chocoladeboost zonder noemenswaardige calorieen. Het hoge vezelgehalte (37 g per 100 g) bevordert verzadiging. Weeg je portie zorgvuldig — cacao is calorierijk per 100 g (228 kcal), maar je gebruikt zo weinig per portie dat het in elk caloriebudget past.
Voor sportprestaties
Cacaopoeder levert uitzonderlijk magnesium (499 mg per 100 g, 119 % DV), dat krampen voorkomt en spierherstel ondersteunt — een van DE meest magnesiumrijke voedingsmiddelen. Theobromine biedt milde, aanhoudende stimulatie zonder de zenuwachtigheid van caffeine. Flavanolen verbeteren de doorbloeding en kunnen sportprestaties verbeteren. Voeg 1–2 eetlepels toe aan eiwitshakes voor chocoladesmaak plus mineralenboost. Kalium (1524 mg per 100 g) ondersteunt de elektrolytenbalans tijdens intensieve training. Met slechts 11 kcal per eetlepel voegt het verwaarloosbare calorieen toe aan je post-workout voeding.
Voor keto
Cacaopoeder is een onmisbaar keto-bakingrediënt — slechts ongeveer 1 g netto koolhydraten per eetlepel (5 g). Maak keto-brownies, chocolademousse, vetbommetjes en warme chocolademelk. Meng met slagroom en een keto-zoetstof voor directe keto-chocolade. Het hoge vezelgehalte (37 g per 100 g) betekent dat de meeste koolhydraten niet meetellen. Het uitstekende magnesium (499 mg per 100 g, 119 % DV) is bijzonder waardevol op keto, waar magnesiumtekort veelvoorkomend is en krampen, vermoeidheid en hoofdpijn kan veroorzaken. Kalium (1524 mg per 100 g) is een andere elektrolyt die op keto vaak ontbreekt. Een eetlepel in je ochtendkoffie of smoothie levert mineralen zonder de ketose te doorbreken. Combineer met kokosolie of boter voor een keto warme chocolademelk die zowel verzadigend als mineralenrijk is.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieen zitten er in cacaopoeder?
Een eetlepel ongezoet cacaopoeder (5 g) bevat circa 11 calorieen. Per 100 g bevat cacaopoeder 228 calorieen. Een kwart kopje (22 g) bevat circa 50 calorieen. Het is verrassend caloriearm per portie omdat je zo weinig gebruikt — de meeste recepten vragen maar 1–2 eetlepels. Vergeleken met pure chocolade (598 kcal per 100 g) levert cacaopoeder intense chocoladesmaak voor een fractie van de calorieen.
Is cacaopoeder goed voor keto?
Ja, cacaopoeder is een onmisbaar keto-bakingrediënt. Per eetlepel (5 g) bevat het slechts ongeveer 1 g netto koolhydraten — werkelijk verwaarloosbaar. Hoewel het per 100 g 57,9 g totale koolhydraten laat zien, is 37,0 g vezel en je gebruikt nooit 100 g tegelijk. Het is perfect voor keto-brownies, chocolademousse, vetbommetjes en warme chocolademelk. Meng met slagroom en een keto-zoetstof voor directe keto-chocolade. Het hoge vezelgehalte (37 g per 100 g) betekent dat de meeste koolhydraten niet meetellen. Het uitstekende magnesium (499 mg per 100 g, vaak tekort op keto) maakt het dubbel voordelig.
Is cacaopoeder gezond?
Cacaopoeder is uitzonderlijk voedingsrijk. Het is een van DE meest magnesiumrijke voedingsmiddelen (499 mg per 100 g, 119 % DV), wat krampen voorkomt, het hartritme ondersteunt en spierherstel bevordert. Kalium is enorm — 1524 mg per 100 g. Mangaan is buitengewoon — 3,837 mg (167 % DV), ondersteunt botgezondheid en metabolisme. Cacao is rijk aan flavanolen — krachtige antioxidanten die in verband worden gebracht met verbeterde doorbloeding, lagere bloeddruk en cardiovasculaire gezondheid. Het bevat geen cholesterol en geen vitamine C.
Cacao vs kakao — wat is het verschil?
Cacao is rauw en minder bewerkt, bewaart meer flavanolen en antioxidanten. Kakao (cocoa) wordt bij hogere temperaturen geroosterd, wat een mildere, vertrouwdere chocoladesmaak geeft maar iets minder antioxidanten. Voedingswaarden zijn erg vergelijkbaar — beide hebben vergelijkbare calorieen, eiwit, vet en mineralen. Beide zijn ketovriendelijk. Voor maximaal antioxidantvoordeel kies cacao. Voor makkelijker bakken en mildere smaak kies kakao. Het calorie- en macroverschil is verwaarloosbaar.
Dutch process vs natuurlijke cacao — wat is het verschil?
Dutch process-cacao is met alkali behandeld, wat een donkerdere kleur, mildere smaak en lagere zuurgraad oplevert. Natuurlijke cacao is zuurder, lichter van kleur en bewaart meer flavanolen. Dutch process werkt beter met bakpoeder (dat zuur elders nodig heeft), terwijl natuurlijke cacao past bij baksoda (dat zuur van de cacao nodig heeft). Voor keto-bakken zonder rijsmiddelen werken beide even goed. Het calorie- en macrogehalte is vrijwel identiek.
Hoeveel cacaopoeder per dag?
Een tot twee eetlepels (5–10 g) per dag is een goede dagelijkse hoeveelheid. Dit levert een aanzienlijke dosis magnesium (25–50 mg per eetlepel) en flavanolen zonder buitensporige calorieen (11–22 kcal). Meer dan 3 eetlepels kan spijsverteringsongemak veroorzaken door het zeer hoge vezelgehalte en theobromine (een milde stimulans). Theobromine kan bij gevoelige personen ook hoofdpijn veroorzaken bij hoge doseringen. Plan de consumptie niet vlak voor het slapen, aangezien theobromine de slaap kan verstoren.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Cacaopoeder (ongezoet) | 228 | 19.6g | 57.9g | 13.7g |
| Pure chocolade (60-69% cacao) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Pindakaas | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Wei-eiwit (poeder) | 352 | 78.13g | 6.25g | 1.56g |
| Slagroom | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
per 100g
Per 100 g bevat cacaopoeder 228 kcal met 19,6 g eiwit, 13,7 g vet en 57,9 g koolhydraten — maar 37,0 g daarvan is vezel, waardoor ~20,9 g netto koolhydraten overblijven (slechts ~1 g per eetlepel). Vergeleken met pure chocolade (598 kcal, 45,9 g koolhydraten, 42,6 g vet, 7,8 g eiwit) — cacaopoeder levert veel meer mineralen (499 mg Mg vs ~228 mg) bij minder dan de helft van de calorieen en zonder toegevoegde suiker.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
