Kuinka paljon kaloreita on kaakaojauheessa? Ravintoarvot & makrot
Yksi ruokalusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta (5 g) sisältää 11 kaloria
Proteiini 1g · Hiilihydraatit 2.9g · Rasva 0.7g
Makeuttamaton kaakaojauhe on ketopaistajan paras ystävä ja mineraalien voimapakkaus — se tarjoaa poikkeukselliset 499 mg magnesiumia (119 % DV) ja 1524 mg kaliumia per 100 g, mikä on yksi korkeimmista arvoista kaikista ruoista. 228 kcal, 19,6 g proteiinia ja 13,7 g rasvaa per 100 g — se tarjoaa vakavaa ravintoa jokaisessa lusikallisessa. Vaikka kokonaishiilihydraatteja on 57,9 g, huomattavat 37,0 g on kuitua, joten nettohiilihydraatteja jää vain noin 20,9 g per 100 g — mutta koska ruokalusikallinen on vain 5 g, se on vain noin 1 g nettohiilihydraattia per annos. Se on myös poikkeuksellisen rikas mangaanista (3,837 mg, 167 % DV) ja sisältää teobromiiinia, luonnollista piristettä miedompaa kuin kofeiinia. Kaakaoflavaanolit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka on yhdistetty sydän- ja verisuoniterveyden hyötyihin. Yksi ruokalusikallinen kaakaojauhetta (5 g) tarjoaa noin 11 kcal ja on tyypillinen annos leivontaan tai juomiin. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kaakaojauheen kaloreista ja makroista USDA-tietojen perusteella. Kaakaojauhe sisältää vain noin 3 % vettä.
954 kJ · per 100g · Vesi: 3 g
Kalorilaskuri: Kaakaojauhe (makeuttamaton)
5 g kaakaojauheen sisältää 11 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 rkl (5 g) | 11 kcal | 1g | 2.9g | 0.7g |
| ¼ kuppia (22 g) | 50 kcal | 4.3g | 12.7g | 3g |
| 100 grammaa | 228 kcal | 19.6g | 57.9g | 13.7g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Kaakaojauhe (makeuttamaton) — Ravintoarvot
| Kaakaojauhe (makeuttamaton) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 228 kcal |
| Proteiini | 19.6 g |
| Rasva | 13.7 g |
| Hiilihydraatit | 57.9 g |
| Kuitu | 37 g |
| Sokeri | 1.75 g |
| Natrium | 21 mg |
| Kalium | 1524 mg |
| Magnesium | 499 mg |
| Fosfori | 734 mg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| B6-vitamiini | 0.118 mg |
| Folaatti | 32 mcg |
| Mangaani | 3.837 mg |
| Vesi | 3 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 169593) · Tiedot vahvistettu: huhtikuu 2026
Variaatiot
Makeuttamaton (oletus)
228 kcal per 100 g. Puhdas kaakaojauhe ilman lisättyä sokeria. Vakiolomake ketoleivontaan — tee browniesit, suklaamousse, rasvapommit ja kuuma kaakao. Rikas magnesiumista (499 mg, 119 % DV), kaliumista (1524 mg) ja mangaanista (3,8 mg, 167 % DV). Sisältää teobromiiinia miedolle, pitkäkestoiselle energialle. Intensiivinen karvas suklaanmaku, joka sopii täydellisesti keto-makeutusaineiden kanssa.
Dutch process (alkaloitu)
Samanlaiset kalorit kuin makeuttamattomassa (~228 kcal per 100 g). Alkaalikäsitelty miedommalle, vähemmän happamalle maulle ja tummemmalle värille. Hieman alhaisempi flavanolipitoisuus kuin luonnonkaakaossa alkaloinnin vuoksi, mutta silti hyvä kivennäisaineiden lähde. Suosittu monissa eurooppalaisissa resepteissä. Toimii paremmin leivinjauheella (joka tarvitsee happoa muualta). Tummempi väri tuottaa visuaalisesti vaikuttavia leivonnaisia.
Kaakaojuomajauhe (vertailuarvo)
Noin 400 kcal per 100 g — esisekoitettu sokerin, maitojauheen ja joskus kasviöljyn kanssa. Sisältää 60–70 g sokeria per 100 g. EI ole ketoystävällistä. Yksi annospussi (28 g) sisältää noin 110 kcal ja 20 g sokeria. Jos haluat kuumaa kaakaota ketolla, käytä aina puhdasta makeuttamatonta kaakaojauhetta kerman ja keto-makeutusaineen kanssa.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Kaakaojauhe on huomattavan vähäkalorista per annos — yksi ruokalusikallinen (5 g) sisältää vain 11 kcal. Se tekee runsaanmakuisia jälkiruokia minimaalisilla kaloreilla. Sekoita 1–2 ruokalusikallista makeuttamattomaan mantelijuomaan vähäkaloriseksi kuumaksi kaakaoksi (~30 kcal). Intensiivinen suklaanmaku tyydyttää himon ilman sokeria. Lisää kreikkalaiseen jogurttiin tai proteiinipirtelöihin suklaisen lisän saamiseksi ilman merkittäviä kaloreita. Korkea kuitu (37 g per 100 g) edistää kylläisyyttä. Punnitse annoksesi huolellisesti — kaakao on kaloritiheää per 100 g (228 kcal), mutta käytät niin vähän per annos, että se sopii mihin tahansa kaloribudjettiin.
Urheilusuoritukseen
Kaakaojauhe tarjoaa poikkeuksellista magnesiumia (499 mg per 100 g, 119 % DV), joka ehkäisee kramppeja ja tukee lihasten palautumista — yksi MAGNESIUMRIKKAIMMISTA ruoista. Teobromiiini tarjoaa mietoa, pitkäkestoista piristystä ilman kofeiinin hermostuneisuutta. Flavaanolit parantavat verenkiertoa ja voivat tehostaa harjoittelusuoritusta. Lisää 1–2 ruokalusikallista proteiinipirtelöihin suklaanmaun ja kivennäisaineboostin saamiseksi. Kalium (1524 mg per 100 g) tukee elektrolyyttitasapainoa intensiivisen harjoittelun aikana. Vain 11 kcal per ruokalusikallinen lisää merkityksettömästi kaloreita harjoittelun jälkeiseen ravintoon.
Ketolle
Kaakaojauhe on välttämätön ketoleivonnan ainesosa — vain noin 1 g nettohiilihydraattia per ruokalusikallinen (5 g). Tee keto-browniesit, suklaamousse, rasvapommit ja kuuma kaakao. Sekoita kermaan ja keto-makeutusaineeseen pikaisen keto-suklaan tekemiseksi. Korkea kuitu (37 g per 100 g) tarkoittaa, että useimmat hiilihydraatit eivät laske. Erinomainen magnesium (499 mg per 100 g, 119 % DV) on erityisen arvokasta ketolla, jossa magnesiuminpuutos on yleistä ja voi aiheuttaa kramppeja, väsymystä ja päänsärkyä. Kalium (1524 mg per 100 g) on toinen elektrolyytti, jota ketolla usein puuttuu. Yksi ruokalusikallinen aamukahvissa tai smoothiessa tarjoaa kivennäisaineita ketoosia rikkomatta. Yhdistä kookosöljyn tai voin kanssa keto-kuumaksi kaakaoksi, joka on sekä tyydyttävä että mineraalipitoinen.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on kaakaojauheessa?
Yksi ruokalusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta (5 g) sisältää noin 11 kaloria. 100 grammassa kaakaojauhetta on 228 kaloria. Neljännes kuppia (22 g) sisältää noin 50 kaloria. Se on yllättävän vähäkalorista per annos, koska käytät sitä niin vähän — useimmat reseptit vaativat vain 1–2 ruokalusikallista. Verrattuna tummaan suklaaseen (598 kcal per 100 g) kaakaojauhe tarjoaa intensiivistä suklaanmakua murto-osalla kaloreista.
Onko kaakaojauhe ketoystävällistä?
Kyllä, kaakaojauhe on välttämätön ketoleivonnan ainesosa. Per ruokalusikallinen (5 g) siinä on vain noin 1 g nettohiilihydraattia — todella merkityksetöntä. Vaikka per 100 g se näyttää 57,9 g kokonaishiilihydraatteja, 37,0 g on kuitua eikä koskaan käytä 100 g kerralla. Se on täydellinen keto-browniesiin, suklaamousseen, rasvapommin ja kuumaan kaakaoon. Sekoita kermaan ja keto-makeutusaineeseen pikaisen keto-suklaan tekemiseksi. Korkea kuitu (37 g per 100 g) tarkoittaa, että useimmat hiilihydraatit eivät laske. Erinomainen magnesium (499 mg per 100 g, usein puuttuva ketolla) tekee siitä kaksinkertaisesti hyödyllistä.
Onko kaakaojauhe terveellistä?
Kaakaojauhe on poikkeuksellisen ravinnetiheää. Se on yksi MAGNESIUMRIKKAIMMISTA ruoista (499 mg per 100 g, 119 % DV), mikä ehkäisee kramppeja, tukee sydämen rytmiä ja edistää lihasten palautumista. Kalium on massiivinen — 1524 mg per 100 g. Mangaani on poikkeuksellinen — 3,837 mg (167 % DV), tukee luuterveyttä ja aineenvaihduntaa. Kaakao on rikas flavanooleista — voimakkaita antioksidantteja, jotka on yhdistetty parantuneeseen verenkiertoon, alhaisempaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuoniterveyteen. Se ei sisällä kolesterolia eikä C-vitamiinia.
Kaakao vs cacao — mikä on ero?
Cacao on raakaa ja vähemmän prosessoitua, säilyttäen enemmän flavanooleja ja antioksidantteja. Kaakao paahdetaan korkeammissa lämpötiloissa, mikä antaa sille miedomman, tutumman suklaamaun mutta hieman vähemmän antioksidantteja. Ravitsemuksellisesti ne ovat hyvin samankaltaisia — molemmissa on vertailukelpoiset kalorit, proteiini, rasva ja kivennäisaineet. Molemmat ovat ketoystävällisiä. Maksimaaliseen antioksidanttihyötyyn valitse cacao. Helpompaan leivontaan ja miedompaan makuun valitse kaakao. Kalori- ja makroero on merkityksetön.
Dutch process vs luonnonkaakao — mikä on ero?
Dutch process -kaakao on alkaalikäsitelty, mikä tuottaa tummemman värin, miedomman maun ja alhaisemman happamuuden. Luonnonkaakao on happamampi, vaaleampi ja säilyttää enemmän flavanooleja. Dutch process toimii paremmin leivinjauheella (joka tarvitsee happoa muualta), kun taas luonnonkaakao sopii ruokasoodan kanssa (joka tarvitsee happoa kaakaosta). Ketoleivontaan ilman nostatusaineita molemmat toimivat yhtä hyvin. Kalori- ja makrosisältö on käytännössä identtinen.
Kuinka paljon kaakaojauhetta päivässä?
Yksi tai kaksi ruokalusikallista (5–10 g) päivässä on hyvä päivittäinen määrä. Se tarjoaa merkittävän annoksen magnesiumia (25–50 mg per ruokalusikallinen) ja flavanooleja ilman liiallisia kaloreita (11–22 kcal). Yli 3 ruokalusikallista voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja erittäin korkean kuitupitoisuuden ja teobromiiinin (mieto piriste) vuoksi. Teobromiiini voi myös aiheuttaa päänsärkyä herkillä henkilöillä suurina annoksina. Ajoita käyttö kauas nukkumaanmenoajasta, sillä teobromiiini voi häiritä unta.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Kaakaojauhe (makeuttamaton) | 228 | 19.6g | 57.9g | 13.7g |
| Tumma suklaa (60-69% kaakaota) | 579 | 6.12g | 52.42g | 38.31g |
| Maapähkinävoi | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
| Heraproteiini (jauhe) | 352 | 78.13g | 6.25g | 1.56g |
| Kuohukerma (vispikerma) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
per 100g
100 grammassa kaakaojauhetta on 228 kcal, 19,6 g proteiinia, 13,7 g rasvaa ja 57,9 g hiilihydraatteja — mutta 37,0 g siitä on kuitua, jättäen ~20,9 g nettohiilihydraattia (vain ~1 g per ruokalusikallinen). Verrattuna tummaan suklaaseen (598 kcal, 45,9 g hiilihydraatteja, 42,6 g rasvaa, 7,8 g proteiinia) — kaakaojauhe tarjoaa paljon enemmän kivennäisaineita (499 mg Mg vs ~228 mg) alle puolilla kaloreista ja ilman lisättyä sokeria.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
