Hoeveel calorieën hebben venusschelpen? Voedingswaarden & macro's
Een portie venusschelpen (100g) bevat 86 calorieën
Eiwitten 14.7g · Koolhydraten 3.6g · Vet 1g
Venusschelpen zijn een voedingskrachtpatser onder de schaaldieren — caloriearm, eiwitrijk en een buitengewone bron van vitamine B12 (470 % van de dagelijkse waarde per 100 g). In tegenstelling tot de meeste zeevruchten bevatten venusschelpen 3,57 g koolhydraten per 100 g, voornamelijk uit natuurlijk opgeslagen glycogeen in het spierweefsel. Ze zijn ook rijk aan ijzer en selenium. Hier vind je alles over calorieën en macro's van venusschelpen, gebaseerd op USDA-data. Rauwe venusschelpen bestaan voor circa 79 % uit water.
360 kJ · per 100g · Water: 78.98 g
Calorieënberekening: Venusschelpen (rauw)
100 g venusschelpen bevat 86 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 10 kleine venusschelpen (~100g) | 86 kcal | 14.7g | 3.6g | 1g |
| 20 kleine venusschelpen (~200g) | 172 kcal | 29.3g | 7.1g | 1.9g |
| 100 gram | 86 kcal | 14.7g | 3.6g | 1g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Venusschelpen (rauw) — Voedingswaarden
| Venusschelpen (rauw) | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 86 kcal |
| Eiwitten | 14.67 g |
| Vet | 0.96 g |
| Koolhydraten | 3.57 g |
| Vezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Natrium | 601 mg |
| Kalium | 46 mg |
| Water | 78.98 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 174214) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Rauwe venusschelpen (littleneck)
86 kcal per 100 g — het uitgangspunt. 79 % water, 14,67 g eiwit, 3,57 g koolhydraten uit natuurlijk glycogeen. Het lekkerst rauw op de halve schelp of in ceviche.
Gestoomde venusschelpen
148 kcal per 100 g (gekookt) — geconcentreerder door vochtverlies bij stomen. Eiwit stijgt naar ~25,5 g/100 g. Gezondste bereiding — behoudt B12 en ijzer. Klassiek met witte wijn en knoflook.
Ingeblikte venusschelpen (uitgelekt)
142 kcal per 100 g uitgelekt — vergelijkbare voeding als gestoomd, erg handig. Hoger natriumgehalte door het blikvocht. Nog steeds uitstekende B12-bron. Geweldig voor pasta, soep en snelle maaltijden.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Venusschelpen zijn uitstekend voor gewichtsverlies — slechts 86 kcal per 100 g, 14,67 g eiwit en minder dan 1 g vet (0,96 g). Een royale 200 g portie gestoomde schelpen levert slechts 172 calorieën met circa 29 g eiwit. Het uitzonderlijke gehalte aan vitamine B12 (470 % DW) en ijzer ondersteunt de energiestofwisseling tijdens caloriebeperking — en voorkomt vermoeidheid die diëten vaak saboteert. Venusschelpen hebben 3,57 g koolhydraten per 100 g (van natuurlijk glycogeen), maar dat is verwaarloosbaar voor gewichtsverlies.
Voor sportprestaties
Venusschelpen leveren 14,67 g compleet eiwit per 100 g bij slechts 86 kcal, plus uitzonderlijke micronutriënten voor sporters. Meest opvallend is vitamine B12 met 11,28 mcg (470 % DW) — essentieel voor de vorming van rode bloedcellen en zuurstoftransport naar werkende spieren. IJzer (1,62 mg) en selenium (30,6 mcg) ondersteunen de aerobe prestaties verder. De 3,57 g natuurlijke glycogeenkoolhydraten bieden een kleine maar directe energiebron. Combineer gestoomde schelpen met pasta voor een klassieke herstelmaaltijd.
Voor keto
Venusschelpen zijn keto-compatibel met een kleine koolhydraatopmerking — ze bevatten 3,57 g netto koolhydraten per 100 g van natuurlijk glycogeen opgeslagen in het spierweefsel. Dit is ongewoon voor zeevruchten (garnalen, kabeljauw, zalm hebben allemaal 0 g koolhydraten). Een portie van 10 kleine schelpen (~100 g) gebruikt circa 3,6 g van je dagelijkse koolhydraatbudget, past makkelijk binnen 20–50 g. De afweging is het waard: venusschelpen zijn een B12-krachtpatser (470 % DW) met uitstekend ijzer en selenium. Bereid in boter en knoflook voor extra vet. Vermijd gepaneerde bereidingen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën hebben venusschelpen?
Rauwe venusschelpen bevatten 86 calorieën per 100 g. Tien kleine venusschelpen (~100 g) hebben circa 86 calorieën, 20 kleine (~200 g) circa 172 calorieën. De meeste calorieën komen uit eiwit (14,67 g per 100 g) en een kleine hoeveelheid natuurlijke glycogeenkoolhydraten (3,57 g).
Zijn venusschelpen gezond? Hoe zit het met vitamine B12?
Venusschelpen zijn uitzonderlijk gezond — ze zijn een van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine B12 met 11,28 mcg per 100 g (470 % van de dagelijkse waarde). Ze leveren ook 1,62 mg ijzer en 30,6 mcg selenium per 100 g. Met slechts 86 calorieën en 14,67 g eiwit hebben ze een uitzonderlijke voedingsdichtheid.
Hoeveel eiwit hebben venusschelpen?
Rauwe venusschelpen bevatten 14,67 g eiwit per 100 g — minder dan garnalen (20,1 g), maar nog steeds een solide bron van compleet eiwit met alle essentiële aminozuren. Een portie van 20 kleine venusschelpen (~200 g) levert circa 29 g eiwit.
Zijn venusschelpen goed voor gewichtsverlies?
Venusschelpen zijn uitstekend voor gewichtsverlies. Met slechts 86 calorieën per 100 g, 14,67 g eiwit en minder dan 1 g vet (0,96 g) hebben ze een uitstekende calorie-voedingsstofverhouding. Een royale 200 g portie gestoomde schelpen levert circa 172 calorieën met 29 g eiwit.
Zijn venusschelpen keto-vriendelijk?
Venusschelpen zijn keto-compatibel, maar met een kanttekening — ze bevatten 3,57 g netto koolhydraten per 100 g, in tegenstelling tot de meeste zeevruchten met nul. Deze koolhydraten komen van natuurlijk opgeslagen glycogeen. Een portie van 10 kleine schelpen (~100 g) voegt circa 3,6 g netto koolhydraten toe, wat makkelijk past binnen een 20–50 g dagelijkse keto-limiet.
Venusschelpen vs garnalen — hoe verhouden ze zich?
Per 100 g: venusschelpen hebben 86 kcal, 14,67 g eiwit, 3,57 g koolhydraten, 0,96 g vet; garnalen 85 kcal, 20,1 g eiwit, 0 g koolhydraten, 0,51 g vet. Garnalen winnen op eiwit en zijn koolhydraatvrij. Maar venusschelpen zijn de B12-kampioen — 11,28 mcg (470 % DW) vs een bescheiden hoeveelheid bij garnalen. Venusschelpen hebben ook meer ijzer (1,62 vs 0,52 mg).
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Venusschelpen (rauw) | 86 | 14.67g | 3.57g | 0.96g |
| Shrimp (Raw) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Cod (Atlantic) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Sardines (Canned in Oil) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Salmon (Wild Atlantic) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
per 100g
Rauwe venusschelpen hebben 86 kcal per 100 g met 14,67 g eiwit — iets meer calorieën dan garnalen (85 kcal, 20,1 g eiwit) door het natuurlijke glycogeengehalte (3,57 g koolhydraten vs 0 g voor garnalen). Beide zijn heel mager, maar venusschelpen bieden dramatisch meer vitamine B12 (470 % DW vs 25 % voor garnalen).
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
