Kolik kalorií mají škeble? Výživové hodnoty a makra
Porce škeblí (100 g) má 86 kalorií
Bílkoviny 14.7g · Sacharidy 3.6g · Tuky 1g
Škeble jsou nutriční bomba ve světě mořských plodů — nízkokalorické, plné bílkovin a výjimečný zdroj vitamínu B12 (470 % denní hodnoty na 100 g). Na rozdíl od většiny mořských plodů obsahují 3,57 g sacharidů na 100 g, hlavně z přirozeně uloženého glykogenu ve svalovém tkáni. Jsou také bohaté na železo a selen. Ať už dušené, v polévce nebo s těstovinami, škeble dodávají výjimečnou výživu. Zde je vše o kaloriích a makrech škeblí podle USDA dat. Syrové škeble obsahují asi 79 % vody.
360 kJ · na 100g · Voda: 78.98 g
Kalkulačka kalorií: Škeble (syrové)
100 g škeblí obsahuje 86 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 10 malých škeblí (~100 g) | 86 kcal | 14.7g | 3.6g | 1g |
| 20 malých škeblí (~200 g) | 172 kcal | 29.3g | 7.1g | 1.9g |
| 100 gramů | 86 kcal | 14.7g | 3.6g | 1g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Škeble (syrové) — Výživové hodnoty
| Škeble (syrové) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 86 kcal |
| Bílkoviny | 14.67 g |
| Tuky | 0.96 g |
| Sacharidy | 3.57 g |
| Nasycené tuky | 0.187 g |
| Mononenasycené tuky | 0.12 g |
| Polynenasycené tuky | 0.192 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Vláknina | 0 g |
| Cukr | 0 g |
| Sodík | 601 mg |
| Draslík | 46 mg |
| Vápník | 39 mg |
| Hořčík | 19 mg |
| Fosfor | 198 mg |
| Železo | 1.62 mg |
| Zinek | 0.51 mg |
| Mangan | 0.085 mg |
| Selen | 30.6 mcg |
| Vitamín A | 90 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.015 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.04 mg |
| Niacin (B3) | 0.35 mg |
| Vitamín B6 | 0.01 mg |
| Folát | 5 mcg |
| Vitamín B12 | 11.28 mcg |
| Vitamín E | 0.68 mg |
| Vitamín K | 0.2 mcg |
| Voda | 78.98 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 174214) · Data ověřena: září 2026
Varianty
Syrové škeble (littleneck)
86 kcal na 100 g — základ. 79 % vody, 14,67 g bílkovin, 3,57 g sacharidů z přirozeného glykogenu. Nejlepší syrové na půl skořápky nebo v ceviche.
Dušené škeble
148 kcal na 100 g (vařené) — koncentrovanější kvůli ztrátě vody při dušení. Bílkoviny stoupnou na ~25,5 g/100 g. Nejzdravější příprava — zachovává B12 a železo. Klasika s bílým vínem a česnekem.
Konzervované škeble (scezené)
142 kcal na 100 g scezené — podobná výživa jako dušené, velmi pohodlné. Vyšší sodík kvůli konzervačnímu nálevu. Stále vynikající zdroj B12. Skvělé na těstoviny, polévku a rychlá jídla.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Škeble jsou výborné na hubnutí — jen 86 kcal na 100 g, 14,67 g bílkovin a méně než 1 g tuku (0,96 g). Velká 200 g porce dušených škeblí má jen 172 kalorií s asi 29 g bílkovin. Výjimečný obsah vitamínu B12 (470 % DH) a železa podporuje energetický metabolismus při kalorickém deficitu — předchází únavě, která často sabotuje diety. Škeble mají 3,57 g sacharidů na 100 g (z přirozeného glykogenu), ale to je na hubnutí zanedbatelné.
Pro sportovní výkon
Škeble dodají 14,67 g kompletních bílkovin na 100 g při pouhých 86 kcal, plus výjimečné mikroživiny pro sportovce. Nejvýraznější je vitamín B12 s 11,28 mcg (470 % DH) — klíčový pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku do pracujících svalů. Železo (1,62 mg) a selen (30,6 mcg) dále podporují aerobní výkon. 3,57 g přirozených glykogenových sacharidů poskytuje malý ale okamžitý zdroj energie. Zkombinuj dušené škeble s těstovinami pro klasické regenerační jídlo.
Pro keto
Škeble jsou kompatibilní s keto s malou poznámkou o sacharidech — obsahují 3,57 g čistých sacharidů na 100 g z přirozeného glykogenu uloženého ve svalovém tkáni. To je neobvyklé u mořských plodů (krevety, treska, losos mají 0 g sacharidů). Porce 10 malých škeblí (~100 g) spotřebuje asi 3,6 g z tvého denního rozpočtu sacharidů, což se snadno vejde do 20–50 g. Výměna stojí za to: škeble jsou bomba B12 (470 % DH) s vynikajícím železem a selenem. Připrav na másle s česnekem pro přidaný tuk. Vyhni se smaženým úpravám.
Často kladené otázky
Kolik kalorií mají škeble?
Syrové škeble obsahují 86 kalorií na 100 g. Deset malých škeblí (~100 g) má asi 86 kalorií, 20 malých škeblí (~200 g) přibližně 172 kalorií. Škeble jsou libové — většina kalorií pochází z bílkovin (14,67 g na 100 g) a malého množství přirozených glykogenových sacharidů (3,57 g).
Jsou škeble zdravé? A co vitamín B12?
Škeble jsou výjimečně zdravé — jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů vitamínu B12 s 11,28 mcg na 100 g (470 % denní hodnoty). Obsahují také 1,62 mg železa a 30,6 mcg selenu na 100 g. S pouhými 86 kaloriemi a 14,67 g bílkovin mají výjimečnou nutriční hustotu.
Kolik bílkovin mají škeble?
Syrové škeble obsahují 14,67 g bílkovin na 100 g — méně než krevety (20,1 g), ale stále solidní zdroj kompletních bílkovin se všemi esenciálními aminokyselinami. Porce 20 malých škeblí (~200 g) poskytuje asi 29 g bílkovin.
Jsou škeble vhodné na hubnutí?
Škeble jsou výborné na hubnutí. S pouhými 86 kaloriemi na 100 g, 14,67 g bílkovin a méně než 1 g tuku (0,96 g) mají vynikající poměr kalorií k živinám. Velká 200 g porce poskytuje asi 172 kalorií s 29 g bílkovin. Vysoký obsah B12 také podporuje energetický metabolismus při kalorickém deficitu.
Jsou škeble vhodné na keto?
Škeble se na keto hodí, ale s výhradou — mají 3,57 g čistých sacharidů na 100 g, na rozdíl od většiny mořských plodů, které mají nulu. Tyhle sacharidy pocházejí z glykogenu přirozeně uloženého ve svalové tkáni škeble. Porce 10 malých škeblí (~100 g) přidá asi 3,6 g čistých sacharidů, což se do denního keto limitu 20–50 g snadno vejde. Mimořádný obsah vitaminu B12 z nich dělá surovinu, kterou se vyplatí zařadit.
Škeble vs krevety — jak se porovnávají?
Na 100 g: škeble mají 86 kcal, 14,67 g bílkovin, 3,57 g sacharidů, 0,96 g tuku; krevety 85 kcal, 20,1 g bílkovin, 0 g sacharidů, 0,51 g tuku. Krevety vyhrávají na bílkovinách a jsou bez sacharidů. Ale škeble jsou šampion v B12 — 11,28 mcg (470 % DH) vs skromné množství u krevet. Škeble mají i více železa (1,62 vs 0,52 mg).
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Škeble (syrové) | 86 | 14.67g | 3.57g | 0.96g |
| Shrimp (Raw) | 85 | 20.1g | 0g | 0.51g |
| Cod (Atlantic) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Sardines (Canned in Oil) | 208 | 24.62g | 0g | 11.45g |
| Salmon (Wild Atlantic) | 142 | 19.84g | 0g | 6.34g |
na 100g
Syrové škeble mají 86 kcal na 100 g s 14,67 g bílkovin — mírně více kalorií než krevety (85 kcal, 20,1 g bílkovin) kvůli přirozenému obsahu glykogenu (3,57 g sacharidů vs 0 g u krevet). Obě jsou velmi chudé, ale škeble nabízejí dramaticky více vitamínu B12 (470 % DH vs 25 % u krevet).
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
