Hoeveel calorieën zitten er in kersen? Voedingswaarden & macro's
Een kopje kersen met pit (138 g) bevat 87 calorieën
Eiwitten 1.5g · Koolhydraten 22.1g · Vet 0.3g
Zoete kersen zijn een heerlijk zomerfruit met 63 kcal per 100 g — matig calorierijk maar met een hoger suikergehalte (12,82 g) dan de meeste bessen. Met 13,91 g netto koolhydraten per 100 g zijn ze NIET ideaal voor keto, maar ze brengen unieke voordelen: kersen zijn een van de weinige natuurlijke voedingsbronnen van melatonine, dat de slaapkwaliteit kan verbeteren. Ze zijn ook rijk aan anthocyanen — krachtige ontstekingsremmende verbindingen die spierpijn na het sporten kunnen verminderen. Met 82 % water en goed kalium (222 mg) zijn kersen hydraterend en hartvriendelijk. Hier vind je alles over de calorieën en macro's van kersen, gebaseerd op USDA-data.
264 kJ · per 100g · Water: 82.25 g
Calorieënberekening: Kersen
138 g kersen bevat 87 kcal
Calorieën per portiegrootte
| Portie | Calorieën | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| 1 kopje met pit (138 g) | 87 kcal | 1.5g | 22.1g | 0.3g |
| 1 kers (8 g) | 5 kcal | 0.1g | 1.3g | 0g |
| 100 gram | 63 kcal | 1.1g | 16g | 0.2g |
Maak een foto — AI berekent de calorieën voor je.
Kersen — Voedingswaarden
| Kersen | per 100g |
|---|---|
| Calorieën | 63 kcal |
| Eiwitten | 1.06 g |
| Vet | 0.2 g |
| Koolhydraten | 16.01 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Suiker | 12.82 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 222 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 21 mg |
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine B6 | 0.049 mg |
| Folaat | 4 mcg |
| Mangaan | 0.07 mg |
| Water | 82.25 g |
Bron: USDA FoodData Central (FDC ID: 171719) · Gegevens geverifieerd: april 2026
Varianten
Verse zoete kersen (rauw)
63 kcal per 100 g. Verse zoete kersen (Bing, Rainier) in hun natuurlijke staat. Rijk aan anthocyanen en natuurlijke melatonine. Hoger suikergehalte (12,82 g) dan bessen, maar 82 % water houdt ze hydraterend. Goed kalium (222 mg). Het beste vers eten in het seizoen — zoek naar stevige, glanzende kersen met groene steeltjes.
Zure kersen (rauw)
Ongeveer 50 kcal per 100 g — minder calorieën en suiker dan zoete kersen. Hoger melatoninegehalte, waardoor ze populair zijn voor slaapondersteuning. Meestal te zuur om vers te eten — gebruikt voor taarten, jam en sap. Zure kersensap is breed bestudeerd voor herstel na het sporten en slaapverbetering. Beter voor keto dan zoete kersen maar nog steeds niet ideaal.
Maraschino kersen (op siroop)
Ongeveer 165 kcal per 100 g — bijna drie keer de calorieën van verse kersen door het weken in suikersiroop. Extreem hoog suikergehalte maakt ze absoluut NIET geschikt voor keto of afvallen. Gebruikt als cocktailgarnituur en desserttopping. Vrijwel geen voedingswaarde vergeleken met verse kersen — de verwerking vernietigt de meeste vitamines en antioxidanten. Kies altijd verse of bevroren kersen.
Dieetperspectieven
Voor afvallen
Matig met 63 kcal per 100 g. Een kopje met pit (138 g) heeft 87 kcal. Hoger suikergehalte (12,82 g) dan bessen maar nog steeds redelijk voor fruit. 82 % water houdt ze hydraterend. De natuurlijke zoetheid bevredigt trek zonder naar bewerkte snoepjes te grijpen. Eet vers, vermijd gedroogde kersen (hogere calorie-dichtheid) en maraschino (in suiker geweekt). Portiecontrole is belangrijk — het is makkelijk om te veel kersen te eten omdat ze zo snackbaar zijn.
Voor sportprestaties
Anthocyanen in kersen kunnen spierpijn na het sporten verminderen — studies over zure kersensap tonen sneller herstel na marathonlopen en krachttraining. Goed kalium (222 mg per 100 g) ondersteunt spierfunctie en elektrolytenbalans. Natuurlijke melatonine ondersteunt herstelslaap — cruciaal voor atletische prestaties. Snelle koolhydraten (16 g per 100 g) maken kersen een prima pre-workout-snack. Zure kersensap is populair onder marathonlopers en wielrenners voor herstel.
Voor keto
NIET aanbevolen voor keto — 13,91 g netto koolhydraten per 100 g is te veel. Al 10 kersen (~80 g) geven je ongeveer 11 g netto koolhydraten, meer dan de helft van een typische dagelijkse ketolimiet van 20 g. Veel slechter dan bramen (4,3 g), frambozen (5,4 g) of aardbeien (5,7 g netto koolhydraten per 100 g). Als je absoluut kersen wilt, beperk je tot 3 – 5 kersen (24 – 40 g) als een zeldzaam traktatie — dat is 3 – 6 g netto koolhydraten. Bessen zijn de betere ketofruitkeuze, punt uit.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kersen?
Een kopje kersen met pit (138 g) bevat ongeveer 87 calorieën. Per 100 g hebben rauwe zoete kersen 63 calorieën. Een enkele kers (8 g) heeft ongeveer 5 calorieën. Kersen hebben matige calorieën vergeleken met ander fruit — meer dan aardbeien (32 kcal) en bramen (43 kcal), vergelijkbaar met bosbessen (57 kcal), maar minder dan bananen (89 kcal) per 100 g.
Zijn kersen keto-vriendelijk?
NIET ideaal voor keto — kersen hebben 13,91 g netto koolhydraten per 100 g (16,01 g koolhydraten min 2,1 g vezels), wat behoorlijk veel is. Al 10 kersen (~80 g) geven je ongeveer 11 g netto koolhydraten — een aanzienlijk deel van een typische dagelijkse ketolimiet van 20 – 25 g. Bessen zijn veel betere ketofruitkeuzes: bramen (4,3 g netto koolhydraten), frambozen (5,4 g), aardbeien (5,7 g). Als je echt kersen wilt op keto, beperk je tot 3 – 5 kersen (24 – 40 g) als een incidenteel traktatie.
Helpen kersen bij het slapen?
Ja — kersen, vooral zure soorten, zijn een van de weinige natuurlijke voedingsbronnen van melatonine, het hormoon dat slaap reguleert. Studies tonen aan dat zure kersensap de slaapduur en -kwaliteit kan verbeteren. Zoete kersen bevatten ook melatonine, zij het in kleinere hoeveelheden. Een handvol kersen eten 's avonds of zure kersensap drinken voor het slapengaan kan op natuurlijke wijze betere slaap ondersteunen.
Helpen kersen bij spierherstel?
Anthocyanen in kersen — de pigmenten die ze hun dieprode kleur geven — hebben ontstekingsremmende eigenschappen die door training veroorzaakte spierpijn kunnen verminderen. Meerdere studies over zure kersensap tonen sneller herstel en minder pijn na marathonlopen en krachttraining. Hoewel zoete kersen ook anthocyanen bevatten, is zure kersensap uitgebreider bestudeerd voor atletisch herstel.
Wat is het verschil tussen zoete en zure kersen?
Zoete kersen (Bing, Rainier): 63 kcal per 100 g, 12,82 g suiker, worden vers gegeten. Zure kersen (Morello, Montmorency): ongeveer 50 kcal per 100 g, minder suiker, hoger melatoninegehalte, meestal gebruikt voor koken, bakken en sap. Voor slaap- en herstelvoordelen zijn zure kersen superieur. Om vers te eten zijn zoete kersen de standaardkeuze.
Hoe bewaar je kersen?
Bewaar ongewassen kersen in de koelkast — ze blijven 5 – 7 dagen goed. Verwijder de steeltjes niet totdat je klaar bent om ze te eten, want steeltjes helpen de versheid te bewaren. Houd ze droog — vocht versnelt bederf. Voor langere bewaring, ontpit de kersen en vries ze in op een bakplaat, breng ze vervolgens over naar een diepvrieszak. Bevroren ontpitte kersen blijven maanden goed en zijn uitstekend voor smoothies en bakken.
Vergelijking met vergelijkbare voedingsmiddelen
| Portie | kcal | Eiwitten | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|
| Kersen | 63 | 1.06g | 16.01g | 0.2g |
| Aardbeien | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Bosbessen | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Frambozen | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Banaan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
per 100g
Per 100 g hebben kersen 63 kcal met 13,91 g netto koolhydraten en 12,82 g suiker — aanzienlijk meer dan bramen (43 kcal, 4,3 g netto koolhydraten), frambozen (52 kcal, 5,4 g) en aardbeien (32 kcal, 5,7 g). Vergelijkbare calorieën als bosbessen (57 kcal) maar meer suiker. Minder dan bananen (89 kcal, 22,84 g koolhydraten). Kersen onderscheiden zich door melatonine en anthocyanen, niet door lage koolhydraten.
Houd je calorieën bij met AI
Maak een foto van je eten op de keukenweegschaal. AI leest het gewicht af, herkent het voedsel en berekent nauwkeurige calorieën en macro's in seconden.
