Ile kalorii mają czereśnie? Wartości odżywcze i makroskładniki
Szklanka czereśni z pestkami (138 g) ma 87 kalorii
Białko 1.5g · Węglowodany 22.1g · Tłuszcz 0.3g
Słodkie czereśnie to pyszny letni owoc z 63 kcal na 100 g — umiarkowanie kaloryczny, ale z wyższą zawartością cukru (12,82 g) niż większość jagód. Z 13,91 g węglowodanów netto na 100 g NIE SĄ idealne na keto, ale przynoszą unikalne korzyści: czereśnie są jednym z nielicznych naturalnych źródeł melatoniny, która może poprawić jakość snu. Są również bogate w antocyjany — silne związki przeciwzapalne, które mogą zmniejszyć ból mięśni po ćwiczeniach. Z 82 % wody i dobrym potasem (222 mg) czereśnie są nawadniające i przyjazne dla serca. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o kaloriach i makroskładnikach czereśni, na podstawie danych USDA.
264 kJ · na 100g · Woda: 82.25 g
Kalkulator kalorii: Czereśnie
138 g czereśni zawiera 87 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 szklanka z pestkami (138 g) | 87 kcal | 1.5g | 22.1g | 0.3g |
| 1 czereśnia (8 g) | 5 kcal | 0.1g | 1.3g | 0g |
| 100 gramów | 63 kcal | 1.1g | 16g | 0.2g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Czereśnie — Wartości odżywcze
| Czereśnie | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 63 kcal |
| Białko | 1.06 g |
| Tłuszcz | 0.2 g |
| Węglowodany | 16.01 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Cukier | 12.82 g |
| Sód | 0 mg |
| Potas | 222 mg |
| Magnez | 11 mg |
| Fosfor | 21 mg |
| Witamina C | 7 mg |
| Witamina B6 | 0.049 mg |
| Kwas foliowy | 4 mcg |
| Mangan | 0.07 mg |
| Woda | 82.25 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 171719) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Świeże słodkie czereśnie (surowe)
63 kcal na 100 g. Świeże słodkie czereśnie (Bing, Rainier) w naturalnym stanie. Bogate w antocyjany i naturalną melatoninę. Wyższy cukier (12,82 g) niż jagody, ale 82 % wody czyni je nawadniającymi. Dobry potas (222 mg). Najlepiej jeść świeże w sezonie — szukaj jędrnych, błyszczących czereśni z zielonymi ogonkami.
Kwaśne czereśnie/wiśnie (surowe)
Około 50 kcal na 100 g — mniej kalorii i cukru niż słodkie czereśnie. Wyższa zawartość melatoniny, co czyni je popularnymi do wsparcia snu. Zazwyczaj zbyt kwaśne do jedzenia na świeżo — używane do ciast, dżemów i soków. Sok z kwaśnych wiśni jest szeroko badany pod kątem regeneracji po ćwiczeniach i poprawy snu. Lepsze na keto niż słodkie czereśnie, ale wciąż nie idealne.
Wiśnie maraschino (w syropie)
Około 165 kcal na 100 g — prawie trzykrotnie więcej kalorii niż świeże czereśnie z powodu moczenia w syropie cukrowym. Ekstremalnie wysoka zawartość cukru czyni je absolutnie NIEODPOWIEDNIMI na keto lub odchudzanie. Używane jako ozdoba koktajli i deserów. Praktycznie żaden walor odżywczy w porównaniu ze świeżymi czereśniami — przetwarzanie niszczy większość witamin i antyoksydantów. Zawsze wybieraj świeże lub mrożone czereśnie.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Umiarkowanie kaloryczne z 63 kcal na 100 g. Szklanka z pestkami (138 g) ma 87 kcal. Wyższy cukier (12,82 g) niż jagody, ale wciąż rozsądny jak na owoc. 82 % wody czyni je nawadniającymi. Naturalna słodycz zaspokaja zachcianki bez sięgania po przetworzone słodycze. Jedz świeże, unikaj suszonych czereśni (wyższa gęstość kaloryczna) i maraschino (namoczone w cukrze). Kontrola porcji jest ważna — łatwo przejadać się czereśniami, bo tak dobrze się je podjada.
Dla wyników sportowych
Antocyjany w czereśniach mogą zmniejszyć ból mięśni po ćwiczeniach — badania nad sokiem z kwaśnych wiśni pokazują szybszą regenerację po maratonie i treningu siłowym. Dobry potas (222 mg na 100 g) wspiera funkcję mięśni i równowagę elektrolitową. Naturalna melatonina wspiera sen regeneracyjny — kluczowy dla wydolności sportowej. Szybkie węglowodany (16 g na 100 g) czynią czereśnie dobrą przekąską przedtreningową. Sok z kwaśnych wiśni jest popularny wśród maratończyków i kolarzy do regeneracji.
Dla keto
NIE są zalecane na keto — 13,91 g węglowodanów netto na 100 g to za dużo. Nawet 10 czereśni (~80 g) daje ci około 11 g węgl. netto, zjadając ponad połowę typowego dziennego limitu keto 20 g. Znacznie gorsze niż jeżyny (4,3 g), maliny (5,4 g) czy truskawki (5,7 g węgl. netto na 100 g). Jeśli absolutnie musisz mieć czereśnie, ogranicz się do 3 – 5 czereśni (24 – 40 g) jako rzadki przysmak — to 3 – 6 g węgl. netto. Jagody to zdecydowanie lepszy wybór owoców na keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii mają czereśnie?
Szklanka czereśni z pestkami (138 g) zawiera około 87 kalorii. Na 100 g surowe słodkie czereśnie mają 63 kalorie. Jedna czereśnia (8 g) ma około 5 kalorii. Czereśnie mają umiarkowane kalorie w porównaniu z innymi owocami — więcej niż truskawki (32 kcal) i jeżyny (43 kcal), podobnie jak borówki (57 kcal), ale mniej niż banany (89 kcal) na 100 g.
Czy czereśnie są odpowiednie na keto?
NIE SĄ idealne na keto — czereśnie mają 13,91 g węglowodanów netto na 100 g (16,01 g węgl. minus 2,1 g błonnika), co jest dość dużo. Nawet 10 czereśni (~80 g) daje ci około 11 g węgl. netto — znaczna część typowego dziennego limitu keto 20 – 25 g. Jagody są dużo lepszym wyborem: jeżyny (4,3 g węgl. netto), maliny (5,4 g), truskawki (5,7 g). Jeśli naprawdę chcesz czereśnie na keto, ogranicz się do 3 – 5 czereśni (24 – 40 g) jako okazjonalny przysmak.
Czy czereśnie pomagają w zasypianiu?
Tak — czereśnie, zwłaszcza kwaśne/wiśnie, są jednym z nielicznych naturalnych źródeł melatoniny, hormonu regulującego sen. Badania pokazują, że sok z kwaśnych wiśni może poprawić długość i jakość snu. Słodkie czereśnie również zawierają melatoninę, choć w mniejszych ilościach. Jedzenie garści czereśni wieczorem lub picie soku z kwaśnych wiśni przed snem może naturalnie wspomóc lepszy sen.
Czy czereśnie pomagają w regeneracji mięśni?
Antocyjany w czereśniach — pigmenty nadające im głęboki czerwony kolor — mają właściwości przeciwzapalne, które mogą zmniejszyć ból mięśni po ćwiczeniach. Wiele badań nad sokiem z kwaśnych wiśni pokazuje szybszą regenerację i mniej bólu po maratonie i treningu siłowym. Choć słodkie czereśnie również zawierają antocyjany, sok z kwaśnych wiśni był badany szerzej pod kątem regeneracji sportowej.
Jaka jest różnica między słodkimi a kwaśnymi czereśniami?
Słodkie czereśnie (Bing, Rainier): 63 kcal na 100 g, 12,82 g cukru, je się świeże. Kwaśne czereśnie/wiśnie (Morello, Montmorency): około 50 kcal na 100 g, mniej cukru, wyższa zawartość melatoniny, zazwyczaj używane do gotowania, pieczenia i soków. Dla korzyści związanych ze snem i regeneracją lepsze są kwaśne wiśnie. Do jedzenia na świeżo standardowym wyborem są słodkie czereśnie.
Jak przechowywać czereśnie?
Przechowuj niemyte czereśnie w lodówce — wytrzymają 5 – 7 dni. Nie usuwaj ogonków, dopóki nie jesteś gotowy ich jeść, ponieważ ogonki pomagają zachować świeżość. Trzymaj je suche — wilgoć przyspiesza psucie się. Do dłuższego przechowywania czereśnie wydryl i zamroź na blasze, następnie przełóż do woreczka do zamrażarki. Mrożone wydrylowane czereśnie wytrzymują miesiące i są świetne do smoothie i pieczenia.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Czereśnie | 63 | 1.06g | 16.01g | 0.2g |
| Truskawki | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Borówki | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Maliny | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Banan | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
na 100g
Na 100 g czereśnie mają 63 kcal z 13,91 g węglowodanów netto i 12,82 g cukru — znacznie więcej niż jeżyny (43 kcal, 4,3 g węgl. netto), maliny (52 kcal, 5,4 g) i truskawki (32 kcal, 5,7 g). Podobne kalorie jak borówki (57 kcal), ale więcej cukru. Mniej niż banany (89 kcal, 22,84 g węgl.). Czereśnie wyróżniają się melatoniną i antocyjanami, nie niskimi węglowodanami.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
