Kuinka paljon kaloreita on salamissa? Ravintoarvot & makrot
Yksi annos salamia (28 g, noin 4 siivua) sisältää 114 kaloria
Proteiini 6.3g · Hiilihydraatit 0.4g · Rasva 9.4g
Salami on perinteinen italialainen ilmakuivattu ja fermentoitu makkara. Se on erittäin kaloritiheää — 407 kcal per 100 g, ja suurin osa kaloreista tulee rasvasta (33,72 g). Natriumpitoisuus on äärimmäisen korkea — 2260 mg per 100 g, lähes 100 % päivittäisestä saantisuosituksesta. Tästä huolimatta salami tarjoaa hyvää proteiinia (22,58 g per 100 g). Vesipitoisuus on noin 36 %, alempi kuin tuoreessa lihassa kuivausprosessin vuoksi.
1703 kJ · per 100g · Vesi: 36.23 g
Kalorilaskuri: Salami (kuiva)
28 g salamin sisältää 114 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 annos / ~4 siivua (28 g) | 114 kcal | 6.3g | 0.4g | 9.4g |
| 1 siivu (7 g) | 28 kcal | 1.6g | 0.1g | 2.4g |
| 100 grammaa | 407 kcal | 22.6g | 1.6g | 33.7g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Salami (kuiva) — Ravintoarvot
| Salami (kuiva) | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 407 kcal |
| Proteiini | 22.58 g |
| Rasva | 33.72 g |
| Hiilihydraatit | 1.6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11.87 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 16 g |
| Monityydyttymätön rasva | 3.74 g |
| Kolesteroli | 79 mg |
| Kuitu | 0 g |
| Natrium | 2260 mg |
| Kalium | 378 mg |
| Kalsium | 13 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Fosfori | 229 mg |
| Rauta | 1.3 mg |
| Sinkki | 4.2 mg |
| Mangaani | 0.07 mg |
| Seleeni | 25.4 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.93 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.33 mg |
| Niasiini (B3) | 5.6 mg |
| B6-vitamiini | 0.55 mg |
| Folaatti | 2 mcg |
| B12-vitamiini | 2.8 mcg |
| Vesi | 36.23 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 172938) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Kuiva salami (sianliha)
407 kcal per 100 g — oletustyyppi. Perinteinen ilmakuivattu sianlihasta valmistettu salami. Erittäin korkea natrium (2260 mg) ja rasva (33,72 g). Yleisin tyyppi leikkelevalikoimissa.
Genova-salami
~378 kcal per 100 g (arvio). Genova-salami on hieman pehmeämpää ja kosteampaa kuin kuiva salami, maustettu valkosipulilla ja punaviinillä. Hieman vähemmän kaloreita ja rasvaa korkeamman kosteuspitoisuuden ansiosta. Suosittu italialaisissa voileivissä ja antipastovadeilla.
Kalkkunasalami
~152 kcal per 100 g (arvio). Kalkkunasalamissa on huomattavasti vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin sianlihasta valmistetussa. Paljon vähärasvaisempaa noin 60 % vähemmällä kaloreilla. Hyvä vaihtoehto niille, jotka haluavat salamin kokemuksen vähemmällä rasvalla, vaikka maku ja rakenne eroavat perinteisestä sianlihasta valmistetusta salamista.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Erittäin kaloritiheää 407 kcal per 100 g ja 33,72 g rasvaa — ei ihanteellinen painonpudotukseen. Annos (28 g, noin 4 siivua) sisältää 114 kcal. Äärimmäisen korkea natriumpitoisuus (2260 mg per 100 g, lähes 100 % DV) aiheuttaa merkittävää nesteen kertymistä, mikä peittää rasvanmenetyksen vaa'alla. Kalkkunasalami (~152 kcal per 100 g) on paljon vähärasvaisempi vaihtoehto. Jos syöt salamia, laske siivut tarkasti ja yhdistä vihanneksiin.
Urheilusuoritukseen
Hyvä proteiinipitoisuus (22,58 g per 100 g), mutta äärimmäinen rasva (33,72 g) tekee salamista proteiinitehokkuudeltaan heikon urheilijoille. Erittäin korkea natrium (2260 mg per 100 g) auttaa elektrolyyttien kanssa, mutta ylittää reilusti urheilullisen tarpeen annosta kohden. Parempi satunnaisena käytännöllisenä ruokana pitkillä vaelluksilla tai kestävyystapahtumissa, joissa natrium ja kaloritiheys ovat tervetulleita, ei päivittäisenä harjoitteluruokana.
Ketolle
Erinomainen ketolle — vain 1,6 g hiilihydraatteja per 100 g erittäin korkealla rasvalla (33,72 g) ja vahvalla proteiinilla (22,58 g). Makrojakauma sopii ketoon hyvin. Äärimmäinen natrium (2260 mg per 100 g) on itse asiassa hyödyllistä ketossa, jossa elektrolyyttihävikki kasvaa matalampien insuliinitasojen vuoksi. Loistava välipalana, salaateissa tai käärittynä juuston ympärille. Annos 4 siivua (28 g) sisältää vain 0,4 g hiilihydraatteja.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita on salamissa?
Yksi annos salamia (28 g, noin 4 siivua) sisältää noin 114 kaloria. 100 grammassa kuivaa salamia on 407 kaloria (1703 kJ). Yksi siivu (7 g) sisältää noin 28 kaloria. Suurin osa kaloreista tulee rasvasta (33,72 g per 100 g), mikä tekee salamista yhden kaloripitoisimmista lihavalmisteista.
Kuinka paljon proteiinia on salamissa?
Salamissa on 22,58 g proteiinia per 100 g. Annos 4 siivua (28 g) tarjoaa noin 6,3 g proteiinia. Vaikka proteiinipitoisuus on kohtuullinen, proteiini-kalori-suhde on heikompi kuin vähärasvaisissa lihoissa kuten kananrintafileessä (30,5 g proteiinia, 151 kcal), koska salami saa suurimman osan kaloreistaan rasvasta.
Onko salami terveellistä?
Salami on prosessoitua kuivattua lihaa — runsaasti rasvaa (33,72 g/100 g), tyydyttynyttä rasvaa (11,87 g) ja äärimmäisen paljon natriumia (2260 mg, lähes 100 % DV). Se tarjoaa kohtuullisesti proteiinia (22,58 g) ja joitain B-vitamiineja. Pieninä määrinä (muutama siivu) se sopii tasapainoiseen ruokavalioon, mutta ei pitäisi olla päivittäinen proteiininlähde.
Salami vs pepperoni — mikä on ero?
Molemmat ovat kuivattuja makkaroita, mutta pepperoni on mausteisempi ja vielä kaloritiheämpi (504 kcal vs 407 kcal per 100 g). Pepperonissa on enemmän rasvaa (46,28 g vs 33,72 g) ja vähemmän proteiinia (19,25 g vs 22,58 g). Salami leikataan tyypillisesti paksummiksi viipaleiksi ja syödään leikkeleenä, kun taas pepperoni on ohuempaa ja sitä käytetään lähinnä pizzan päälle.
Sopiiko salami ketoon?
Kyllä — salami sopii erinomaisesti ketoon vain 1,6 g hiilihydraatteja per 100 g. Korkea rasvapitoisuus (33,72 g) ja vankka proteiini (22,58 g) sopivat keto-makrojakaumaan hyvin. Äärimmäinen natrium (2260 mg) on itse asiassa hyödyllistä ketossa, jossa elektrolyyttihävikit kasvavat. Loistava välipalana, salaateissa tai käärittynä juuston ympärille.
Kuinka paljon natriumia on salamissa?
Salamissa on 2260 mg natriumia per 100 g — lähes 100 % päivittäisestä suositusrajasta (2300 mg). Yksi annos (28 g, 4 siivua) sisältää noin 633 mg natriumia, mikä on jo 27 % päivärajasta. Tämä tekee salamista yhden natriumrikkaimmista elintarvikkeista. Jos tarkkailet natriumin saantia, ole varovainen annosten kanssa.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Salami (kuiva) | 407 | 22.58g | 1.6g | 33.72g |
| Pepperoni (salami) | 504 | 19.25g | 1.18g | 46.28g |
| Kinkku (viipaloitu) | 107 | 16.85g | 0.7g | 4.04g |
| Pekoni | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
| Makkara (sianliha) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
per 100g
100 grammassa kuivaa salamia on 407 kcal, 22,58 g proteiinia, mutta 33,72 g rasvaa ja 2260 mg natriumia. Pepperoni on vielä rasvaisempi (504 kcal, 46,28 g rasvaa), kun taas kinkku on paljon vähärasvaisempi (107 kcal, 4,04 g rasvaa). Salami on maukasta mutta yksi natriumrikkaimmista ja rasvaisimmista lihavalmisteista.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
