Kuinka paljon kaloreita focacciassa on? Ravintotiedot ja makrot
Pala focacciaa (60 g) sisältää 149 kaloria
Proteiini 5.3g · Hiilihydraatit 21.5g · Rasva 4.7g
Focaccia on Liguriasta kotoisin oleva litteä leipä, jonka pintaan painellaan sormenpäillä kuopat ja joka viimeistellään oliiviöljyllä. Luvut eivät tue sen mainetta raskaana leipänä: sadassa grammassa on 249 kcal, käytännössä saman verran kuin tavallisessa leivässä (252 kcal) ja vähemmän kuin pitaleivässä (275), hapanjuurileivässä (272) tai naan-leivässä (291). Öljy jää enimmäkseen pintaan, ja taikina itsessään on märkää — vettä on 45,91 g per 100 g — joten pala painaa enemmän kuin sen kalorimäärästä voisi päätellä. Suolaa sen sijaan kannattaa tarkkailla: natriumia on 561 mg per 100 g, samaa luokkaa kuin hapanjuurileivässä, ja määrä kaksinkertaistuu helposti, koska focacciaa syödään isoina paloina eikä ohuina viipaleina.
1042 kJ · per 100g · Vesi: 45.91 g
Kalorilaskuri: Focaccia
60 g focaccian sisältää 149 kcal
Kalorit annoskoon mukaan
| Annos | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| 1 pala (60 g) | 149 kcal | 5.3g | 21.5g | 4.7g |
| 100 g | 249 kcal | 8.8g | 35.8g | 7.9g |
| Puolikas focaccia (150 g) | 374 kcal | 13.2g | 53.7g | 11.8g |
| 1 pieni pyöreä focaccia (200 g) | 498 kcal | 17.5g | 71.6g | 15.8g |
Ota kuva ruoasta — tekoäly laskee kalorit puolestasi.
Focaccia — Ravintoarvot
| Focaccia | per 100g |
|---|---|
| Kalorit | 249 kcal |
| Proteiini | 8.77 g |
| Rasva | 7.89 g |
| Hiilihydraatit | 35.82 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0.877 g |
| Kertatyydyttymätön rasva | 5.67 g |
| Monityydyttymätön rasva | 0.994 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| Kuitu | 1.8 g |
| Sokeri | 1.75 g |
| Natrium | 561 mg |
| Kalium | 114 mg |
| Kalsium | 35 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfori | 128 mg |
| Rauta | 3.16 mg |
| Sinkki | 1.33 mg |
| Mangaani | 0.364 mg |
| Seleeni | 15.9 mcg |
| A-vitamiini | 0 mcg |
| C-vitamiini | 0 mg |
| Tiamiini (B1) | 0.47 mg |
| Riboflaviini (B2) | 0.301 mg |
| Niasiini (B3) | 3.67 mg |
| B6-vitamiini | 0.113 mg |
| Folaatti | 138 mcg |
| B12-vitamiini | 0 mcg |
| D-vitamiini | 0 mcg |
| E-vitamiini | 1.42 mg |
| K-vitamiini | 5.7 mcg |
| Vesi | 45.91 g |
Lähde: USDA FoodData Central (FDC ID: 167945) · Tiedot vahvistettu: syyskuu 2026
Variaatiot
Focaccia di Genova
Ohut ligurialainen alkuperäisversio, jonka pinta on tiheässä kuopilla ja joka siveltään oliiviöljyllä ja suolavedellä ennen paistamista. Tämän sivun luvut kuvaavat juuri tätä tyyliä. Koska suolavesi jää pintaan, yksittäisen palan suolaisuus riippuu siitä, mistä kohtaa leipä on leikattu.
Focaccia di Recco
Kaksi paperinohutta levyä hapattamatonta taikinaa ja niiden välissä pehmeää juustoa — ravitsemuksellisesti eri ruoka, sillä juusto tuo rasvaa ja proteiinia, joita tavallisessa leivässä ei ole. USDA:n tietokannassa sitä ei ole, joten arvion sijaan tässä ei esitetä sille lukuja lainkaan.
Focaccia barese
Pugliasta kotoisin oleva versio, jonka taikinassa on perunaa ja jonka päälle tulee tomaattia ja oliiveja. Peruna tekee siitä pehmeämmän ja päälliset muuttavat lukuja, joten tämän sivun luvut tavallisesta focacciasta eivät päde siihen sellaisenaan.
Ravitsemusperspektiivit
Painonpudotukseen
Focaccia ei ole se kaloripommi, miltä se näyttää — 249 kcal per 100 g on tavallisen leivän tasoa. Ongelma on tarjoilutapa: focacciaa syödään paksuina paloina, ei ohuina viipaleina, ja 200 g on jo 498 kcal ennen kuin päälle on laitettu mitään. Punnitse tai leikkaa annos tietoisesti; 60 gramman pala eli 149 kcal mahtuu useimpiin päiviin ongelmitta. Toinen huomioitava asia on suola: natriumia on 561 mg per 100 g, ja se sitoo vettä, mikä voi pysäyttää vaa'an lukeman viikoksi. Kuitua on vähän, 1,8 g, joten focaccia pitää nälkää loitolla huonommin kuin saman painoinen täysjyväleipä.
Urheilusuoritukseen
Treeniä edeltävänä hiilihydraatin lähteenä focaccia on suoraviivainen valinta: hiilihydraatteja on 35,82 g per 100 g ja kuitua vain 1,8 g, joten se ei jää painamaan vatsaa ja sulaa nopeasti — juuri sitä mitä pari tuntia ennen treeniä kaipaa, mutta ei sitä mitä palautumisateriaan tarvitaan, sillä 8,77 g proteiinia per 100 g ei riitä yksinään. Natriumia on 561 mg, ja kestävyysurheilussa se on pikemminkin etu kuin ongelma: se korvaa osan siitä, minkä pitkä treeni hikoilee ulos.
Ketolle
Focaccia ei sovi ketogeeniseen ruokavalioon. Hiilihydraatteja on 35,82 g per 100 g ja kuitua vain 1,8 g, joten yksi 60 gramman pala vie noin 20 g nettohiilihydraatteja — koko päivän saldon 20–50 gramman haarukan tiukassa päässä. Oliiviöljy tekee rasvakoostumuksesta miellyttävän, mutta se ei muuta laskutoimitusta: kyseessä on vehnäleipä, eikä sille ole ketossa toimivaa annoskokoa.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka paljon kaloreita focacciassa on?
60 gramman palassa on noin 149 kcal. Sadassa grammassa focacciaa on 249 kcal (1 044 kJ), 8,77 g proteiinia, 35,82 g hiilihydraattia ja 7,89 g rasvaa. Lopputuloksen ratkaisee annoskoko: puolikas focaccia eli 150 g on 374 kcal ja pieni pyöreä focaccia (200 g) 498 kcal — leipä ei ole kaloritiheää, mutta sitä tulee helposti syötyä paljon.
Onko focacciassa enemmän kaloreita kuin tavallisessa leivässä?
Tuskin lainkaan. Focacciassa on 249 kcal per 100 g ja tavallisessa leivässä 252 kcal, eli ero mahtuu pyöristykseen. Rasva on se, mikä eroaa — 7,89 g vastaan noin 3 g — ja se johtuu oliiviöljystä; hiilihydraatteja focacciassa on vähemmän (35,82 g) ja vettä enemmän (45,91 g). Mielikuva focacciasta selvästi raskaampana syntyy tarjoilutavasta, ei itse leivästä.
Onko focacciassa paljon natriumia?
Suolaista se on, mutta ei leiväksi poikkeuksellisen: natriumia on 561 mg per 100 g, kun hapanjuurileivässä sitä on 602 mg, pitaleivässä 536 mg ja tavallisessa leivässä 455 mg. Sadan gramman annos on vähän yli neljännes WHO:n päivittäisestä 2 000 mg:n rajasta. Käytännön pulma on annoskoko — focaccia leikataan reiluiksi paloiksi, ja päälle ripoteltu karkea suola lisätään vasta paistamisen jälkeen, joten määrä vaihtelee leipurin mukaan.
Millaista rasvaa focacciassa on?
Enimmäkseen samanlaista kuin oliiviöljyssä. Rasvaa on 7,89 g per 100 g, ja siitä 5,67 g on kertatyydyttymätöntä, 0,994 g monityydyttymätöntä ja vain 0,877 g tyydyttynyttä. Kolesterolia ei ole lainkaan. Tällainen rasvakoostumus on leivälle epätavallinen, ja se on focaccian ainoa todellinen ravitsemuksellinen etu tavalliseen leipään verrattuna.
Sisältääkö focaccia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita?
Se on kohtuullinen B-vitamiinien ja muutaman kivennäisaineen lähde, kuten täydennetyt vehnätuotteet yleensä ovat: sadassa grammassa on 138 µg folaattia, 0,47 mg tiamiinia, 3,67 mg niasiinia, 3,16 mg rautaa ja 15,9 µg seleeniä. Heikko kohta on kuitu, jota on 1,8 g per 100 g — täysjyväleivästä sitä saa moninkertaisesti.
Voiko focaccian pakastaa?
Voi, ja se on paras tapa säilyttää sitä. Focaccia vanhenee jo päivässä runsaan vesipitoisuutensa takia, mutta tiiviisti käärittynä se pakastuu hyvin ja lämpiää parhaiten kuumassa uunissa, ei leivänpaahtimessa. Pakastaminen ei muuta yhtäkään tämän sivun lukua.
Vertailu samankaltaisiin ruokiin
| Annos | kcal | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|
| Focaccia | 249 | 8.77g | 35.82g | 7.89g |
| Leipä (täysjyväleipä) | 252 | 12.45g | 42.71g | 3.5g |
| Hapanjuurileipä | 272 | 10.75g | 51.9g | 2.42g |
| Pitaleipä | 275 | 9.1g | 55.7g | 1.2g |
| Naan-leipä | 291 | 9.62g | 50.43g | 5.65g |
per 100g
Sadassa grammassa focacciaa on 249 kcal — käytännössä saman verran kuin tavallisessa leivässä (252 kcal) ja vähemmän kuin pitaleivässä (275), hapanjuurileivässä (272) tai naan-leivässä (291). Rasvaa on 7,89 g eli enemmän kuin useimmissa leivissä, mutta siitä 5,67 g on kertatyydyttymätöntä ja vain 0,877 g tyydyttynyttä, koska rasva tulee oliiviöljystä.
Seuraa kalorejasi tekoälyllä
Ota kuva ruoasta keittiövaa'alla. Tekoäly lukee painon, tunnistaa ruoan ja laskee tarkat kalorit ja makrot sekunneissa.
