Wie viele Kalorien hat Putenwurst? Nährwerte & Makros
Ein Stück Putenwurst (56 g) hat 110 Kalorien
Protein 13.4g · Kohlenhydrate 0g · Fett 5.8g
Putenwurst ist eine magere Alternative zur Schweinewurst mit 196 kcal pro 100 g — 40 % weniger Kalorien als Schweinewurst (325 kcal). Sie liefert 23,89 g Protein bei null Kohlenhydraten und ist daher ein beliebter Fitness-Frühstückstausch. Der Fettgehalt beträgt nur 10,42 g pro 100 g gegenüber 27,25 g bei Schweinewurst — weniger als die Hälfte. Gebratene Putenwurst enthält etwa 65 % Wasser.
820 kJ · pro 100g · Wasser: 65.09 g
Kalorienrechner: Putenwurst (gebraten)
56 g Putenwurst (gebraten) enthält 110 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Stück (56 g) | 110 kcal | 13.4g | 0g | 5.8g |
| 1 Bratling (28 g) | 55 kcal | 6.7g | 0g | 2.9g |
| 100 Gramm | 196 kcal | 23.9g | 0g | 10.4g |
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Putenwurst (gebraten) — Nährwerte
| Putenwurst (gebraten) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 196 kcal |
| Protein | 23.89 g |
| Fett | 10.42 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Natrium | 665 mg |
| Kalium | 298 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 202 mg |
| Vitamin C | 0.7 mg |
| Vitamin B6 | 0.322 mg |
| Folsäure | 6 mcg |
| Mangan | 0.024 mg |
| Wasser | 65.09 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 173871) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Frische Putenwurst (gebraten)
196 kcal pro 100 g — Standard. Frische Putenwurst, gebraten. Viel Protein (23,89 g), null Kohlenhydrate. Die klassische magere Wurstoption.
Putenwurst italienische Art
~180 kcal pro 100 g (Schätzung). Italienisch gewürzt mit Fenchel und Kräutern. Etwas weniger Kalorien, da Gewürze etwas Fleisch ersetzen. Gleiches hohes Protein, null Kohlenhydrate. Ideal in Pastasaucen und als Pizzabelag.
Geräucherte Putenwurst
~160 kcal pro 100 g (Schätzung). Geräucherte Putenwurst, magerer als frische. Das Räuchern reduziert Feuchtigkeit und konzentriert den Geschmack. Oft höherer Natriumgehalt durch Pökelung. Praktisch — verzehrfertig, kein Kochen nötig.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Hervorragender Tausch zum Abnehmen — 196 kcal pro 100 g gegenüber 325 kcal für Schweinewurst (40 % weniger Kalorien). Ein Stück (56 g) hat 110 kcal mit 13,4 g Protein. Null Kohlenhydrate. Weniger als die Hälfte des Fetts von Schweinewurst (10,4 g gegenüber 27,25 g). Perfekt für fitnessorientierte Frühstücke, wenn du Wurstgeschmack ohne Kalorienlast willst.
Für sportliche Leistung
Starkes mageres Protein mit 23,89 g pro 100 g — besser als Schweinewurst (18,53 g) bei deutlich weniger Kalorien. Gutes B6 (0,322 mg). Null Kohlenhydrate. Ein Stück liefert 13,4 g Protein für 110 kcal — effizientes muskelaufbauendes Protein. Gute Option nach dem Training mit Eiern und Toast.
Für Keto
Perfekt für Keto — null Kohlenhydrate, gutes Fett (10,4 g), hohes Protein (23,89 g). Ein Stück (56 g) = 0 g KH. Bessere Keto-Makro-Balance als Hähnchenbrust (zu mager für Keto). Das Natrium (665 mg) hilft bei Keto-Elektrolyten. Ideal in Rührei, Keto-Aufläufen oder einfach pur.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Putenwurst?
Ein Stück Putenwurst (56 g) hat ungefähr 110 Kalorien. Pro 100 g enthält gebratene Putenwurst 196 Kalorien (820 kJ). Ein Bratling (28 g) hat etwa 55 Kalorien. Die meisten Kalorien kommen aus Protein (23,89 g pro 100 g) und Fett (10,42 g), die Kohlenhydrate sind null.
Wie viel Protein hat Putenwurst?
Putenwurst hat 23,89 g Protein pro 100 g — mehr als Schweinewurst (18,53 g). Ein Stück (56 g) liefert etwa 13,4 g Protein für nur 110 Kalorien. Das Protein-zu-Kalorien-Verhältnis ist hervorragend, was sie zu einer der besseren verarbeiteten Fleischoptionen für den Muskelaufbau macht.
Ist Putenwurst gesünder als Schweinewurst?
Ja, nach den meisten Kriterien. Putenwurst hat 196 kcal gegenüber 325 kcal (40 % weniger), 10,42 g Fett gegenüber 27,25 g (62 % weniger) und 2,27 g gesättigtes Fett gegenüber 9,39 g. Protein ist höher (23,89 g gegenüber 18,53 g). Der Nachteil: Putenwurst hat etwas mehr Natrium (665 mg gegenüber 560 mg pro 100 g). Insgesamt ist sie deutlich magerer.
Putenwurst vs Schweinewurst — was ist der Unterschied?
Pro 100 g: Putenwurst hat 196 kcal, 23,89 g Protein, 10,42 g Fett, 0 g KH. Schweinewurst hat 325 kcal, 18,53 g Protein, 27,25 g Fett, 1,42 g KH. Putenwurst hat 40 % weniger Kalorien und weniger als halb so viel Fett, aber etwas mehr Natrium. Geschmack ist milder, Textur etwas trockener.
Ist Putenwurst gut zum Abnehmen?
Putenwurst ist ein hervorragender Tausch zum Abnehmen. Mit 196 kcal pro 100 g hat sie 40 % weniger Kalorien als Schweinewurst. Ein Stück (56 g) hat nur 110 kcal mit 13,4 g Protein. Null Kohlenhydrate und moderates Fett (10,42 g) machen sie leicht ins Kalorienbudget passend. Der hohe Proteingehalt hilft bei der Sättigung.
Ist Putenwurst ketofreundlich?
Ja — Putenwurst hat null Kohlenhydrate pro 100 g, was sie perfekt für Keto macht. Ein Stück (56 g) = 0 g KH. Das Fett- (10,42 g) und Protein-Verhältnis (23,89 g) funktioniert gut für Keto-Makros. Das Natrium (665 mg pro 100 g) ist bei Keto sogar vorteilhaft für den Elektrolythaushalt. Ideal in Rührei, Keto-Aufläufen oder einfach pur.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Putenwurst (gebraten) | 196 | 23.89g | 0g | 10.42g |
| Bratwurst (Schwein) | 325 | 18.53g | 1.42g | 27.25g |
| Putenbrust (gebraten) | 136 | 29.51g | 0g | 1.97g |
| Hähnchenbrust | 151 | 30.54g | 0g | 3.17g |
| Bacon (Speck) | 468 | 33.92g | 1.7g | 35.09g |
pro 100g
Pro 100 g hat Putenwurst 196 kcal mit 23,89 g Protein und nur 10,42 g Fett. Zum Vergleich: Schweinewurst (325 kcal, 27,25 g Fett) und Hähnchenbrust (165 kcal, 3,17 g Fett). Putenwurst liegt dazwischen — magerer als Schweinewurst, geschmackvoller als pures Hähnchen.
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