Wie viele Kalorien haben Himbeeren? Nährwerte & Makros
Eine Tasse Himbeeren (123 g) hat 64 Kalorien
Protein 1.5g · Kohlenhydrate 14.7g · Fett 0.8g
Himbeeren sind die ultimative Keto-Beere — nur 52 kcal pro 100 g mit außergewöhnlichen 6,5 g Ballaststoffen, was ihnen nur 5,44 g Netto-Kohlenhydrate gibt. Das ist sogar weniger als Erdbeeren (5,68 g)! Ob du sie in Smoothies gibst, auf Joghurt streust oder frisch naschst, die genauen Nährwerte helfen dir bei fundierten Entscheidungen. Hier findest du alles über Kalorien und Makros von Himbeeren, basierend auf USDA-Daten. Himbeeren bestehen zu etwa 86 % aus Wasser und enthalten einzigartige Antioxidantien wie Ellagsäure zusammen mit 26,2 mg Vitamin C und 0,67 mg Mangan (29 % des Tagesbedarfs) pro 100 g.
218 kJ · pro 100g · Wasser: 85.75 g
Kalorienrechner: Himbeeren
123 g Himbeeren enthält 64 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse (123 g) | 64 kcal | 1.5g | 14.7g | 0.8g |
| 1 Handvoll (50 g) | 26 kcal | 0.6g | 6g | 0.3g |
| 100 Gramm | 52 kcal | 1.2g | 11.9g | 0.7g |
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Himbeeren — Nährwerte
| Himbeeren | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 52 kcal |
| Protein | 1.2 g |
| Fett | 0.65 g |
| Kohlenhydrate | 11.94 g |
| Ballaststoffe | 6.5 g |
| Zucker | 4.42 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 151 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 29 mg |
| Vitamin C | 26.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.055 mg |
| Folsäure | 21 mcg |
| Mangan | 0.67 mg |
| Wasser | 85.75 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 167755) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Frische Himbeeren (roh)
52 kcal pro 100 g. Frische rohe Himbeeren in ihrem natürlichen Zustand. Bestes Nährwertprofil — Ballaststoffe (6,5 g) und Vitamin C (26,2 mg) auf dem Höhepunkt. Wähle pralle, tief gefärbte Beeren ohne Schimmel. Vermeide Behälter mit Saftflecken am Boden (Zeichen für zerdrückte Beeren).
Tiefgefrorene Himbeeren (ungesüßt)
Circa 48 kcal pro 100 g — ernährungstechnisch ähnlich wie frische. Bei voller Reife eingefroren, bewahren sie die meisten Nährstoffe einschließlich Ballaststoffe. Günstiger, das ganze Jahr verfügbar und perfekt für Smoothies, Haferbrei und Backen. Gefrorene Himbeeren behalten ihre Form besser als gefrorene Erdbeeren.
Getrocknete Himbeeren
Circa 335 kcal pro 100 g — über 6× die Kalorien von frischen Himbeeren. Wasser wird entfernt, wodurch Zucker konzentriert wird. Die meisten kommerziellen getrockneten Himbeeren haben zugesetzten Zucker. Prüfe das Etikett sorgfältig auf 'ohne Zuckerzusatz'-Varianten. Ballaststoffe sind ebenfalls konzentriert, aber auch die Kohlenhydrate. Verwende sparsam als Topping für Müsli oder Salate, nicht als Snack in der Handvoll.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Kalorienarm mit 52 kcal pro 100 g. Eine Tasse (123 g) hat nur 64 kcal. Himbeeren haben DEN höchsten Ballaststoffgehalt aller Beeren mit 6,5 g pro 100 g und sorgen für maximale Sättigung — du fühlst dich viel länger satt als bei anderen Früchten. Wenig Zucker mit nur 4,42 g. Füge sie zu Joghurt, Haferbrei hinzu oder iss sie als erfrischenden Snack. Das außergewöhnliche Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis macht Himbeeren zu einer der sättigendsten Früchte pro Kalorie.
Für sportliche Leistung
Gutes Vitamin C (26,2 mg pro 100 g) unterstützt die Muskelregeneration nach intensivem Training. Mangan (0,67 mg, 29 % des Tagesbedarfs) fördert Bindegewebe und Knochengesundheit. Ellagsäure kann helfen, trainingsbedingten oxidativen Stress zu reduzieren. Schnell verdauliche Kohlenhydrate liefern verfügbare Energie für die Vor-Training-Versorgung. Leicht zu Post-Workout-Smoothies mit Protein hinzuzufügen für optimale Erholung.
Für Keto
Himbeeren sind DIE #1 Keto-Beere — nur 5,44 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g, besser als Erdbeeren (5,68 g) und weit besser als Blaubeeren (12,1 g). Eine Handvoll (50 g) hat nur 2,7 g Netto-KH — fast vernachlässigbar. Die außergewöhnlichen Ballaststoffe (6,5 g) bedeuten, dass die meisten Kohlenhydrate nicht zählen. Verwende sie in Keto-Desserts mit Sahne, in Smoothies mit MCT-Öl oder als frischen Snack. Der höchste Ballaststoffgehalt aller Beeren macht sie zur keto-kompatibelsten Frucht.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Himbeeren?
Eine Tasse Himbeeren (123 g) enthält ungefähr 64 Kalorien. Pro 100 g haben rohe Himbeeren 52 Kalorien. Eine Handvoll Himbeeren (50 g) hat etwa 26 Kalorien. Trotz höherer Kalorien pro 100 g als Erdbeeren (32 kcal) sind Himbeeren immer noch kalorienarm und ihr außergewöhnlicher Ballaststoffgehalt macht sie unglaublich sättigend.
Sind Himbeeren keto-freundlich?
JA — Himbeeren sind DIE beste Keto-Beere! Mit nur 5,44 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g (11,94 g KH minus 6,5 g Ballaststoffe) schlagen sie sogar Erdbeeren (5,68 g Netto-KH). Eine Handvoll (50 g) hat nur 2,7 g Netto-KH — fast vernachlässigbar bei Keto. Die außergewöhnlichen 6,5 g Ballaststoffe pro 100 g bedeuten, dass die meisten Kohlenhydrate einfach nicht zählen. Deutlich keto-freundlicher als Blaubeeren (12,1 g Netto-KH pro 100 g). Verwende sie in Keto-Desserts, Smoothies oder als frischen Snack.
Wie viele Ballaststoffe haben Himbeeren?
Himbeeren enthalten 6,5 g Ballaststoffe pro 100 g — mit Abstand die meisten unter den gängigen Beeren. Zum Vergleich: Blaubeeren haben nur 2,4 g und Erdbeeren 2,0 g pro 100 g. Eine Tasse (123 g) liefert etwa 8 g Ballaststoffe — ungefähr 29 % der täglich empfohlenen Zufuhr. Dieser außergewöhnliche Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung, Sättigung und macht Himbeeren zur besten Keto-Beere.
Himbeeren vs Erdbeeren — was ist besser?
Beide sind ausgezeichnet, glänzen aber in verschiedenen Bereichen. Himbeeren punkten bei: viel mehr Ballaststoffe (6,5 vs 2,0 g), weniger Netto-KH (5,44 vs 5,68 g) — bessere Wahl für Keto, und mehr Protein (1,20 vs 0,67 g). Erdbeeren punkten bei: weniger Kalorien (32 vs 52 kcal), mehr als doppelt so viel Vitamin C (58,8 vs 26,2 mg). Für Keto und Ballaststoffe wähle Himbeeren. Für niedrige Kalorien und Vitamin C wähle Erdbeeren.
Sind Himbeeren ein Superfood?
Ja — Himbeeren bieten ein einzigartiges Nährstoffprofil. Sie enthalten Ellagsäure, ein Antioxidans, das vor allem in Himbeeren vorkommt und mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften verbunden wird. Kombiniert mit dem höchsten Ballaststoffgehalt aller gängigen Beeren (6,5 g), gutem Vitamin C (26,2 mg) und Mangan (0,67 mg, 29 % des Tagesbedarfs) für Bindegewebe und Knochengesundheit verdienen Himbeeren ihren Superfood-Status.
Wie lagere ich Himbeeren?
Himbeeren sind die empfindlichsten Beeren — behandle sie mit Sorgfalt. Lagere sie ungewaschen im Kühlschrank und sie halten nur 2 – 3 Tage. Wasche sie nie vor dem Lagern, da Feuchtigkeit schnelles Schimmelwachstum verursacht. Verteile sie in einer einzigen Schicht auf einem Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen. Wasche sie erst, wenn du bereit bist zu essen. Für längere Lagerung einfrieren: auf einem Blech ausbreiten, 2 Stunden einfrieren und in einen Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Himbeeren halten 6+ Monate.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Himbeeren | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Erdbeeren | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Blaubeeren | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Wassermelone | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
| Brombeeren (frisch) | 43 | 1.39g | 9.61g | 0.49g |
pro 100g
Pro 100 g haben Himbeeren 52 kcal mit den niedrigsten Netto-Kohlenhydraten aller Beeren — 5,44 g — weniger als Erdbeeren (5,68 g) und weit unter Blaubeeren (12,1 g). Himbeeren dominieren bei Ballaststoffen mit 6,5 g gegenüber Erdbeeren (2,0 g) und Blaubeeren (2,4 g). Erdbeeren haben mehr Vitamin C (58,8 vs 26,2 mg) und weniger Gesamtkalorien (32 vs 52 kcal).
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