Wie viele Kalorien haben Erdbeeren? Nährwerte & Makros
Eine Tasse halbierter Erdbeeren (152 g) hat 49 Kalorien
Protein 1g · Kohlenhydrate 11.7g · Fett 0.5g
Erdbeeren gehören zu den kalorienärmsten Früchten überhaupt — nur 32 kcal pro 100 g, vollgepackt mit Vitamin C und natürlich süß. Ob du sie in Smoothies gibst, auf Joghurt streust oder frisch naschst, die genauen Nährwerte helfen dir bei fundierten Entscheidungen. Hier findest du alles über Kalorien und Makros von Erdbeeren, basierend auf USDA-Daten. Erdbeeren bestehen zu etwa 91 % aus Wasser, was sie unglaublich hydrierend macht, und sie enthalten mehr Vitamin C pro 100 g als Orangen — 58,8 mg (65 % des Tagesbedarfs).
134 kJ · pro 100g · Wasser: 90.95 g
Kalorienrechner: Erdbeeren
152 g Erdbeeren enthält 49 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse halbiert (152 g) | 49 kcal | 1g | 11.7g | 0.5g |
| 1 mittelgroße (12 g) | 4 kcal | 0.1g | 0.9g | 0g |
| 100 Gramm | 32 kcal | 0.7g | 7.7g | 0.3g |
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Erdbeeren — Nährwerte
| Erdbeeren | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 32 kcal |
| Protein | 0.67 g |
| Fett | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 7.68 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Zucker | 4.89 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 153 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 24 mg |
| Vitamin C | 58.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.047 mg |
| Folsäure | 24 mcg |
| Mangan | 0.386 mg |
| Wasser | 90.95 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 167762) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Frische Erdbeeren (roh)
32 kcal pro 100 g. Frische rohe Erdbeeren in ihrem natürlichen Zustand. Bestes Nährwertprofil — Vitamin C (58,8 mg) ist auf dem Höhepunkt. Wähle feste, leuchtend rote Beeren mit frischen grünen Kelchblättern. Vermeide Beeren mit weißen Spitzen (unreif) oder weichen Stellen.
Tiefgefrorene Erdbeeren (ungesüßt)
Circa 35 kcal pro 100 g — ernährungstechnisch ähnlich wie frische. Bei voller Reife eingefroren, bewahren sie die meisten Nährstoffe, obwohl Vitamin C etwas niedriger sein kann. Günstiger, das ganze Jahr verfügbar und perfekt für Smoothies, Haferbrei und Backen.
Getrocknete Erdbeeren
Circa 375 kcal pro 100 g — über 11× die Kalorien von frischen Erdbeeren. Wasser wird entfernt, wodurch Zucker konzentriert wird. Die meisten kommerziellen getrockneten Erdbeeren haben zugesetzten Zucker oder sind zuckergetränkt. Prüfe das Etikett sorgfältig auf 'ohne Zuckerzusatz'-Varianten. Verwende sparsam als Topping für Müsli oder Salate, nicht als Snack in der Handvoll.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Erdbeeren sind extrem kalorienarm mit nur 32 kcal pro 100 g — eine der kalorienärmsten Früchte überhaupt. Eine volle Tasse halbierter Erdbeeren (152 g) liefert nur 49 kcal. Mit 91 % Wassergehalt und 2,0 g Ballaststoffen pro 100 g sind sie sättigend und hydrierend. Ihre natürliche Süße stillt Heißhunger auf Süßes bei minimalem Kalorienaufwand. Füge sie zu Joghurt, Smoothies hinzu oder iss sie als erfrischenden Snack. Die Kombination aus hohem Wassergehalt und Ballaststoffen hält dich länger satt.
Für sportliche Leistung
Erdbeeren sind eine gute Wahl vor und nach dem Training. Ihr hervorragender Vitamin-C-Gehalt (58,8 mg pro 100 g) unterstützt die Muskelregeneration und Immunfunktion nach intensivem Training. Schnell verdauliche Kohlenhydrate liefern leicht verfügbare Energie. Natürliche Elektrolytunterstützung durch Kalium (153 mg) hilft bei der Hydratation. Leicht zu essen während des Wettkampfs oder zwischen Trainingssätzen. Füge sie zum Post-Workout-Smoothie mit Protein für optimale Erholung hinzu.
Für Keto
Erdbeeren sind eine der BESTEN Keto-Früchte — mit nur 5,68 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g (7,68 g KH minus 2,0 g Ballaststoffe) haben sie halb so viele Netto-KH wie Blaubeeren (12,1 g). Eine kleine Portion von 50 g hat nur 2,8 g Netto-KH — passt leicht in jeden Keto-Plan. Selbst eine volle Tasse (152 g) mit ~8,6 g Netto-KH ist machbar. Verwende sie in Keto-Desserts mit Schlagsahne, füge sie zu Smoothies mit MCT-Öl hinzu oder genieße sie als frischen Snack. Tunke sie in dunkle Schokolade für einen keto-freundlichen Genuss. Viel besser als die meisten Früchte, um in Ketose zu bleiben.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Erdbeeren?
Eine Tasse halbierter Erdbeeren (152 g) enthält ungefähr 49 Kalorien. Pro 100 g haben rohe Erdbeeren nur 32 Kalorien. Eine einzelne mittelgroße Erdbeere (12 g) hat etwa 4 Kalorien. Erdbeeren gehören zu den kalorienärmsten Früchten und sind damit der perfekte Snack für jede Diät.
Sind Erdbeeren gesund?
Absolut — Erdbeeren sind wahre Nährstoffbomben. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C (58,8 mg pro 100 g — mehr als Orangen!), das das Immunsystem und die Hautgesundheit unterstützt. Sie liefern auch Folsäure (24 µg), Mangan (0,386 mg) und Kalium (153 mg). Mit 91 % Wassergehalt sind sie sehr hydrierend. Ihre leuchtend rote Farbe stammt von Anthocyanen und Ellagsäure — Antioxidantien, die mit Herzgesundheit und entzündungshemmenden Wirkungen verbunden werden.
Sind Erdbeeren keto-freundlich?
JA — Erdbeeren sind eine der besten Keto-Früchte! Mit nur 5,68 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g (7,68 g KH minus 2,0 g Ballaststoffe) gehören sie zu den kohlenhydratärmsten Früchten. Eine Tasse halbierter Erdbeeren (152 g) hat etwa 8,6 g Netto-KH — machbar innerhalb eines täglichen Keto-Budgets von 20 – 50 g. Eine kleine Portion von 50 g hat nur 2,8 g Netto-KH. Deutlich keto-freundlicher als Blaubeeren (12,1 g Netto-KH pro 100 g).
Erdbeeren vs Blaubeeren — was ist besser?
Beide sind ausgezeichnet, glänzen aber in verschiedenen Bereichen. Erdbeeren punkten bei: weniger Kalorien (32 vs 57 kcal pro 100 g), weniger Zucker (4,89 vs 9,96 g), deutlich mehr Vitamin C (58,8 vs 9,7 mg) und weniger Netto-KH (5,68 vs 12,09 g) — besser für Keto und Abnehmen. Blaubeeren punkten bei: deutlich mehr Anthocyane (Antioxidantien) für die Gehirngesundheit. Für Low-Carb und Vitamin C wähle Erdbeeren. Für Antioxidantienkraft wähle Blaubeeren.
Wie lagere ich Erdbeeren?
Lagere ungewaschene Erdbeeren im Kühlschrank — sie halten 3 – 7 Tage. Wasche sie erst direkt vor dem Essen, nicht vor dem Lagern, da Feuchtigkeit den Verderb beschleunigt. Entferne schimmlige Beeren sofort, um Ausbreitung zu verhindern. Für längere Lagerung einfrieren: auf einem Blech ausbreiten, 2 Stunden einfrieren und dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Erdbeeren halten 6+ Monate und bewahren die meisten Nährstoffe.
Wie viel Vitamin C haben Erdbeeren?
Erdbeeren enthalten 58,8 mg Vitamin C pro 100 g — das sind 65 % des Tagesbedarfs und mehr als Orangen (53,2 mg pro 100 g). Eine Tasse halbierter Erdbeeren (152 g) liefert etwa 89 mg Vitamin C — fast 100 % des täglichen Bedarfs. Vitamin C unterstützt das Immunsystem, die Kollagenproduktion und die Eisenaufnahme. Rohes Essen bewahrt das meiste Vitamin C, da Hitze es zerstört.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Erdbeeren | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Blaubeeren | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Wassermelone | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
| Banane | 89 | 1.09g | 22.84g | 0.33g |
| Apfel | 52 | 0.26g | 13.81g | 0.17g |
pro 100g
Pro 100 g haben Erdbeeren nur 32 kcal — ähnlich wie Wassermelone (30 kcal), fast halb so viel wie Blaubeeren (57 kcal) und deutlich weniger als Bananen (89 kcal). Erdbeeren haben weniger Zucker (4,89 g) als Blaubeeren (9,96 g) und Wassermelone (6,2 g). Für die niedrigsten Kohlenhydrate und das meiste Vitamin C unter den Früchten sind Erdbeeren kaum zu schlagen.
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