Wie viele Kalorien hat Alaska-Seelachs? Nährwerte & Makros
Ein Filet roher Alaska-Seelachs (125 g) hat 95 Kalorien
Protein 21.5g · Kohlenhydrate 0g · Fett 1g
Alaska-Seelachs ist ein ultra-magerer Weißfisch und eine der kalorienärmsten Proteinquellen überhaupt. Mit nur 76 Kalorien und 17,17 g Protein pro 100 g enthält Alaska-Seelachs gerade einmal 0,82 g Fett — damit ist er noch magerer als Kabeljau. Er ist der weltweit am häufigsten konsumierte Weißfisch, am bekanntesten als Grundlage für Fischstäbchen und Surimi (Krebsfleischimitat). Er liefert hervorragenden Phosphor (190 mg pro 100 g), Kalium (331 mg) und hat null Kohlenhydrate. Sein milder, zarter Geschmack und der günstige Preis machen ihn zum Grundnahrungsmittel für Diäten, Keto und proteinreiche Ernährung.
318 kJ · pro 100g · Wasser: 81.99 g
Kalorienrechner: Alaska-Seelachs
125 g Alaska-Seelachs enthält 95 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Filet (~125 g) | 95 kcal | 21.5g | 0g | 1g |
| 1/2 Filet (~63 g) | 48 kcal | 10.8g | 0g | 0.5g |
| 100 Gramm | 76 kcal | 17.2g | 0g | 0.8g |
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Alaska-Seelachs — Nährwerte
| Alaska-Seelachs | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 76 kcal |
| Protein | 17.17 g |
| Fett | 0.82 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.148 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.095 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.261 g |
| Cholesterin | 61 mg |
| Natrium | 159 mg |
| Kalium | 331 mg |
| Calcium | 12 mg |
| Magnesium | 34 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Eisen | 0.27 mg |
| Zink | 0.4 mg |
| Mangan | 0.011 mg |
| Wasser | 81.99 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 173725) · Daten verifiziert September 2026
Varianten
Roher Alaska-Seelachs
Die angegebenen Grundnährwerte gelten für rohen Alaska-Seelachs. Pro 100 g: 76 kcal, 17,17 g Protein, 0,82 g Fett. Alaska-Seelachs hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer zarten, blättrigen Textur. Er ist die kommerziell wichtigste Fischart gemessen am weltweiten Fangvolumen. Das Fleisch ist roh weiß bis cremefarben und wird beim Garen strahlend weiß. Ganzjährig als Tiefkühlfilets erhältlich, ist er eine der günstigsten Weißfischoptionen weltweit.
Gebackener Alaska-Seelachs
Beim Backen von Alaska-Seelachs konzentrieren sich die Nährstoffe durch Wasserverlust. Erwarte etwa 90–100 kcal pro 100 g gegart (gegenüber 76 roh), mit Protein um 20–21 g. Der Fettgehalt hängt von der Zubereitungsart ab — trockenes Backen hält ihn sehr mager, Butter oder Öl erhöhen den Fettgehalt. Die zarte Textur des Alaska-Seelachses profitiert von sanftem Garen — backe bei 190 °C (375 °F) für 15–20 Minuten. Würze mit Zitrone, Dill und einem leichten Schuss Olivenöl.
Fischstäbchen (aus Alaska-Seelachs)
Die meisten kommerziellen Fischstäbchen werden aus Alaska-Seelachs hergestellt. Panierung und Braten verändern das Nährwertprofil erheblich: erwarte etwa 200–250 kcal pro 100 g für ofengebackene Fischstäbchen, mit 12–15 g Protein, 10–15 g Fett und 15–20 g Kohlenhydraten aus der Panade. Frittierte Versionen haben mehr Fett und Kalorien. Für die gesündeste Option backe Fischstäbchen im Ofen statt zu frittieren. Noch besser — mache deine eigenen mit Alaska-Seelachsfilets, leichter Eierwäsche und Panko-Semmelbröseln.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Mit nur 76 kcal pro 100 g und 17,17 g Protein ist Alaska-Seelachs einer der besten Fische zum Abnehmen. Beeindruckende 90 % seiner Kalorien stammen aus Protein, was ihn pro Kalorie extrem sättigend macht. Ein Filet (125 g, ~95 kcal) mit Gemüse ergibt eine sättigende Mahlzeit unter 250 Kalorien. Alaska-Seelachs ist magerer als Kabeljau (82 kcal), Heilbutt (91 kcal), Thunfisch (116 kcal) und weit unter Forelle (148 kcal). Er ist auch einer der günstigsten Weißfische und damit ein budgetfreundliches Diät-Grundnahrungsmittel. Der hohe Wassergehalt (81,99 g pro 100 g) sorgt für Volumen ohne Kalorien.
Für sportliche Leistung
Alaska-Seelachs ist eine kluge Wahl für Sportler, die mageres, günstiges Protein suchen. Mit 17,17 g Protein pro 100 g und nur 0,82 g Fett liefert er hervorragendes Protein bei minimalem Kalorienaufwand. Ein Filet (125 g) liefert 21,5 g vollständiges Protein — solide für die Regeneration nach dem Training. Alaska-Seelachs liefert guten Phosphor (190 mg pro 100 g, unterstützt Knochengesundheit und Energiestoffwechsel) und Kalium (331 mg, unterstützt die Muskelfunktion). Er ist außerdem eine natürliche Quelle für Vitamin B12, das die Bildung roter Blutkörperchen unterstützt. Kombiniere mit komplexen Kohlenhydraten wie Reis oder Süßkartoffeln für optimale Glykogenwiederauffüllung nach dem Training.
Für Keto
Alaska-Seelachs ist ein hervorragendes Keto-Protein mit 0 g Nettokohlenhydraten pro 100 g. Sein ultra-mageres Profil (0,82 g Fett, 17,17 g Protein) macht ihn ideal, um Proteinziele zu erreichen, ohne das Fettbudget aufzubrauchen — du steuerst das Fett über die Zubereitungsart und Beilagen. Kombiniere Alaska-Seelachs mit fettreichen Keto-Beilagen: Knoblauchbutter, Frischkäsesoße, Speckwürfel oder Avocado. Ein Filet (125 g) liefert 21,5 g Protein und nur 1 g Fett, was viel Raum für zusätzliche Keto-Fette lässt. Der günstige Preis macht ihn perfekt für die tägliche Keto-Mahlzeitenvorbereitung. Probiere ihn in Butter gebraten oder mit Parmesankruste gebacken.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Alaska-Seelachs?
Ein Filet roher Alaska-Seelachs (125 g) enthält etwa 95 Kalorien. Pro 100 g hat roher Alaska-Seelachs nur 76 Kalorien — einer der niedrigsten Werte unter allen Fischen. Ein halbes Filet (63 g) hat nur etwa 48 Kalorien. Alaska-Seelachs ist magerer als Kabeljau (82 kcal pro 100 g), Heilbutt (91 kcal), Thunfisch (116 kcal) und weit unter Forelle (148 kcal). Sein ultra-niedriger Fettgehalt (0,82 g pro 100 g) macht ihn zu einer der besten Wahlen für kalorienbewusste Esser.
Wie viel Protein hat Alaska-Seelachs? Ist er gesund?
Alaska-Seelachs liefert 17,17 g Protein pro 100 g. Ein Filet (125 g) liefert etwa 21,5 g, was ihn zu einer effizienten mageren Proteinquelle macht. Etwa 90 % der Kalorien von Alaska-Seelachs stammen aus Protein, was ihm eines der besten Protein-zu-Kalorien-Verhältnisse gibt. Er ist reich an Phosphor (190 mg, unterstützt die Knochengesundheit), Kalium (331 mg, unterstützt die Herzfunktion) und liefert B-Vitamine. Er stammt zudem aus einer nachhaltigen Fischerei — Alaska-Seelachs ist einer der verantwortungsvollst bewirtschafteten Fischbestände weltweit.
Wie viel Fett hat Alaska-Seelachs?
Alaska-Seelachs ist extrem fettarm mit nur 0,82 g pro 100 g — knapp über Kabeljau (0,67 g), dafür hat er insgesamt weniger Kalorien (76 gegenüber 82 kcal). Gesättigtes Fett ist mit nur 0,148 g pro 100 g minimal. Ein Filet (125 g) enthält gerade etwa 1 g Fett. Dieses ultramagere Profil macht ihn ideal für fettarme Ernährung, Abnehmpläne und alle, die viel Protein bei möglichst wenig Fett wollen.
Ist Alaska-Seelachs gut zum Abnehmen?
Alaska-Seelachs ist einer der besten Fische zum Abnehmen. Mit nur 76 kcal pro 100 g, 17,17 g Protein und praktisch keinem Fett sättigt er pro Kalorie extrem gut. Ein Filet (125 g, ~95 kcal) mit Gemüse ergibt eine sättigende Mahlzeit unter 250 Kalorien. Er ist günstiger als die meisten Weißfische und damit ein budgetfreundliches Diät-Grundnahrungsmittel. Er ist magerer als Kabeljau (82 kcal) und Heilbutt (91 kcal) und weit leichter als Thunfisch (116 kcal) oder Forelle (148 kcal). Der hohe Wassergehalt (81,99 g pro 100 g) trägt zusätzlich zur Sättigung bei.
Ist Alaska-Seelachs gut für Keto?
Alaska-Seelachs ist ein hervorragendes Keto-Lebensmittel mit 0 g Kohlenhydraten und 0 g Nettokohlenhydraten pro 100 g. Sein ultramageres Profil (0,82 g Fett, 17,17 g Protein) macht ihn perfekt, um Proteinziele zu treffen, ohne die Fettmakros zu sprengen — du steuerst das Fett über Zubereitung und Beilagen. Kombiniere ihn mit ketofreundlichen Fetten wie Butter, Olivenöl oder einer Sahnesoße. Ein Filet (125 g) liefert 21,5 g Protein praktisch ohne Kohlenhydrate. Serviere ihn mit Butterbrokkoli, Blumenkohl mit Käse oder einer kräftigen Knoblauchbuttersoße für eine sättigende Keto-Mahlzeit.
Alaska-Seelachs vs Kabeljau — was ist der Unterschied?
Alaska-Seelachs und Kabeljau sind beide ultra-magere Weißfische, aber Alaska-Seelachs hat etwas weniger Kalorien. Pro 100 g hat Alaska-Seelachs 76 kcal gegenüber 82 kcal beim Kabeljau, mit ähnlichem Protein (17,17 g vs 17,81 g). Fett ist nahezu identisch (0,82 g vs 0,67 g). Beide haben null Kohlenhydrate und sind hervorragend für Keto und Abnehmen. Kabeljau hat etwas mehr Protein pro Portion. Alaska-Seelachs ist in der Regel günstiger und ist der Fisch, der am häufigsten für Fischstäbchen und Surimi verwendet wird. Ernährungsmäßig sind sie austauschbar — wähle nach Preis und Texturvorliebe.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Alaska-Seelachs | 76 | 17.17g | 0g | 0.82g |
| Kabeljau (Atlantik) | 82 | 17.81g | 0g | 0.67g |
| Heilbutt | 91 | 18.56g | 0g | 1.33g |
| Forelle | 148 | 20.77g | 0g | 6.61g |
| Thunfisch (Dose, in Wasser) | 116 | 25.51g | 0g | 0.82g |
pro 100g
Pro 100 g hat Alaska-Seelachs nur 76 kcal — magerer als Kabeljau (82 kcal), Heilbutt (91 kcal), Thunfisch (116 kcal) und Forelle (148 kcal). Er zeichnet sich durch 17,17 g Protein, 0 g KH, nur 0,82 g Fett aus und ist der weltweit am häufigsten konsumierte Weißfisch — Grundlage für Fischstäbchen und Surimi.
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