Wie viele Kalorien hat Cranberrysaft? Nährwerte & Makros

100 ml ungesüßter Cranberrysaft enthalten 46 Kalorien. Ein Standardglas (250 ml) hat ungefähr 115 Kalorien, ein kleines Glas (150 ml) etwa 69 Kalorien und ein Shot (30 ml) nur 14 Kalorien. Fast die gesamte Energie stammt aus Kohlenhydraten (12,2 g pro 100 ml), nahezu vollständig aus natürlichem Zucker (12,1 g). Cranberrysaft hat vernachlässigbare Protein- (0,39 g) und Fettgehalte (0,13 g). Beachte, dass gesüßte Cranberry-Cocktails aufgrund zugesetzten Zuckers 50–70 Kalorien pro 100 ml enthalten können.

Cranberrysaft enthält Proanthocyanidine vom Typ A (PACs), die E.-coli-Bakterien daran hindern, an der Harnwegsschleimhaut zu haften. Mehrere klinische Studien und ein Cochrane-Review von 2023 bestätigen, dass Cranberry-Produkte wiederkehrende Harnwegsinfekte reduzieren können, besonders bei Frauen. Für eine sinnvolle PAC-Aufnahme musst du täglich 250–500 ml ungesüßten Saft trinken. Gesüßte Cranberry-Cocktails sind weniger wirksam, da sie weniger echte Cranberry und mehr Zucker enthalten. Cranberry-Ergänzungsmittel (Kapseln) können PACs effizienter ohne die Zuckerbelastung liefern.

Ungesüßter Cranberrysaft ist nicht keto-freundlich. Mit 12,2 g Kohlenhydraten pro 100 ml (fast alles Zucker bei 12,1 g) liefert ein Glas (250 ml) 30,5 g Kohlenhydrate — das überschreitet die meisten täglichen Keto-Limits mit einer Portion. Selbst eine kleine 100 ml Portion nimmt einen erheblichen Teil des täglichen 20–50 g KH-Budgets ein. Wenn du Cranberry-Geschmack auf Keto genießen möchtest, gib einen kleinen Spritzer (15–30 ml) in Sprudelwasser oder verwende zuckerfreie Cranberry-Extrakt-Tropfen.

Pro 100 ml hat ungesüßter Cranberrysaft (46 kcal, 12,2 g KH) sehr ähnliche Werte wie frischer Orangensaft (45 kcal, 10,4 g KH). Orangensaft führt deutlich bei Vitamin C (50 mg vs 9,3 mg) und Folat (30 mcg vs 1 mcg). Cranberrysaft bietet mehr Vitamin E (1,2 mg vs 0,04 mg) und Vitamin K (5,1 mcg vs 0,1 mcg). Der Hauptunterschied liegt in den Phytochemikalien: Cranberrys liefern einzigartige Typ-A-Proanthocyanidine für die Harnwegsgesundheit, während Orangen Hesperidin für kardiovaskuläre Unterstützung bieten.

Ungesüßter Cranberrysaft enthält 12,1 g Zucker pro 100 ml — fast alles aus natürlichem Fruchtzucker (Glucose und Fructose). Ein 250-ml-Glas liefert etwa 30 g Zucker, vergleichbar mit dem Zucker in einer Dose Limonade. Gesüßte Cranberry-Cocktails können noch mehr enthalten — bis zu 30 g pro 100 ml. Für geringere Zuckeraufnahme kannst du reinen Cranberrysaft mit Wasser verdünnen (50/50-Verhältnis halbiert den Zucker) oder Cranberry-Ergänzungsmittel wählen.

Pro 100 ml liefert ungesüßter Cranberrysaft Vitamin C (9,3 mg — 10 % DV), Vitamin E (1,2 mg — 8 % DV) und Vitamin K (5,1 mcg — 4 % DV). Er enthält auch kleine Mengen Kalium (77 mg), Kalzium (8 mg), Magnesium (6 mg), Phosphor (13 mg) und Eisen (0,25 mg). Cranberrysaft ist im Vergleich zu anderen Fruchtsäften relativ reich an Vitamin E. Auch der Vitamin-K-Gehalt ist bemerkenswert — wenige Fruchtsäfte liefern sinnvolle Mengen davon.