Kolik kalorií má brusinkový džus? Výživové hodnoty a makra
250 ml (1 sklenice) neslazeného brusinkového džusu má 115 kalorií
Bílkoviny 1g · Sacharidy 30.5g · Tuky 0.3g
Brusinkový džus je kyselý, zářivě rubínový nápoj lisovaný z bobulí Vaccinium macrocarpon pocházejících ze severoamerických rašelinišť. Na 100 ml poskytuje 46 kalorií s 12,2 g sacharidů — téměř všechny z přírodních cukrů — a prakticky bez tuku a bílkovin. Jeho nejvýraznější živiny jsou vitamín C (9,3 mg na 100 ml), vitamín E (1,2 mg) a vitamín K (5,1 mcg). Brusinky jsou unikátně bohaté na proantokyanidiny typu A (PAC), sloučeniny intenzivně zkoumané pro zdraví močových cest. Původní Američané používali brusinky léčebně celá staletí před kontaktem s Evropany. Dnes Massachusetts a Wisconsin produkují více než polovinu světové sklizně brusinek. Neslazený brusinkový džus je intenzivně kyselý — většina komerčních směsí přidává sladidla, čímž se výrazně zvyšuje kalorický obsah.
192 kJ · na 100g
Kalkulačka kalorií: Brusinkový džus (neslazený)
250 g brusinkového džusu obsahuje 115 kcal
Kalorie podle velikosti porce
| Porce | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| 100 ml | 46 kcal | 0.4g | 12.2g | 0.1g |
| 1 sklenice (250 ml) | 115 kcal | 1g | 30.5g | 0.3g |
| 1 malá sklenice (150 ml) | 69 kcal | 0.6g | 18.3g | 0.2g |
| 1 panák (30 ml) | 14 kcal | 0.1g | 3.7g | 0g |
Vyfoť jídlo — AI spočítá kalorie za tebe.
Brusinkový džus (neslazený) — Výživové hodnoty
| Brusinkový džus (neslazený) | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 46 kcal |
| Bílkoviny | 0.39 g |
| Tuky | 0.13 g |
| Sacharidy | 12.2 g |
| Vláknina | 0.1 g |
| Cukr | 12.1 g |
| Sodík | 2 mg |
| Draslík | 77 mg |
| Hořčík | 6 mg |
| Fosfor | 13 mg |
Zdroj: USDA FoodData Central (FDC ID: 168117) · Data ověřena: duben 2026
Varianty
Čistý neslazený brusinkový džus
46 kcal na 100 ml. 100 % brusinkový džus bez přidaného cukru — intenzivně kyselý a svíravý. 12,2 g sacharidů, 0,39 g bílkovin, 0,13 g tuku. USDA 168117. Bohatý na proantokyanidiny typu A (PAC) pro zdraví močových cest. Nejlépe ředěný 50/50 s vodou nebo perlivou vodou. Nejúčinnější forma na prevenci zánětů močových cest.
Brusinkový koktejl (slazený)
54 kcal na 100 ml. Obsahuje 25–35 % skutečného brusinkového džusu smíchaného s vodou a přidanými cukry. 13,5 g sacharidů (13,3 g cukru), 0,1 g bílkovin, 0,1 g tuku. USDA 171662. Mnohem sladší a chutnější než čistý brusinkový džus. Méně účinný na prevenci zánětů močových cest kvůli nižší koncentraci PAC. Nejběžněji prodávaná forma brusinkového džusu na světě.
Brusinkovo-jablečný džus
48 kcal na 100 ml. Oblíbená směs, která vyvažuje kyselou chuť brusinek se sladkostí jablek. Typicky 30–50 % brusinka, 50–70 % jablečný džus. 12,0 g sacharidů, 0,1 g bílkovin, 0,1 g tuku. Nižší obsah PAC než čistý brusinkový. Jemnější alternativa pro ty, kdo nacházejí čistý brusinkový džus příliš intenzivním. Často dostupná bez přidaného cukru.
Sušený brusinkový koncentrát
~320 kcal na 100 g (po ředění: ~46 kcal na 100 ml). Koncentrovaný brusinkový džus s odstraněnou vodou — typicky poměr 6:1 koncentrát ku vodě. Velmi vysoká hustota PAC na porci. Používá se v komerční výrobě džusů a doplňcích stravy. Ředěný koncentrát je výživově podobný čerstvému džusu. Skladovatelný 12–18 měsíců. Nákladově nejefektivnější forma na pravidelnou konzumaci.
Dietní perspektivy
Pro hubnutí
Brusinkový džus se dá zaradit do plánu na hubnutí při pečlivém dávkování. Se 46 kcal na 100 ml je srovnatelný s pomerančovým džusem (45 kcal) — není přirozeně vysokokalorický, ale jako tekutina se snadno nadměrně konzumuje. 250 ml sklenice přidá 115 kalorií a 30,5 g cukru, což může prudce zvýšit hladinu cukru v krvi a stimulovat chuť k jídlu. Nejlepší přístup na hubnutí: naředěný 50 ml neslazeného brusinkového džusu v 200 ml vody (23 kcal celkem) na nízkokalorický ochucený nápoj. Brusinkový džus poskytuje vitamín E (1,2 mg) a vitamín K (5,1 mcg) na 100 ml — živiny, které v kaloricky omezených dietách často chybějí. Jeho proantokyanidiny mohou podpořit rozmanitost střevního mikrobiomu, což nejnovější výzkum spojuje se zdravějším složením těla. Vyhni se slazeným brusinkový koktejlům — přidávají prázdné kalorie bez úměrných zdravotních benefitů.
Pro keto
Neslazený brusinkový džus není vhodný na keto. S 12,2 g sacharidů na 100 ml — téměř vše z cukru (12,1 g) — i malá 150 ml sklenice dodá 18,3 g sacharidů, což zabere velkou část typického 20–50 g denního keto rozpočtu. Plná 250 ml sklenice poskytne 30,5 g, což může zcela překročit přísné keto limity. Brusinkový džus však nabízí vitamín E (1,2 mg na 100 ml) a vitamín K (5,1 mcg), které mohou být na ketu obtížněji získatelné. Pokud máš rád brusinkovou chuť, zkus přidat jen 15–30 ml čistého džusu do perlivé vody — to přidá jen 2–4 g sacharidů a dodá některé PAC antioxidanty. Brusinkové extrakty (kapsle) nabízejí benefity pro močové cesty bez dopadu na sacharidy.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má brusinkový džus?
100 ml neslazeného brusinkového džusu obsahuje 46 kalorií. Standardní sklenice (250 ml) má přibližně 115 kalorií, malá sklenice (150 ml) asi 69 kalorií a panák (30 ml) jen 14 kalorií. Téměř všechna energie pochází ze sacharidů (12,2 g na 100 ml), prakticky celá z přírodních cukrů (12,1 g). Brusinkový džus má zanedbatelné bílkoviny (0,39 g) a tuky (0,13 g). Pozor — slazené brusinkové koktejly mohou obsahovat 50–70 kalorií na 100 ml kvůli přidaným cukrům.
Pomáhá brusinkový džus při prevenci zánětů močových cest?
Brusinkový džus obsahuje proantokyanidiny typu A (PAC), které brání bakteriím E. coli v přilnutí k výstelce močových cest. Několik klinických studií a Cochrane review z roku 2023 potvrzuje, že brusinkové produkty mohou snížit opakované infekce močových cest, zejména u žen. Na smysluplný příjem PAC je potřeba pít 250–500 ml neslazeného džusu denně. Slazené brusinkové koktejly jsou méně účinné, protože obsahují méně skutečné brusinky a více cukru. Brusinkové doplňky (kapsle) mohou dodat PAC efektivněji bez zátěže cukrem.
Je brusinkový džus vhodný na keto?
Neslazený brusinkový džus není vhodný na keto. S 12,2 g sacharidů na 100 ml (téměř vše cukr při 12,1 g) dodá jedna sklenice (250 ml) 30,5 g sacharidů — což překračuje většinu denních keto limitů jedním podáváním. I malá 100 ml porce zabere značnou část denního rozpočtu 20–50 g sacharidů. Pokud máš rád brusinkovou chuť na ketu, zkus přidat malé množství (15–30 ml) do perlivé vody nebo použi brusinkový extrakt bez cukru.
Brusinkový džus vs pomerančový džus — jaký je rozdíl?
Na 100 ml má neslazený brusinkový džus (46 kcal, 12,2 g sacharidů) velmi podobné hodnoty jako čerstvý pomerančový džus (45 kcal, 10,4 g sacharidů). Pomerančový džus výrazně vede ve vitamínu C (50 mg vs 9,3 mg) a folátu (30 mcg vs 1 mcg). Brusinkový džus nabízí více vitamínu E (1,2 mg vs 0,04 mg) a vitamínu K (5,1 mcg vs 0,1 mcg). Hlavní rozdíl je ve fytochemikáliích: brusinky poskytují unikátní proantokyanidiny typu A pro zdraví močových cest, zatímco pomeranče dodávají hesperidin pro kardiovaskulární podporu.
Kolik cukru má brusinkový džus?
Neslazený brusinkový džus obsahuje 12,1 g cukru na 100 ml — téměř vše z přírodních ovocných cukrů (glukóza a fruktóza). Sklenice 250 ml dodá asi 30 g cukru, srovnatelné s plechovkou limonády. Slazené brusinkové koktejly mohou obsahovat ještě více — až 30 g na 100 ml. Pro nižší příjem cukru zkus ředit čistý brusinkový džus vodou (poměr 50/50 sníží cukr na polovinu) nebo zvol brusinkové doplňky.
Jaké vitamíny jsou v brusinkový džusu?
Na 100 ml neslazený brusinkový džus poskytuje vitamín C (9,3 mg — 10 % DV), vitamín E (1,2 mg — 8 % DV) a vitamín K (5,1 mcg — 4 % DV). Obsahuje také malá množství draslíku (77 mg), vápníku (8 mg), hořčíku (6 mg), fosforu (13 mg) a železa (0,25 mg). Brusinkový džus je poměrně bohatý na vitamín E ve srovnání s jinými ovocnými džusy, které ho typicky obsahují velmi málo. Pozoruhodný je i obsah vitamínu K — málo ovocných džusů poskytuje smysluplná množství.
Srovnání s podobnými potravinami
| Porce | kcal | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|
| Brusinkový džus (neslazený) | 46 | 0.39g | 12.2g | 0.13g |
| Pomerančový džus (čerstvý) | 45 | 0.7g | 10.4g | 0.2g |
| Kokosová voda | 19 | 0.72g | 3.71g | 0.2g |
| Brusinka (americká) | 46 | 0.46g | 11.97g | 0.13g |
| Citron | 29 | 1.1g | 9.32g | 0.3g |
na 100g
Neslazený brusinkový džus dodá 46 kcal na 100 ml s 12,2 g sacharidů a prakticky bez bílkovin a tuků. Kaloricky je podobný pomerančovému (45 kcal) a jablkovému džusu (46 kcal), ale nižší než hroznový (60 kcal). Vyniká vitamínem E (1,2 mg, 8 % DV) a vitamínem K (5,1 mcg) — neobvykle vysoké hodnoty pro ovocný džus. Unikátní proantokyanidiny typu A ho odlišují od všech ostatních džusů při zdraví močových cest.
Sledujte kalorie s AI
Vyfoťte jídlo na kuchyňské váze. AI přečte hmotnost, rozpozná jídlo a vypočítá přesné kalorie a makra za pár sekund.
