Wie viele Kalorien hat Kokosnusscreme? Nährwerte & Makros
Ein Esslöffel Kokosnusscreme (15 g) hat 50 Kalorien
Protein 0.5g · Kohlenhydrate 1g · Fett 5.2g
Kokosnusscreme ist ein dicker, reichhaltiger Extrakt aus frischem Kokosfleisch — deutlich dicker und konzentrierter als Kokosmilch. Mit 330 kcal pro 100 g und 34,68 g Fett (überwiegend gesättigt) ist sie eine der kalorienreichsten pflanzlichen Zutaten. Sie ist eine beliebte vegane Alternative zu Schlagsahne und ein fester Bestandteil der Keto-Küche dank ihrer cremigen Textur und des hohen Fettgehalts. Kokosnusscreme besteht zu etwa 54 % aus Wasser.
1381 kJ · pro 100g · Wasser: 53.9 g
Kalorienrechner: Kokosnusscreme (Kokossahne)
15 g Kokosnusscreme (Kokossahne) enthält 50 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel (15 g) | 50 kcal | 0.5g | 1g | 5.2g |
| 1/4 Tasse (57 g) | 188 kcal | 2.1g | 3.8g | 19.8g |
| 100 Gramm | 330 kcal | 3.6g | 6.7g | 34.7g |
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Kokosnusscreme (Kokossahne) — Nährwerte
| Kokosnusscreme (Kokossahne) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 330 kcal |
| Protein | 3.63 g |
| Fett | 34.68 g |
| Kohlenhydrate | 6.65 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Zucker | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
| Kalium | 325 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Phosphor | 122 mg |
| Vitamin C | 2.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.047 mg |
| Folsäure | 23 mcg |
| Mangan | 1.3 mg |
| Wasser | 53.9 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170580) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Rohe Kokosnusscreme
330 Kalorien pro 100 g — Standard. Rohe, ungesüßte Kokosnusscreme aus frischem Kokosfleisch gepresst. Dicke, reichhaltige Konsistenz. Wird für Currys, Desserts, Schlagcreme und Keto-Kochen verwendet. Ohne Zuckerzusatz.
Gesüßte Kokosnusscreme (Dose)
Etwa 357 Kalorien pro 100 g (FDC 170171). Kokosnusscreme aus der Dose mit Zuckerzusatz — wird hauptsächlich für Desserts, Cocktails und süße Saucen verwendet. Höherer Kohlenhydratgehalt als rohe Kokosnusscreme. Prüfe das Etikett auf den Zuckergehalt, der zwischen den Marken stark variiert.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Sehr kalorienreich mit 330 kcal pro 100 g — aber ein Esslöffel (15 g) hat nur etwa 50 kcal. Sparsam verwenden. Mehr Kalorien als Kokosmilch (197 kcal), aber der reichere Geschmack bedeutet, dass du weniger brauchst. Zum Abnehmen mit Wasser verdünnen oder kleine abgemessene Mengen für Curry-Reichhaltigkeit verwenden. Ein Esslöffel in einem großen Topf Curry fügt pro Portion minimale Kalorien hinzu.
Für sportliche Leistung
Kein bedeutendes Lebensmittel für Sportler. Kokosnusscreme ist hauptsächlich gesättigtes Fett (30,82 g pro 100 g) mit minimalem Protein (3,63 g) und moderaten Kohlenhydraten (6,65 g). MCTs können schnelle Energie liefern, da sie die normale Fettverdauung umgehen, aber bessere Fettquellen für Sportler sind Olivenöl, Avocado und Nüsse. Enthält Kalium (325 mg pro 100 g). Am besten als Kochzutat, nicht als Trainingsergänzung.
Für Keto
Gut für Keto — nur 4,45 g Netto-KH pro 100 g (6,65 g Gesamt-KH minus 2,2 g Ballaststoffe). Ein Esslöffel (15 g) hat nur 0,7 g Netto-KH und 5,2 g Fett. Sehr hoher Fettgehalt (34,68 g pro 100 g) passt perfekt zu Keto-Makros. Milchfreie Alternative zu Schlagsahne mit nahezu identischem Fettgehalt. Verwende sie in Keto-Currys, Suppen, Smoothies und aufgeschlagen als Dessert-Topping. Die dicke Textur macht sie zum perfekten 1:1-Sahneersatz in Keto-Rezepten.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Kokosnusscreme?
Ein Esslöffel Kokosnusscreme (15 g) hat etwa 50 Kalorien. Pro 100 g hat Kokosnusscreme 330 Kalorien — deutlich mehr als Kokosmilch (197 kcal) durch die höhere Konzentration. Eine Vierteltasse (57 g) hat etwa 188 Kalorien. Der hohe Kaloriengehalt kommt fast ausschließlich vom Fett (34,68 g pro 100 g), daher ist genaues Abmessen wichtig.
Kokosnusscreme vs Kokosmilch — was ist der Unterschied?
Kokosnusscreme (330 kcal, 34,68 g Fett pro 100 g) ist deutlich dicker und reichhaltiger als Kokosmilch (197 kcal, 21,33 g Fett pro 100 g). Kokosnusscreme hat etwa 54 % Wasser, Kokosmilch etwa 73 %. Die Creme setzt sich oben ab, wenn fettreiche Kokosmilch gekühlt wird. Verwende Kokosnusscreme für Desserts, Schlagcreme und reichhaltige Saucen. Kokosmilch für Currys, Suppen und leichtere Gerichte.
Ist Kokosnusscreme gesund?
Kokosnusscreme ist sehr reich an gesättigten Fettsäuren (30,82 g pro 100 g) — hauptsächlich mittelkettige Triglyceride (MCTs) wie Laurinsäure. MCTs werden anders verstoffwechselt als langkettige Fette und gehen direkt zur Leber für Energie. Sie enthält Kalium (325 mg), Phosphor (122 mg), Magnesium (28 mg) und Mangan (1,3 mg). In kleinen Portionen (1–2 Esslöffel) gibt sie Reichhaltigkeit ohne übermäßige Kalorien. Für die Herzgesundheit in Maßen verwenden.
Ist Kokosnusscreme keto-freundlich?
Kokosnusscreme passt gut zu Keto. Pro 100 g hat sie 6,65 g Gesamt-KH minus 2,2 g Ballaststoffe = 4,45 g Netto-KH. Ein Esslöffel (15 g) hat nur etwa 0,7 g Netto-KH und 5,2 g Fett. Der sehr hohe Fettgehalt (34,68 g pro 100 g) macht sie ideal für Keto-Currys, Fat Bombs, aufgeschlagene Desserts und als milchfreier Sahneersatz.
Kann man Kokosnusscreme statt Schlagsahne verwenden?
Ja — Kokosnusscreme ist der beste milchfreie Ersatz für Schlagsahne. Beide haben ähnliche Kalorien (Kokosnusscreme 330 kcal vs Schlagsahne 340 kcal pro 100 g) und Fettgehalt (34,68 g vs 36,08 g). Kokosnusscreme lässt sich gut aufschlagen wenn sie gekühlt ist. Der Hauptunterschied ist der Geschmack — Kokosnusscreme hat eine deutliche Kokosnote. In herzhaften Gerichten wie Curry passt das gut. In neutralen Desserts kann die Kokosnote auffallen.
Wie viel Fett hat Kokosnusscreme?
Kokosnusscreme hat 34,68 g Fett pro 100 g, davon 30,82 g gesättigte Fettsäuren. Ein Esslöffel (15 g) hat etwa 5,2 g Fett (4,6 g gesättigt). Das gesättigte Fett besteht überwiegend aus MCTs, die schneller verstoffwechselt werden als langkettige Fettsäuren. Im Vergleich zu Schlagsahne (36,08 g Fett pro 100 g) hat Kokosnusscreme etwas weniger Fett, ist aber milchfrei und cholesterinfrei.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Kokosnusscreme (Kokossahne) | 330 | 3.63g | 6.65g | 34.68g |
| Kokosmilch (Dose) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
| Schlagsahne (Schlagrahm) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Kokosnuss (frisch) | 354 | 3.33g | 15.23g | 33.49g |
| Kokosöl | 892 | 0g | 0g | 99.06g |
pro 100g
Kokosnusscreme hat 330 kcal pro 100 g — nah an Schlagsahne (340 kcal), aber milchfrei. Im Vergleich zu Kokosmilch (197 kcal) hat Kokosnusscreme 68 % mehr Kalorien durch höhere Fettkonzentration. Ein Esslöffel (15 g) hat etwa 50 kcal und 5,2 g Fett.
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