Ile kalorii ma śmietanka kokosowa? Wartości odżywcze i makroskładniki
Jedna łyżka śmietanki kokosowej (15 g) ma 50 kalorii
Białko 0.5g · Węglowodany 1g · Tłuszcz 5.2g
Śmietanka kokosowa to gęsty, bogaty ekstrakt wyciskany ze świeżego miąższu kokosa — znacznie gęstszy i bardziej skoncentrowany niż mleko kokosowe. Przy 330 kcal na 100 g i 34,68 g tłuszczu (głównie nasyconego) jest jednym z najbardziej kalorycznych składników roślinnych. Stała się popularną wegańską alternatywą dla śmietany kremówki i podstawą kuchni keto dzięki bogatej teksturze i wysokiej zawartości tłuszczu. Śmietanka kokosowa zawiera około 54% wody.
1381 kJ · na 100g · Woda: 53.9 g
Kalkulator kalorii: Śmietanka kokosowa
15 g śmietanki kokosowej zawiera 50 kcal
Kalorie według wielkości porcji
| Porcja | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| 1 łyżka (15 g) | 50 kcal | 0.5g | 1g | 5.2g |
| 1/4 szklanki (57 g) | 188 kcal | 2.1g | 3.8g | 19.8g |
| 100 gramów | 330 kcal | 3.6g | 6.7g | 34.7g |
Zrób zdjęcie jedzenia — AI policzy kalorie za ciebie.
Śmietanka kokosowa — Wartości odżywcze
| Śmietanka kokosowa | na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 330 kcal |
| Białko | 3.63 g |
| Tłuszcz | 34.68 g |
| Węglowodany | 6.65 g |
| Błonnik | 2.2 g |
| Cukier | 0 g |
| Sód | 4 mg |
| Potas | 325 mg |
| Magnez | 28 mg |
| Fosfor | 122 mg |
| Witamina C | 2.8 mg |
| Witamina B6 | 0.047 mg |
| Kwas foliowy | 23 mcg |
| Mangan | 1.3 mg |
| Woda | 53.9 g |
Źródło: USDA FoodData Central (FDC ID: 170580) · Dane zweryfikowane: kwiecień 2026
Warianty
Surowa śmietanka kokosowa
330 kalorii na 100 g — domyślne. Surowa, niesłodzona śmietanka kokosowa wyciskana ze świeżego miąższu kokosa. Gęsta, bogata konsystencja. Używana do curry, deserów, bitej śmietany i kuchni keto. Bez dodatku cukru.
Słodzona śmietanka kokosowa (puszka)
Około 357 kalorii na 100 g (FDC 170171). Śmietanka kokosowa w puszce z dodanym cukrem — używana głównie do deserów, koktajli i słodkich sosów. Wyższa zawartość węglowodanów niż surowa śmietanka kokosowa. Sprawdź etykietę pod kątem zawartości cukru, która znacznie się różni między markami.
Perspektywy dietetyczne
Dla odchudzania
Bardzo kaloryczna — 330 kcal na 100 g — ale jedna łyżka (15 g) ma tylko około 50 kcal. Stosuj oszczędnie. Więcej kalorii niż mleko kokosowe (197 kcal), ale bogatszy smak oznacza, że potrzebujesz mniej. Na odchudzanie rozcieńczaj wodą lub używaj małych odmierzonych ilości do curry. Łyżka w dużym garnku curry dodaje minimum kalorii na porcję.
Dla wyników sportowych
Nie jest istotną żywnością dla sportowców. Śmietanka kokosowa to głównie tłuszcz nasycony (30,82 g na 100 g) z minimalnym białkiem (3,63 g) i umiarkowanymi węglowodanami (6,65 g). MCT mogą dostarczyć szybkiej energii, ponieważ omijają normalne trawienie tłuszczów, ale lepsze źródła tłuszczu dla sportowców to oliwa z oliwek, awokado i orzechy. Zawiera potas (325 mg na 100 g). Najlepiej jako składnik do gotowania, nie suplement treningowy.
Dla keto
Dobra na keto — tylko 4,45 g węglowodanów netto na 100 g (6,65 g całkowitych węglowodanów minus 2,2 g błonnika). Jedna łyżka (15 g) ma zaledwie 0,7 g węglowodanów netto i 5,2 g tłuszczu. Bardzo wysoka zawartość tłuszczu (34,68 g na 100 g) idealnie wpasowuje się w keto makra. Bezmleczna alternatywa dla śmietany kremówki z niemal identyczną zawartością tłuszczu. Używaj do keto curry, zup, smoothie i bitej jako deser. Gęsta konsystencja czyni ją doskonałym zamiennikiem kremówki 1:1 w recepturach keto.
Często zadawane pytania
Ile kalorii ma śmietanka kokosowa?
Jedna łyżka śmietanki kokosowej (15 g) ma około 50 kalorii. Na 100 g śmietanka kokosowa ma 330 kalorii — znacznie więcej niż mleko kokosowe (197 kcal) ze względu na wyższe stężenie. Ćwierć szklanki (57 g) to około 188 kalorii. Wysoka kaloryczność pochodzi prawie wyłącznie z tłuszczu (34,68 g na 100 g), więc dokładne odmierzanie porcji jest ważne.
Śmietanka kokosowa vs mleko kokosowe — jaka jest różnica?
Śmietanka kokosowa (330 kcal, 34,68 g tłuszczu na 100 g) jest znacznie gęstsza i bogatsza niż mleko kokosowe (197 kcal, 21,33 g tłuszczu na 100 g). Śmietanka kokosowa zawiera około 54% wody, a mleko kokosowe około 73%. Śmietanka wypływa na wierzch po schłodzeniu pełnotłustego mleka kokosowego. Śmietanki kokosowej używaj do deserów, bitej śmietany i bogatych sosów. Mleka kokosowego do curry, zup i lżejszych dań.
Czy śmietanka kokosowa jest zdrowa?
Śmietanka kokosowa jest bardzo bogata w tłuszcze nasycone (30,82 g na 100 g) — głównie trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT), takie jak kwas laurynowy. MCT są metabolizowane inaczej niż tłuszcze długołańcuchowe i trafiają bezpośrednio do wątroby na energię. Zawiera potas (325 mg), fosfor (122 mg), magnez (28 mg) i mangan (1,3 mg). W małych porcjach (1–2 łyżki) dodaje bogactwa bez nadmiernych kalorii. Dla zdrowia serca stosuj z umiarem.
Czy śmietanka kokosowa jest keto?
Śmietanka kokosowa dobrze pasuje do keto. Na 100 g ma 6,65 g węglowodanów ogółem minus 2,2 g błonnika = 4,45 g węglowodanów netto. Jedna łyżka (15 g) ma tylko około 0,7 g węglowodanów netto i 5,2 g tłuszczu. Bardzo wysoka zawartość tłuszczu (34,68 g na 100 g) czyni ją idealną do keto curry, fat bomb, bitych deserów i jako bezmleczny zamiennik śmietany kremówki.
Czy można używać śmietanki kokosowej zamiast śmietany kremówki?
Tak — śmietanka kokosowa to najlepszy bezmleczny zamiennik śmietany kremówki. Obie mają podobne kalorie (śmietanka kokosowa 330 kcal vs kremówka 340 kcal na 100 g) i zawartość tłuszczu (34,68 g vs 36,08 g). Śmietanka kokosowa dobrze się ubija po schłodzeniu. Główna różnica to smak — śmietanka kokosowa ma wyraźny kokosowy posmak. W daniach wytrawnych jak curry pasuje dobrze. W neutralnych deserach kokosowa nuta może być wyczuwalna.
Ile tłuszczu ma śmietanka kokosowa?
Śmietanka kokosowa ma 34,68 g tłuszczu na 100 g, z czego 30,82 g to tłuszcze nasycone. Jedna łyżka (15 g) ma około 5,2 g tłuszczu (4,6 g nasyconych). Tłuszcz nasycony to głównie MCT, które są metabolizowane szybciej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. W porównaniu ze śmietaną kremówką (36,08 g tłuszczu na 100 g) śmietanka kokosowa ma nieco mniej tłuszczu, ale jest bezmleczna i pozbawiona cholesterolu.
Porównanie z podobnymi produktami
| Porcja | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|
| Śmietanka kokosowa | 330 | 3.63g | 6.65g | 34.68g |
| Mleko kokosowe (w puszce) | 197 | 2.02g | 2.81g | 21.33g |
| Śmietanka kremówka (33–36 %) | 340 | 2.84g | 2.84g | 36.08g |
| Kokos (świeży) | 354 | 3.33g | 15.23g | 33.49g |
| Olej kokosowy | 892 | 0g | 0g | 99.06g |
na 100g
Śmietanka kokosowa ma 330 kcal na 100 g — blisko śmietany kremówki (340 kcal), ale bezmleczna. W porównaniu z mlekiem kokosowym (197 kcal) śmietanka kokosowa ma o 68% więcej kalorii ze względu na wyższe stężenie tłuszczu. Jedna łyżka (15 g) ma około 50 kcal i 5,2 g tłuszczu.
Śledź kalorie z AI
Zrób zdjęcie jedzenia na wadze kuchennej. AI odczyta wagę, rozpozna jedzenie i obliczy dokładne kalorie i makroskładniki w kilka sekund.
