Wie viele Kalorien haben Cashewnüsse? Nährwerte & Makros
Eine Handvoll Cashewnüsse (28 g) hat 155 Kalorien
Protein 5.1g · Kohlenhydrate 8.5g · Fett 12.3g
Cashewnüsse gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Nüssen — mild, cremig und voller Nährstoffe. Mit 553 kcal, 18,2 g Protein und 43,9 g Fett pro 100 g sind sie kalorienreich, liefern aber herausragende Mengen an Magnesium (292 mg, 73 % DV), Kupfer und Phosphor. Eine einzelne Handvoll (28 g) liefert etwa 155 kcal. Im Vergleich zu anderen Nüssen haben Cashews mehr Kohlenhydrate (30,2 g pro 100 g) und weniger Ballaststoffe (3,3 g), was bei Low-Carb-Diäten zu beachten ist. Hier findest du alles über Cashew-Kalorien und Makros, basierend auf USDA-Daten. Cashewnüsse enthalten nur etwa 5 % Wasser.
2314 kJ · pro 100g · Wasser: 5.2 g
Kalorienrechner: Cashewnüsse (roh)
28 g Cashewnüsse enthält 155 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Handvoll (28 g) | 155 kcal | 5.1g | 8.5g | 12.3g |
| 1 Tasse ganz (137 g) | 758 kcal | 25g | 41.4g | 60.1g |
| 100 Gramm | 553 kcal | 18.2g | 30.2g | 43.9g |
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Cashewnüsse (roh) — Nährwerte
| Cashewnüsse (roh) | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 553 kcal |
| Protein | 18.22 g |
| Fett | 43.85 g |
| Kohlenhydrate | 30.19 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Zucker | 5.91 g |
| Natrium | 12 mg |
| Kalium | 660 mg |
| Magnesium | 292 mg |
| Phosphor | 593 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg |
| Vitamin B6 | 0.417 mg |
| Folsäure | 25 mcg |
| Mangan | 1.655 mg |
| Wasser | 5.2 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 170162) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Roh (Standard)
553 kcal, 18,2 g Protein, 43,9 g Fett pro 100 g. Die Standardform — höchster Magnesiumgehalt (292 mg), kein zugesetztes Natrium. Milder, butteriger Geschmack ideal zum Snacken, Backen oder für Cashew-Creme. Im Kühlschrank aufbewahren für beste Frische.
Geröstet & gesalzen
Ungefähr 574 kcal pro 100 g. Rösten erhöht die Kaloriendichte leicht durch Feuchtigkeitsverlust. Zugesetztes Salz erhöht Natrium von 12 mg auf 300–600 mg pro 100 g. In Öl geröstete Versionen fügen 10–20 kcal durch das Röstöl hinzu. Wähle trocken geröstete ungesalzene für die gesündeste Option mit verbessertem Geschmack. Rösten beeinflusst den Magnesium- oder Proteingehalt nicht wesentlich.
Cashewbutter (Referenz)
587 kcal, 17,6 g Protein, 49,4 g Fett pro 100 g. Gemahlene Cashews mit leicht höherer Kaloriendichte durch Verdichtung. Ballaststoffe sinken auf etwa 2 g. Cashewbutter ist von Natur aus cremig ohne zugesetztes Öl — glatter als die meisten Nussbutter. Zwei Esslöffel (32 g) haben etwa 188 kcal. Hervorragend als Aufstrich, in Smoothies oder in milchfreien Saucen.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Cashews liefern 553 kcal pro 100 g — kalorienreich, aber weniger als viele andere Nüsse. Portionskontrolle ist entscheidend: eine Handvoll (28 g, ~155 kcal) liefert Protein (5,1 g) und gesunde Fette, die die Sättigung unterstützen. Cashews haben jedoch weniger Ballaststoffe (3,3 g pro 100 g) als Mandeln (12,5 g), was bedeutet, dass sie Gramm für Gramm etwas weniger sättigend sein können. Der hohe Magnesiumgehalt (292 mg) unterstützt den Energiestoffwechsel. Wiege deine Portion statt zu schätzen — Cashews sind wegen ihres milden, süchtig machenden Geschmacks leicht zu überessen.
Für sportliche Leistung
Cashews liefern 553 kcal pro 100 g mit 18,2 g Protein — ein solides Kalorien-zu-Protein-Verhältnis für Sportler. Das herausragende Mineral ist Magnesium (292 mg, 73 % DV) — essentiell für Muskelkontraktionen, Energieproduktion und Elektrolythaushalt. Phosphor (593 mg) unterstützt die Knochengesundheit und den ATP-Stoffwechsel. Cashews haben weniger Fett als die meisten Nüsse (43,9 g vs 65+ bei Walnüssen/Macadamia), was sie zu einer moderat energiedichten Quelle macht. Am besten als Teil eines Trail-Mix oder Post-Workout-Snacks mit Obst zur Glykogenauffüllung.
Für Keto
Cashews sind NICHT die beste Nuss für Keto. Pro 100 g: 30,19 g Gesamt-KH minus 3,3 g Ballaststoffe = etwa 27 g Netto-KH — mehr als die gesamte Tagesmenge bei strengem Keto (20 g). Selbst eine kleine Handvoll (28 g) hat etwa 7,5 g Netto-KH. Vergleiche: Macadamia-Nüsse haben 5 g Netto-KH pro 100 g, Pekannüsse 4 g, Mandeln 9 g. Bei strengem Keto wähle lieber Macadamia, Pekannüsse oder Walnüsse. Cashews passen zu moderaten Low-Carb-Diäten (50–100 g/Tag), erfordern bei Keto aber strenge Portionskontrolle.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Cashewnüsse?
Eine Handvoll Cashewnüsse (28 g, etwa 18 ganze Nüsse) enthält ungefähr 155 Kalorien. Pro 100 g haben rohe Cashews 553 Kalorien. Sie sind etwas weniger kalorienreich als Mandeln (579 kcal) und deutlich weniger als Walnüsse (654 kcal) oder Macadamia (718 kcal). Die Kalorien stammen hauptsächlich aus Fett (43,9 g pro 100 g) und Kohlenhydraten (30,2 g pro 100 g).
Sind Cashewnüsse reich an Magnesium?
Ja — Cashewnüsse sind eine der besten Nussquellen für Magnesium mit 292 mg pro 100 g (73 % des Tagesbedarfs). Eine einzelne Handvoll (28 g) liefert etwa 82 mg. Magnesium unterstützt die Muskelfunktion, Nervensignale und Energieproduktion. Cashews enthalten mehr Magnesium als Mandeln (270 mg) und deutlich mehr als Walnüsse (158 mg). Nur Paranüsse und Kürbiskerne übertreffen Cashews im Magnesiumgehalt.
Cashews vs Mandeln — was ist der Nährwertunterschied?
Cashews haben weniger Kalorien (553 vs 579 kcal pro 100 g) und weniger Fett (43,9 g vs 49,9 g), aber deutlich mehr Kohlenhydrate (30,2 g vs 21,6 g) und weniger Ballaststoffe (3,3 g vs 12,5 g). Mandeln haben mehr Protein (21,2 g vs 18,2 g). Beim Magnesium liegen Cashews leicht vorn (292 mg vs 270 mg). Mandeln sind besser für Low-Carb-Diäten dank höherer Ballaststoffe und niedrigerer Netto-KH. Cashews sind cremiger und vielseitiger beim Kochen.
Sind Cashewnüsse gut für Keto?
Cashews sind mäßig für Keto geeignet — nicht die beste Wahl. Pro 100 g haben sie 30,19 g Gesamt-KH minus 3,3 g Ballaststoffe = etwa 27 g Netto-KH. Eine kleine Handvoll (28 g) hat etwa 7,5 g Netto-KH, was bei einem 20-g-Tageslimit erheblich ist. Vergleiche mit Macadamia (5 g Netto-KH pro 100 g) oder Pekannüssen (4 g Netto-KH). Bei strengem Keto begrenze Cashews auf eine kleine Portion (15–20 g) oder wähle kohlenhydratärmere Nüsse.
Wie viele Cashewnüsse sollte ich am Tag essen?
Eine typische empfohlene Portion sind 28 g (etwa 18 ganze Cashews, ~155 kcal). Das liefert gutes Protein, Magnesium und Kupfer ohne übermäßige Kalorien. Forschung empfiehlt 28–56 g Nüsse pro Tag für gesundheitliche Vorteile. Bei 553 kcal pro 100 g ist Portionskontrolle wichtig — es ist leicht, 300+ Kalorien aus einer großen Handvoll zu essen. Das Wiegen deiner Portion auf einer Küchenwaage ist der zuverlässigste Weg, im Kalorienbudget zu bleiben.
Wie sollte ich Cashewnüsse lagern?
Cashewnüsse haben einen moderaten Anteil an ungesättigten Fetten, was sie anfällig für Ranzigkeit macht. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 6 Monate oder friere sie bis zu 1 Jahr ein. Bei Raumtemperatur bleiben rohe Cashews etwa 4–5 Wochen frisch. Geröstete Cashews haben eine etwas kürzere Haltbarkeit. Wenn sie bitter schmecken oder unangenehm riechen, sind sie ranzig und sollten entsorgt werden.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Cashewnüsse (roh) | 553 | 18.22g | 30.19g | 43.85g |
| Mandeln | 579 | 21.15g | 21.55g | 49.93g |
| Pistazien (roh) | 560 | 20.16g | 27.17g | 45.32g |
| Walnüsse (roh) | 654 | 15.23g | 13.71g | 65.21g |
| Erdnussbutter | 598 | 22.21g | 22.31g | 51.36g |
pro 100g
Pro 100 g haben rohe Cashewnüsse 553 kcal mit 18,2 g Protein, 43,9 g Fett und 30,2 g Kohlenhydraten (3,3 g Ballaststoffe). Sie sind eine herausragende Quelle für Magnesium (292 mg, 73 % DV) und Kupfer. Eine Handvoll (28 g) hat etwa 155 kcal.
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