Wie viele Kalorien haben Brombeeren? Nährwerte & Makros
Eine Tasse Brombeeren (144 g) hat 62 Kalorien
Protein 2g · Kohlenhydrate 13.8g · Fett 0.7g
Brombeeren sind DIE Beere mit den niedrigsten Netto-Kohlenhydraten — nur 43 kcal pro 100 g mit beeindruckenden 5,3 g Ballaststoffen, was ihnen nur 4,31 g Netto-Kohlenhydrate gibt. Das ist sogar weniger als Himbeeren (5,44 g) und Erdbeeren (5,68 g)! Ob du sie in Smoothies gibst, auf Joghurt streust oder frisch naschst, die genauen Nährwerte helfen dir bei fundierten Entscheidungen. Hier findest du alles über Kalorien und Makros von Brombeeren, basierend auf USDA-Daten. Brombeeren bestehen zu etwa 88 % aus Wasser und enthalten starke Antioxidantien wie Anthocyane und Ellagsäure zusammen mit 21 mg Vitamin C und 0,646 mg Mangan (28 % des Tagesbedarfs) pro 100 g.
180 kJ · pro 100g · Wasser: 88.15 g
Kalorienrechner: Brombeeren
144 g Brombeeren enthält 62 kcal
Kalorien nach Portionsgröße
| Portion | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse (144 g) | 62 kcal | 2g | 13.8g | 0.7g |
| 1 Handvoll (50 g) | 22 kcal | 0.7g | 4.8g | 0.2g |
| 100 Gramm | 43 kcal | 1.4g | 9.6g | 0.5g |
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Brombeeren — Nährwerte
| Brombeeren | pro 100g |
|---|---|
| Kalorien | 43 kcal |
| Protein | 1.39 g |
| Fett | 0.49 g |
| Kohlenhydrate | 9.61 g |
| Ballaststoffe | 5.3 g |
| Zucker | 4.88 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 162 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Phosphor | 22 mg |
| Vitamin C | 21 mg |
| Vitamin B6 | 0.03 mg |
| Folsäure | 25 mcg |
| Mangan | 0.646 mg |
| Wasser | 88.15 g |
Quelle: USDA FoodData Central (FDC ID: 173946) · Daten verifiziert April 2026
Varianten
Frische Brombeeren (roh)
43 kcal pro 100 g. Frische rohe Brombeeren in ihrem natürlichen Zustand. Bestes Nährwertprofil — Ballaststoffe (5,3 g) und Vitamin C (21 mg) auf dem Höhepunkt. Die niedrigsten Netto-Kohlenhydrate aller gängigen Beeren mit nur 4,31 g. Wähle pralle, tief gefärbte Beeren ohne Schimmel oder rote Stellen (Zeichen für Unreife).
Tiefgefrorene Brombeeren (ungesüßt)
Circa 42 kcal pro 100 g — ernährungstechnisch ähnlich wie frische. Bei voller Reife eingefroren, bewahren sie die meisten Nährstoffe einschließlich Ballaststoffe. Günstiger, das ganze Jahr verfügbar und perfekt für Smoothies, Haferbrei und Backen. Gefrorene Brombeeren behalten ihre Form recht gut und eignen sich hervorragend für Keto-Desserts mit Sahne.
Brombeeren aus der Dose (in Sirup)
Circa 92 kcal pro 100 g — mehr als doppelt so viele Kalorien wie frische durch zugesetzten Zuckersirup. Der Zuckergehalt steigt erheblich, was sie NICHT keto-freundlich macht. Beim Dosenkauf achte auf Varianten in Wasser oder eigenem Saft. Frische oder tiefgefrorene ungesüßte Brombeeren sind immer die bessere Wahl für Kalorien- und Kohlenhydratkontrolle.
Ernährungsperspektiven
Zum Abnehmen
Sehr kalorienarm mit 43 kcal pro 100 g. Eine Tasse (144 g) hat nur 62 kcal. Hohe Ballaststoffe (5,3 g) fördern die Sättigung — du fühlst dich länger satt. Wenig Zucker mit nur 4,88 g. Brombeeren bestehen zu 88 % aus Wasser, was sie unglaublich hydratisierend macht. Süß, aber mit sehr wenigen Kalorien — eine der besten Früchte, um den Süßhunger beim Abnehmen zu stillen.
Für sportliche Leistung
Gutes Vitamin C (21 mg pro 100 g) unterstützt die Muskelregeneration nach intensivem Training. Mangan (0,646 mg, 28 % des Tagesbedarfs) fördert Bindegewebe und Knochengesundheit. Anthocyane können helfen, trainingsbedingten oxidativen Stress zu reduzieren. Schnell verdauliche Kohlenhydrate liefern verfügbare Energie für die Vor-Training-Versorgung. 88 % Wassergehalt hilft bei der Hydratation rund ums Training.
Für Keto
Brombeeren sind DIE #1 Keto-Beere — nur 4,31 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g, sogar besser als Himbeeren (5,44 g)! Eine Handvoll (50 g) hat nur 2,2 g Netto-KH — fast vernachlässigbar. Gute Ballaststoffe (5,3 g) bedeuten, dass die meisten Kohlenhydrate nicht zählen. Verwende sie in Keto-Desserts mit Sahne, in Smoothies mit MCT-Öl oder iss sie frisch. Die beste Beerenwahl für striktes Keto — niedrigere Netto-KH als jede andere gängige Beere.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben Brombeeren?
Eine Tasse Brombeeren (144 g) enthält ungefähr 62 Kalorien. Pro 100 g haben rohe Brombeeren 43 Kalorien. Eine Handvoll Brombeeren (50 g) hat etwa 22 Kalorien. Brombeeren gehören zu den kalorienärmsten Beeren — sogar weniger Kalorien als Himbeeren (52 kcal) und Blaubeeren (57 kcal) pro 100 g.
Sind Brombeeren keto-freundlich?
JA — Brombeeren haben DIE niedrigsten Netto-Kohlenhydrate aller Beeren! Mit nur 4,31 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g (9,61 g KH minus 5,3 g Ballaststoffe) schlagen sie Himbeeren (5,44 g), Erdbeeren (5,68 g) und sind deutlich besser als Blaubeeren (12,09 g). Eine Handvoll (50 g) hat nur 2,2 g Netto-KH — fast vernachlässigbar bei Keto. Die ausgezeichneten 5,3 g Ballaststoffe pro 100 g bedeuten, dass die meisten Kohlenhydrate einfach nicht zählen. Die absolut beste Beerenwahl für striktes Keto.
Brombeeren vs Himbeeren — was ist besser?
Beide sind ausgezeichnete Keto-Beeren, unterscheiden sich aber in wichtigen Bereichen. Brombeeren punkten bei: weniger Kalorien (43 vs 52 kcal), niedrigere Netto-KH (4,31 vs 5,44 g) — was sie zur BESTEN Keto-Beere macht. Himbeeren punkten bei: mehr Ballaststoffe (6,5 vs 5,3 g), mehr Vitamin C (26,2 vs 21 mg). Für die absolut niedrigsten Kohlenhydrate wähle Brombeeren. Für maximale Ballaststoffe wähle Himbeeren.
Sind Brombeeren ein Superfood?
Ja — Brombeeren sind ein Nährstoffkraftwerk. Sie sind reich an Anthocyanen (die Pigmente, die ihnen ihre tiefe purpur-schwarze Farbe geben), verbunden mit entzündungshemmenden und herzschützenden Wirkungen. Sie enthalten außerdem Ellagsäure, Vitamin C (21 mg), Mangan (0,646 mg, 28 % des Tagesbedarfs) für Bindegewebe und ausgezeichnete Ballaststoffe (5,3 g). All das bei nur 43 Kalorien pro 100 g.
Wie lagere ich Brombeeren?
Brombeeren sind sehr empfindlich — behandle sie mit Sorgfalt. Lagere sie ungewaschen im Kühlschrank und sie halten nur 2 – 3 Tage. Wasche sie nie vor dem Lagern, da Feuchtigkeit schnelles Schimmelwachstum verursacht. Staple sie nicht — verteile sie in einer einzigen Schicht auf einem Küchenpapier. Kontrolliere täglich und entferne sofort weiche oder schimmelige Beeren, um eine Ausbreitung zu verhindern. Für längere Lagerung einfrieren: auf einem Blech ausbreiten, 2 Stunden einfrieren und in einen Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Brombeeren halten 6+ Monate.
Wie viel Vitamin C haben Brombeeren?
Brombeeren enthalten 21 mg Vitamin C pro 100 g — etwa 23 % des Tagesbedarfs. Eine Tasse (144 g) liefert ungefähr 30 mg. Obwohl weniger als Erdbeeren (58,8 mg) und Himbeeren (26,2 mg), bieten Brombeeren mehr Vitamin C als Blaubeeren (9,7 mg). In Kombination mit ihren Anthocyanen und Ellagsäure bieten Brombeeren eine starke antioxidative Kombination.
Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Portion | kcal | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Brombeeren | 43 | 1.39g | 9.61g | 0.49g |
| Himbeeren | 52 | 1.2g | 11.94g | 0.65g |
| Erdbeeren | 32 | 0.67g | 7.68g | 0.3g |
| Blaubeeren | 57 | 0.74g | 14.49g | 0.33g |
| Wassermelone | 30 | 0.61g | 7.55g | 0.15g |
pro 100g
Pro 100 g haben Brombeeren nur 43 kcal mit den niedrigsten Netto-Kohlenhydraten aller gängigen Beeren — 4,31 g — weniger als Himbeeren (5,44 g), Erdbeeren (5,68 g) und weit unter Blaubeeren (12,09 g). Himbeeren haben mehr Ballaststoffe (6,5 vs 5,3 g) und mehr Vitamin C (26,2 vs 21 mg). Erdbeeren haben weniger Gesamtkalorien (32 vs 43 kcal) und viel mehr Vitamin C (58,8 mg).
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